辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。
一生很短，少有圆满。
1建议买辣椒表买辣椒粉
2如果要大量做麻辣鸡爪的话可以选择比较辣的子弹头看起来短短的而且比较粗就跟人的小指头那么粗买的时候可以让店家帮你打碎
3如果喜欢呛的麻辣可以试一下朝天椒这种辣椒多是湖南产的用朝天椒做出来的鸡爪吃一口立马能被呛到流眼泪哦
4贵州花溪辣椒非常出名胜在味道辣而不烈外形看起来又红又亮
5贵阳大方县的鸡爪辣椒外形细长表面有皱痕因看起来像鸡爪子而得名它的辣味适中比较受欢迎
6如果喜欢辣味可以停留很久的话不妨试一下贵州遵义的绥阳辣椒外形如小拇指那般长比较粗吃起来很香并且辣味会停留很久喜欢吃麻辣鸡爪的人不妨试一下这个哦
呛口小辣椒又出春日新搭配，看看她的浪漫度假装，甜美飘逸绝对很赚眼球。马上就要进入4、5月份，清明节、国庆节等长假也随之而来，想要在温暖的季节里出游并且搭配出时尚吸睛的Style，那就一起来学学时尚达人呛口小辣椒的绚丽度假装搭配吧！混搭街头风：“呛口小辣椒”至今人气不减，自然有她的……阅读全文 >>
虎皮尖椒菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱工艺：炒虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青、尖)500克调料：植物油30克，酱油5克,醋3克，白砂糖5克,盐4克，味精2克,大葱5克，姜5克虎皮尖椒的……阅读全文 >>
辣椒油的制作方法有很多，这里简单介绍几个：方法一辣椒与花椒的比例为2：11.把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左……阅读全文 >>
正宗四川辣椒酱做的好吃是有一定的方法的，那么正宗四川辣椒酱的做法是什么呢？制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油，300克胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。挂准备好的辣椒，……阅读全文 >>
回奶期间，妈妈最好不要吃辣椒，因为辣椒刺激性强，而妈妈产后要清淡饮食，多吃有营养的食物，并且注意需要休养，乳腺和子宫想要完全恢复需要时间。如果此时妈妈吃辛辣的食物，容易出现内分泌紊乱的情况，所以回奶期，妈妈不要吃辣椒。饮食方面，妈妈要少吃促进乳汁分泌的食物还有蛋白质含量丰富的食物……阅读全文 >>
（1）辣椒的营养成分每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg，而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富的。（2）辣椒的功效1.辣椒可以治疗咳嗽感冒。辣椒含有丰富的维生素……阅读全文 >>
风寒感冒是需要根据病情来决定是否能吃辣椒的，如果患者有浑身发冷的情况，可以吃一些辣椒，如果患者感冒的时候伴有咳嗽，那么吃辣椒会导致病情严重，如果患者喉咙比较痒，也不可以吃。辣椒吃太多会导致胃部不舒服，腹胀等，所以不要吃太多。感冒发烧的时候为了健康着想，清淡饮食比较好。风寒感冒是可……阅读全文 >>
也是比较多种辣椒可以选择哦，喜欢吃辣的筒子，指天椒不错，或者是从海南带回来的黄辣椒，不过味道是极辣，大家要hold住哦！如果不想太辣的话，那么选择一些还不是很成熟的辣椒也是ok的呢。极辣的辣椒酱，用黄灯笼辣椒！海南的黄灯笼辣椒，据说是麻辣到不行，不过吃了还不会上火！到底会不会上火……阅读全文 >>
1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。……阅读全文 >>
食用过量的辣椒会危害人体的健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。<p……阅读全文 >>