杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
或许某天我会因为无法忘记你而选择停止呼吸
1.水玉米油细砂糖蛋黄全部放入容器用蛋抽拌匀
2.筛入低粉杏仁粉和抹茶粉用蛋抽轻轻拌匀待用
3.蛋白加入醋分三次加入细砂糖打至硬性发泡分三次与蛋黄糊拌匀
4.倒入模具八分满放入预热好的烤箱160℃下层上下火约50分钟出炉立即倒扣晾凉后脱模（参考分量8寸沽沽模）
1戚风蛋糕不能选带涂层的模具会影响蛋糕高度蛋糕不易爬起松软度会不够硅胶模烤戚风很好
2杏仁片是用来装饰用的在模具底部撒几片就行配方里放了杏仁粉蛋糕整体吃起来杏仁味道很浓郁
3蛋白打发一定要到位必须打到硬性蛋糕烤好后完全不会有变化不塌不裂不皱很完美的戚风
4拌面粉糊的时候也不能过度千万不能划圈搅拌面粉很容易会上筋烤出来会跟蛋饼一样
食材做法1.黄油室温软化后，加入糖粉先用刮刀搅拌均匀2.搅拌均匀的黄油用打蛋器搅打至蓬松状3.加入淡奶油再搅拌均匀4.将过筛后的低筋面粉加入黄油中用刮刀拌合后用手揉捏成团5.将面团揉成2.5CM直径的圆柱，用锡纸卷好放入冰箱冷冻定型约1小时6.定型好后取出在圆柱体外层刷蛋黄液，沾……阅读全文 >>
做法1.准备40克大米，淘洗干净后浸泡2个小时2.杏仁大概需要100-150克，先用清水清洗干净3.然后放在一个大容器里，倒入适量热水，泡上几分钟，这样杏仁的外皮就很容易剥掉了4.杏仁去皮后同样泡水2个小时5.再准备500毫升的清水，把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀，……阅读全文 >>
食材做法1.黄油放电磁炉加热至融化后，再煮至焦黄色2.面粉和杏仁粉混合过筛备用3.蛋白，白糖，蜂蜜放入碗中，搅拌均匀即可，不需要搅拌太久4.将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入，搅拌均匀5.再加入黄油搅拌均匀即可6.把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火130……阅读全文 >>
食材做法1.可可杏仁酥：将黄油软化，加入砂糖搅拌均匀。分次加入鸡蛋搅匀，然后再加入牛奶搅匀。加入过筛的低粉，杏仁粉，泡打粉用刮刀拌匀，成团后包上保鲜膜放冰箱冷藏备用2.吐司面团：将除黄油以外的原料全部放在容器里揉至光滑。然后加入黄油揉至扩展阶段。放温暖处进行基本发酵1个小时左右，……阅读全文 >>
1、一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。苦杏仁要是吃多了是会中毒的，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。如果不及时抢救，可……阅读全文 >>
美白一直是很多女性的追求，如果用杏仁粉可以美白吗？可以美白的。杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。通过吃杏仁粉，不仅可以起到美白的作用，还可以起到提高免疫力的效果，如果自己的免疫力低下的话，那么平时吃一些杏仁粉可以吸……阅读全文 >>
菜系及功效：肺调养食谱清热解毒食谱祛痰食谱防癌抗癌食谱支气管炎食谱工艺：煮制作材料：主料：绿茶2克,甜杏仁9克辅料：蜂蜜25克做法：1.将甜杏仁入锅，加适量水煎汤；2.煮沸片刻后，加入绿茶、蜂蜜再煎沸数分钟即可。健康提示1.清热润肺，角毒祛痰，抗癌。2.适用于鼻咽癌、肺癌、乳癌等……阅读全文 >>
1、外观不同。美国大杏仁是扁桃的内核，果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬，在7月外筴会开裂。从7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期，外筴外全裂开。中国杏仁是蔷薇科杏的种子，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质……阅读全文 >>
原料：去皮甜杏仁10,50克粳米做法：将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。特色：日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。降人易可常食以强身健体，预防疾病。……阅读全文 >>
杏仁十分养人，尤其甜杏仁，美味又有营养价值，是产妇生产后改善产妇不佳胃口的好食品，对于产妇来说，将适量杏仁加入饭菜中或将杏仁当做两顿饭之间的小零食是食用杏仁的最佳方法。杏仁粉蒸肉原料：500克瘦肉，18克甜杏仁，适量的葱，姜，白糖，料酒，酱油等。……阅读全文 >>