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猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的民间常见的一款美味营养的靓汤猪肝可以与很多材料搭配成多款独具调理疗效的靓汤如菊花猪肝汤何首乌猪肝汤菠菜猪肝汤番茄猪肝汤枸杞猪肝汤豆腐猪肝汤等都是集美味和保健于一体的靓汤
1猪肝汤富含蛋白质维生素和矿化物质等有补肝肾益精血滋阴壮阳提高免疫力健脾开胃降火消气等功用
2保护视力消除眼睛疲劳
3特别适合肝肾亏虚精力不足头晕眼花视力减退须发早白者饮用
4由于猪肝中胆固醇和铜的含量较高而脂肪肝患者因肝脏解毒代谢功能较低因此脂肪肝患者要少吃猪肝为宜
土匪猪肝是猪肝的一种做法，那么土匪猪肝的家常做法有哪些呢？猪肝起成片。经过5-6次冲洗，洗去血水。猪肝里放白酒，胡椒粉，盐，淀粉腌制10-20分钟。葱姜切片，青蒜切段，青蒜上面蒜白竖着切丝，彩椒切斜的块，泡辣椒取5-6个。烧热锅，放油，油七八成热时放猪肝。快速翻炒，猪肝全部过油变……阅读全文 >>
猪肝本身的热量并不会很低，其中做成土匪猪肝的热量高吗？土匪猪肝的热量为134大卡/100g。每100克猪肝含碳水化合物2.47克，脂肪3.65克，蛋白质21.39克，钾273毫克。100克猪肝可产生130千卡左右的热量。比猪瘦肉的热量低。100克猪里脊可产生155千卡的热量。10……阅读全文 >>
做法1.黄瓜和红椒切片，葱姜也切成片2.猪肝洗净切成片3.把切好的猪肝放入牛奶中浸泡10分钟4.猪肝从牛奶中捞出，放入1/2茶匙酱油和干淀粉5.用手抓匀6.起油锅，油温升至5成热时，放入猪肝滑炒至变色7.放入葱姜爆香8.再放入黄瓜和红椒片，加盐、白糖、酱油、醋大火翻炒1分钟，用水……阅读全文 >>
第一步猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。……阅读全文 >>
材料集合图做法1.猪肝必须先纵切，把里面的血管剔除，洗干净血污，用干净的毛巾擦干水分后，再把猪肝切成大指甲盖大小的丁。这一点非常关键，如果猪肝没有处理干净，会有异味，建议在购买猪肝时，稍微多买一点，避免损耗后分量不足2.瘦猪肉（鸡肉）必须打成细泥，如果有筋，最好去掉3.肥猪肉和肥……阅读全文 >>
猪肝是男女老少都喜欢吃的一类食物，它营养物质丰富，还含有铁元素，对宝宝智力的发展特别有好处。猪肝可以单独蒸着吃，也可以和其他食材一起吃。今天我们介绍一款特别的菜肴，猪肝瘦肉泥，就是非常合适添加辅食的宝宝食用。猪肝瘦肉泥猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。猪肉具……阅读全文 >>
猪肝固然可以补血，所以一定要适度进食。而且有调查显示，在怀孕早期过度吃猪肝的孕妇，容易发生阴道流血甚至流产的现象。……阅读全文 >>
经常食用猪肝能补充维生素B2，可以补充机体重要的辅酶，帮助机体去毒。用料：猪肝30克做法：1、用海尔消毒锅将剁碎的猪肝蒸熟。2、将蒸熟后的猪肝切成小块捣成泥，再用汤匙给宝宝喂食。<p……阅读全文 >>
猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。辨别方法：1、质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。不同点，前者色如鸡肝，后者色赭红。2、反面有明显的白色络网，手摸切开处不如……阅读全文 >>
方法一：料酒烹饪猪肝可去腥烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加……阅读全文 >>
