他是我最爱的人，为了他，我可以欺骗世上任何一个人。我就是如此不堪的爱着他。
方法一料酒烹饪猪肝可去腥
烹饪用酒统称"料酒"它包括黄酒汾酒等料酒的作用主要是去除鱼肉类的腥膻味增加菜肴的香气有利于咸甜各味充分渗入菜肴中家庭烹饪一般用黄酒
黄酒是用糯米经浸泡蒸煮发酵而酿成的酒精浓度为15度左右酒味醇和并含有丰富的氨基酸和维生素烹调中加点猪肝相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中在加热时随酒精一起挥发掉达到去腥的目的
方法二香料腌制猪肝可去腥
1.冲水清洗;
2.切片刀要呈50度角薄厚掌握在3毫米左右即可切好片的猪肝要装入碗中再用清水冲洗尽量冲掉更多的血水这样会减少我们说的所谓的腥味
3.冲洗后将猪肝放置在笊篱上控一下水准备腌制
4.腌制时我们需要大葱姜盐鸡粉生粉料酒
首先将大葱和大姜用刀拍碎然后切成小块和小段接下来取适量的盐鸡粉生粉与料酒调和后放入猪肝中顺时针用手轻轻搅拌而后再放入大葱段和姜块搅拌均匀放置30分钟后就可以烹制我们喜爱的猪肝菜肴了
方法三牛奶浸泡猪肝可去腥
用牛奶浸泡猪肝可以有效去除猪肝的异味使得猪肝更加鲜香滑嫩还有炒猪肝前可用一点点硼砂和白醋渍一下再用清水冲洗干净硼砂能使猪肝脆爽而白醋能使猪肝不渗血水去除腥味另外炒猪肝的火要大油要热这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且没有腥味口感特别好
猪肝怎么做没有腥味?
炒猪肝前可用一点点硼砂和白醋渍一下再用清水冲洗干净
碰少能使猪肝脆爽而白醋能使猪肝不渗血水去除腥味另外炒猪肝的火要大油要热这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且没有腥味口感特别好
小贴士
猪肝清洗去腥妙招先用淡盐水浸泡2至3小时再放清水里泡一会;也可将猪肝切成片在盆中轻轻抓洗然后冲洗干净再烹调另外加热时间不能过短否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵所以猪肝忌炒得过嫩应该熟透再起锅
猪肝的吃法1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。3.治疗贫血配菠菜最好。4.猪肝常有一种特殊的异味，……阅读全文 >>
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，民间常见的一款美味营养的靓汤。猪肝可以与很多材料搭配成多款独具调理疗效的靓汤，如：菊花猪肝汤，何首乌猪肝汤，菠菜猪肝汤，番茄猪肝汤，枸杞猪肝汤，豆腐猪肝汤等都是集美味和保健于一体的靓汤。1、猪肝汤富含蛋白质、维……阅读全文 >>
做法1.黄瓜和红椒切片，葱姜也切成片2.猪肝洗净切成片3.把切好的猪肝放入牛奶中浸泡10分钟4.猪肝从牛奶中捞出，放入1/2茶匙酱油和干淀粉5.用手抓匀6.起油锅，油温升至5成热时，放入猪肝滑炒至变色7.放入葱姜爆香8.再放入黄瓜和红椒片，加盐、白糖、酱油、醋大火翻炒1分钟，用水……阅读全文 >>
一、枸杞猪肝汤材料:用料猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。做法:1、猪肝洗净，切条。2、枸杞洗净。3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗……阅读全文 >>
第一步猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。……阅读全文 >>
鸡肝和猪肝都属于肝脏，很多人觉得鸡肝更好吃，但鸡肝和猪肝哪个好呢？猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。但鸡肝中的钙、钠、硒、碘以及维生素E的含量要……阅读全文 >>
猪肝固然可以补血，所以一定要适度进食。而且有调查显示，在怀孕早期过度吃猪肝的孕妇，容易发生阴道流血甚至流产的现象。……阅读全文 >>
土匪猪肝是常见的家常菜来的，那么土匪猪肝的做法步骤有哪些呢？蒜块、姜片备用，蒜苗切段，猪肝切条，倒入猪肝，倒入清水，浸泡一小时，反复换水，至血水析出，沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，搅拌均匀，腌制20分钟。倒入食用油、蒜末、姜片、干辣椒，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒均匀……阅读全文 >>
土匪猪肝是猪肝的一种做法，那么土匪猪肝的家常做法有哪些呢？猪肝起成片。经过5-6次冲洗，洗去血水。猪肝里放白酒，胡椒粉，盐，淀粉腌制10-20分钟。葱姜切片，青蒜切段，青蒜上面蒜白竖着切丝，彩椒切斜的块，泡辣椒取5-6个。烧热锅，放油，油七八成热时放猪肝。快速翻炒，猪肝全部过油变……阅读全文 >>
经常食用猪肝能补充维生素B2，可以补充机体重要的辅酶，帮助机体去毒。用料：猪肝30克做法：1、用海尔消毒锅将剁碎的猪肝蒸熟。2、将蒸熟后的猪肝切成小块捣成泥，再用汤匙给宝宝喂食。<p……阅读全文 >>
