主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
愿你一切都好，而我是否能轻易的，让你走入我的生命再离开。
主料花蟹2个约300克
辅料 老豆腐16克 熟五花肉80克
小料 葱花10克 木鱼花10克
调味料 辣鲜金银蒜酱80克 啤酒200克 辣鲜露15克 蒸鱼豉油15克
1. 花蟹洗净、切件，一半老豆腐炸香，熟五花肉切薄片；
2. 取大陶瓷煲，五花肉片均匀垫底，再交错摆放上两种老豆腐；然后将切件的花蟹整齐置于其上，即可上桌。随盘跟辣鲜金银蒜酱、葱花、木鱼花、啤酒。
3. 堂做步骤：在客人面前展示完食材，即可开始。蟹肉上均匀铺淋辣鲜金银蒜酱，沿煲边倒入啤酒和其他调料后盖上盖子，将煲放置在卡式炉上加热8~10分钟，待花蟹全熟后开盖，撒葱花和木鱼花即可。
烹饪要点 根据地域口味差异，可使用臭豆腐代替老豆腐。臭豆腐炸香后，配合汁酱和鲜蟹，更具风味。卡式炉加热环节可在后厨完成，葱花和木鱼花需在餐桌开盖后撒入，确保菜式的呈现。
辣鲜金银蒜酱大配方炸蒜茸200克 生蒜茸200克 蒜油200克 葱白粒50克 蒸鱼豉油100克 辣鲜露70克 红尖椒粒50克 制作,此酱料可供应多份。
蒸苹果是具有止泻的功能的，所以在给宝宝准备吃辅食的时候，可以吃蒸熟的苹果，出现便秘的时候就可以吃蒸苹果。那么一岁宝宝辅食肉泥和豆腐的做法是什么？一岁宝宝辅食做法肉泥和豆腐三色豆腐泥适合6个月以上宝宝1、食材：豆腐60克，胡萝卜30克，熟鸡蛋黄1个，牛奶或配方奶40毫升。2、做法：……阅读全文 >>
材料：豆腐1盒，素火腿150g，香菇4个，芥兰梗2根，素高汤50ml，盐1/4小匙，素蚝油1大匙，太白粉1小匙，麻油数滴。做法：1、豆腐在盐开水里泡10分钟，沥干水分后切厚片。素火腿切片；2、香菇用冷水泡软后去蒂对切，放入素高汤，加盐煮5分钟入味，捞出；3、用刀在芥兰梗的一边每隔……阅读全文 >>
材料：豆腐300克，胡罗卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙做法：1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色；胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段……阅读全文 >>
有些人喝豌豆尖豆腐汤美容养颜，那么豌豆尖豆腐汤能美颜吗？豌豆尖豆腐汤能美颜。豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分。此外，豌豆尖是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡。常常吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素……阅读全文 >>
1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏3.含有多种矿物质，补充钙质，防……阅读全文 >>
豆腐的蛋白质较多，容易被污染而变质，所以保存豆腐的最佳办法是放在盐度较高的东西里保存例如盐水，但是，豆腐的新鲜度不会保存太久，所以购买了豆腐的话还是尽快吃完比较好。……阅读全文 >>
咸菜跟豆腐既可以煲汤，也可以当作炒菜。今天我们主要是来学习咸菜煮豆腐的做法。其实很简单，即使是平时不怎么下厨房的人，只要用心，一学就会的哦，我们开始吧！所需材料：豆腐、咸菜、虾米、调料酱油、干辣椒、香菜、植物油、鸡汁、姜汁、高汤适量具体步骤：1、准备雪菜备用，嫩豆腐一块备用；2、……阅读全文 >>
当宝宝开始进入到辅食喂养阶段后，宝宝妈妈常常会想给宝宝多增加蔬菜以及豆制品的营养，而给宝宝添加辅食中，豆腐和青菜又是最常见的食材。那么，辅食豆腐青菜粥的做法是什么呢？1.婴儿辅食豆腐青菜粥，不但清热去火，而且益智补脑，适合宝宝吃。制作上首先应先准备食材，要买嫩豆腐和有机青菜，并准……阅读全文 >>
豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。常吃豆腐、爱吃豆腐的人，他们的皮肤一般都会光滑紧致，整个人看起来也是靓丽有神。那么女性吃豆腐的好处你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。豆腐主要由黄豆加水制成，……阅读全文 >>
尖椒干豆腐在北方是非常受欢迎的，也是属于北方的家常菜，那么家常尖椒干豆腐要怎么做呢？将干豆腐改成菱形块，用开水焯过，控干；尖椒、胡萝卜洗净，改成滚刀和菱形块，肉切片；起净锅，锅热时下入油，待三成热时下入姜末、葱末和蒜末炒香，下入肉片炒至变色，下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀，下尖椒、干……阅读全文 >>