蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。
你没有回头，即使我放下了所有的骄傲。
高血压是可以吃蒜苔的蒜苔富含多种维生素和微量元素有一定的降血脂作用经常食用可以推迟动脉硬化进一步发展蒜苔色绿中医认为绿色入肝蒜苔有疏肝理气的作用经常食用对肝脏有保护作用高血压对蔬菜没有禁忌烹调过程中少放食盐食盐摄入过多会引起血压升高油脂摄入一天不能超过35毫升否则会加速动脉硬化的进程动脉硬化也是血压升高的一个因素
为了防止营养丢失在制作过程中可以采用开水略煮一下然后进行炒制高血压对蔬菜没有限制可以根据自己的口味随便选择只要严格控制食盐和油脂的摄入不会加速血压升高
蒜薹炒肉蒜苔材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。作法：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。2.将两大匙油烧热，……阅读全文 >>
吃蒜苔不回奶。吃蒜苔有许多的功效和作用，比如蒜苔中含有辣素，有很强的杀菌能力，还能预防流感的发生，也能预防伤口感染，因此产妇吃蒜苔不仅不会导致回奶，还有很多好处的。产妇吃蒜苔还能预防动脉硬化，同时还能保护肝脏，也能预防癌症的出现率，所以产妇在平时可以适量吃蒜苔。不过并非所以的产妇……阅读全文 >>
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏……阅读全文 >>
蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分，以及大蒜素、大蒜新素等成分。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼……阅读全文 >>
首先，女性如果是在喂奶的阶段，那么这个时候，是可以吃一些蒜苔的。蒜苔如果适当吃一些，对喂奶期间女性的身体健康很有好处，能够起到杀菌的效果，提升抵抗力，预防流感，还能够防止伤口发生感染的情况。因此在喂奶阶段，吃些蒜苔，好处还是很多的。其次，如果在喂奶的时候，女性有便秘的现象，也可以……阅读全文 >>
不建议婴儿吃蒜苔，虽然蒜苔有不错的口感，而且营养价值也很高，但是孩子食用很可能造成腹泻等情况。特别是肠胃功能本来就差一些的孩子，更不能吃这些比较难以消化的蔬菜。孩子的满岁时可以食用鸡蛋来补充营养，还可以吃各种动物肉类和内脏做成的肉泥，这样补充营养才不会出现腹泻等情况。建议孩子在一……阅读全文 >>
蒜苔炒肉食材：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙做法：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝，用两大匙油炒……阅读全文 >>
蒜苔炒肉并不是一年四季都能吃的，因为蒜苔只有秋季才有，那么蒜苔炒肉的做法是什么呢？蒜苔洗干净切寸段。滑过油的肉丝（肉丝内放盐、胡椒粉、水淀粉、一个蛋清、料酒抓拌均匀，在见成热的油锅中滑过控油）。炒锅上火加水烧开，放盐、油，下入蒜苔，汤10秒捞出。烫过的蒜苔放冷水中，这是保证蒜苔翠……阅读全文 >>
1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，可以起到杀菌的作用。2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分，否则有生水的带入，腌制的时候蒜苔容易长毛。3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡，一是切断后蒜苔面积小，易于入味；二也可以起到继续杀菌的目的。但要注意的是，二次浸泡的时候不要用凉水……阅读全文 >>
蒜苔的腌制方法腌制的蒜苔不仅口感独特，而且存放的时间也更久，常见的腌制蒜苔的方法主要有四种：1、咸辣蒜苔。原料：蒜苔5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。加工：把蒜苔洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。⑵将……阅读全文 >>