浙菜酸甜酥香的酥焖鲫鱼

用料

鲫鱼1条

辅料

葱1根

姜一块

蒜5瓣

淀粉适量

糖2勺

盐适量

醋3勺

料酒少许

生抽1勺

老抽1勺

食用油适量

五香粉少许

高汤适量

做法

1.鲫鱼杀洗干净擦干水份加生抽料酒和葱姜碎腌上

2.腌好的鱼拍上干淀粉

3.坐锅烧油油要热到冒烧的程度放鱼入锅炸制

4.炸好的鱼要回一下锅保证鱼炸透

5.倒出热油留下低油将葱段姜片辣椒放在锅中爆一下

6.将鱼放在锅中

7.加上调料糖醋老抽生抽料酒看到的白色调料为糖这个菜糖和醋的用量都比较大

8.加上高汤大火烧开转小火焖至鱼完全入味儿关火焖在锅中

9.这道菜可以冷吃也可以热吃热吃最好用蒸的方法加热避免鱼被弄碎

九个月宝宝辅食能吃鲫鱼吗？

六个月以前的小宝宝一般都是纯喝奶的，可以是纯母乳，也可以是奶粉喂养，但是到了孩子六个月之后就开始添加辅食了，开始就是习惯性的添加，等到孩子九个月的时候已经能够熟练的吃辅食了，辅食的种类也是有很多种了，那么，九个月宝宝能吃鲫鱼吗？1.鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育……阅读全文 >>

野钓鲫鱼调漂最佳方法

野钓鲫鱼是有方法的，那么野钓鲫鱼调漂最佳方法是什么呢？带饵调漂：调漂时双钩挂饵，水线长度控制在饵球不触底、双饵悬浮。悬浮在水中的双饵，其自重已被浮漂的浮力平衡掉，自重为零，在水中飘飘忽忽的。鱼游近钓饵时，一吸一吐的水流都能带动钓饵移动并导致浮漂产生位移。采用这种方法调漂的人，从思……阅读全文 >>

怎样做清蒸鲫鱼好吃

清蒸鲫鱼要做的好吃需要注意方法，那么怎样做清蒸鲫鱼好吃呢？买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；准备好香葱三根，洗净，打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防……阅读全文 >>

红烧鲫鱼怎么做好吃

有些人想要自己在家里做红烧鲫鱼，但不知道怎么做好吃，那么红烧鲫鱼怎么做好吃呢？一般在放酱料前可以汤中放入少许盐，要考虑量，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热。在做的时候首先准备食材：酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g……阅读全文 >>

鲫鱼的食用指南

食用价值鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白鲫鱼;肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和……阅读全文 >>

酱鲫鱼的做法

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。每500克肉中约含蛋白质26克，脂肪2.2克，碳水化合物0.2克，钙、磷、铁等无机成分1.6克，维生素B10.2毫克，维生素B20.14毫克，烟酸4.8毫克，另含维生素A、维生素D等。食材主料：鲫鱼2……阅读全文 >>

鲫鱼汤怎么做好喝？

食材：鲫鱼、冬笋干、香菇、色拉油、食盐、姜、细香葱、黄酒、鸡油。步骤：1、鲫鱼宰杀干净，去掉内脏、鳞和腮，两侧鱼身上剞斜十字花刀。香葱择洗干净，打成葱结。干香菇用温水泡发，去掉香菇蒂。冬笋剥去笋衣，用刀削去根部老皮然后切片备用。2、中火加热平底煎锅中的油至七成热，小心滑入鲫鱼煎至……阅读全文 >>

荷香鲫鱼的做法

鲫鱼鲜嫩滑爽，荷香清新，两者相得益彰，适合于准妈妈尝试哦。材料鲫鱼2条约400克，荷叶2片，姜丝、葱丝各25克，盐、料酒、花生油各适量。做法1、把鲫鱼宰好洗净，用盐、料酒擦匀鱼身内外，并涂上花生油。2、将……阅读全文 >>

好吃的冬瓜薏仁鲫鱼汤的做法

夏天热得真是汗如雨下，很多朋友们不是不想吃饭，儿时没胃口吃饭，觉得饭太硬，有点咽不下去，就会多喝一点汤来帮助自己更好地消化。但是老是喝海带、鸡蛋、酸菜汤，有些营养会跟不上机体需要的能量。有些网友就说想要那种可以解暑又非常有营养的汤。下面小编就给大家介绍一到夏日解暑神器--冬瓜薏仁……阅读全文 >>

7个月的宝宝鲫鱼汤的做法是怎样

1.将鲫鱼宰杀好，宰杀的时候一定要将鲫鱼的腮和鲫鱼的内里的黑色的东西去除掉，否则不利于宝宝健康，而且鱼腥味会很重，鲫鱼宰杀好之后，清洗干净备用。2.在锅内倒入适量的植物油，等等油热的时候，放入葱花和姜末炒香，之后，将鲫鱼放入锅内，将鲫鱼的两面都煎成黄色，需要注意煎的时候最好是密切……阅读全文 >>