杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
我想得到能握在手里的温暖，然而现实却让我的悲伤终是五法触底
1.黄油室温软化后，加入糖粉先用刮刀搅拌均匀
2.搅拌均匀的黄油用打蛋器搅打至蓬松状
3.加入淡奶油再搅拌均匀
4.将过筛后的低筋面粉加入黄油中用刮刀拌合后用手揉捏成团
5.将面团揉成2.5CM直径的圆柱，用锡纸卷好放入冰箱冷冻定型约1小时
6.定型好后取出在圆柱体外层刷蛋黄液，沾满白芝麻，切成1CM厚的小段，平放在铺了锡纸的烤盘中
7.表面刷上蛋黄液，沾上一片杏仁片
8.烤箱预热170度烤15分钟左右即可
1、低筋面粉如果没有可以用普通面粉掺20%的玉米淀粉配制。
2、切成片的小饼干如不是很圆可用手稍做整理捏圆。
3、饼干在烤制的最后几分钟极易烤糊，要注意观察颜色金黄即可。
4、各家烤箱温度略有不同，请自行调整。
用一款简单易做的芝麻杏仁小饼干抚慰一下受伤的心灵，重树烘焙的信心，这款小饼干饼身裹满了芝麻加上薄薄的杏仁，吃在嘴中真是满口生香耐人回味，是一款非常值得推荐的小饼干。
小西饼以鸡蛋为原料，富含营养，蒸煮方便，故为大多数孕妇喜吃的营养品。用料：低筋面粉150克、鸡蛋30克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克、鸡蛋白15克、杏仁35粒、食盐1/4小匙、黄油100克、糖分50克。做法：1、室温软……阅读全文 >>
做法1.将黄油熔化待用2.将细砂糖、低筋面粉、盐拌匀，加入蛋白，用硅胶刮刀拌匀3.加入杏仁片拌匀，再加入黄油切拌均匀4.烤箱提前预热，上下火120度，烤盘铺好硅胶布，用勺子将混合好的面糊舀到硅胶布上，用勺子背抹平。间隔做满一整盘瓦片饼干5.预热完成后，将烤盘送入烘烤20分钟左右，……阅读全文 >>
这是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。食材做法1.先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀；2.加入香草精，用手动打蛋器……阅读全文 >>
杏仁保存的环境应该保持干燥，凉爽或低温，未拆封食用过的杏仁可置于干爽的环境里，而拆封食用过的杏仁最好置于冰箱冷冻，并且杏仁拆封后应尽快吃完，不宜存放太久以免变质发霉。杏仁如果置于潮湿的地方容易受潮和蛀虫，容易变质，杏仁如果置于阳光暴晒的地方会流失营养，不利于保鲜。……阅读全文 >>
杏仁茶虽然很好喝，但自己冲的时候总会遇到一些问题，比如杏仁茶应该怎么冲呢？杏仁用清水洗净，放入搅拌机，加100ml水，打成杏仁糊，杏仁糊放入汤锅，加入雀巢鹰唛原味炼奶、椰粉、糯米粉、椰蓉。倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火。稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火，如此反……阅读全文 >>
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两类。苦杏仁呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶数为2个，乳白色，富油性。气微，味苦。甜杏仁，颗粒……阅读全文 >>
杏仁其实还分甜杏仁和苦杏仁，这一点很多朋友都不知道。甜杏仁和苦杏仁最大的区别是味道一个甜一个苦，同时也具有不同的功效和作用。那么，孕妇能吃甜杏仁吗？甜杏仁富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素以铁、锌等微量元素，每天吃一些甜杏仁不仅能补充人体所需营养元素，还不用担心会发胖（甜杏仁中脂……阅读全文 >>
杏仁不仅有着抗疾病等功效,是很多人都喜爱的,而且杏仁还有着美容的功效哦。杏仁含有丰富的蛋白质和氨基酸成分,能够润泽皮肤,帮助肌肤抗氧化抗衰老,淡化色斑。那么，杏仁怎么去雀斑呢?1、杏仁露将杏仁磨成粉末，配合适量的蜂蜜，加入开水冲拌饮喝，每日饮喝一杯，杏仁量为10克。2、杏仁莲子羹……阅读全文 >>
主料：白杏仁40g糯米30g大米30g冰糖10g辅料：熟芝麻适量核桃仁适量黑加仑适量葡萄干适量步骤：1.按所需量备好原料，芝麻炒熟，核桃仁我没有炒，我用的野生山核桃仁，不炒就很香，喜欢熟的也可以炒一下。2.杏仁提前半天用水泡上，选白色本地甜杏仁，这种杏仁基本没有毒性，而且杏仁味道……阅读全文 >>
食材做法1.黄油放电磁炉加热至融化后，再煮至焦黄色2.面粉和杏仁粉混合过筛备用3.蛋白，白糖，蜂蜜放入碗中，搅拌均匀即可，不需要搅拌太久4.将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入，搅拌均匀5.再加入黄油搅拌均匀即可6.把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火130……阅读全文 >>