洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
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专家介绍洋葱是碱性的食物
杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
促进胃肠蠕动，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
药用功效洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：⒈预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体……阅读全文 >>
不少女性都爱吃洋葱，要知道女性多吃洋葱有不少的好处。那么女性吃洋葱的好处你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。1、美白养颜谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。2、预防感冒洋葱味辣，……阅读全文 >>
1、直接用洋葱汁擦头皮，这个方法其实有点类似用生姜擦头皮，两者都可以刺激毛囊生发。洋葱的效用其实比生姜更明确，因为科学已经证明洋葱中的前列腺素A可以扩张血管，改善血液循环，作用在头发上无疑等于强化毛囊的营养，刺激生发，类似于米诺地尔的效果。国外的皮肤病学杂志曾经有一项有关洋葱汁生……阅读全文 >>
日常生活中洋葱是我们常见的一种蔬菜，它可以给其他的菜做配菜也可以直接炒着吃，大多少的人不太喜欢吃洋葱，其实洋葱的味道很好的辣中带着一丝丝的甜味。生吃洋葱的危害有哪些呢?生吃洋葱的危害有哪些紫色的外衣，白白的肉，洋葱是生活中常见的一种蔬菜，对于一些人来说生吃洋葱比熟吃更加的美味，但……阅读全文 >>
洋葱炒腰花做法不会太难，那么洋葱炒腰花的做法窍门是什么呢？先猪腰子去除白色的臊筋，然后先切斜刀，再切横刀不切到底，最后改成长条状。锅中放水加入适量的料酒烧开，把腰花焯水。准备好食材：葱姜蒜辣椒洗净切好，洋葱切成丝。锅中放油小火煸香葱姜蒜和辣椒，再大火加入腰花翻炒。加入洋葱，调入适……阅读全文 >>
无公害洋葱食疗功效1、预防癌症:洋葱富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。2、防止……阅读全文 >>
侵染发生在秋季苗床或早春本用，冬季菌丝发展，翌年春季出现病斑，幼苗感病后生长不良，叶无光泽，叶身扭曲，春转暖后病斑扩展快，并可危害新生叶，当空气湿润时，病斑生出稀疏的白色或灰紫色霉状物。病株作为发病中心继续蔓延，形成再次侵染，那霜霉病的防治方法有哪些呢？加强栽培管理，适当稀植，采……阅读全文 >>
洋葱虽然是一种普通的食物，但是他的营养价值确实不菲，特别适合成长中的宝宝食用。那么幼儿急疹能吃洋葱吗?洋葱属于葱属植物，跟韭菜、葱、大蒜和细香葱都是同一属类的植物。洋葱属于刺激性食物，有一定的刺激辛辣的味道，因此幼儿急诊期间最好不要食用。幼儿急疹是不可以吃洋葱的。如果孩身体健康的……阅读全文 >>
洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。吃洋葱是有很大的作用，除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有……阅读全文 >>
洋葱炒鸡心比较爽口，那么洋葱炒鸡心的做法有哪些呢？把洋葱去外皮，清洗一下，然后切成丝，姜和大蒜去皮，然后剁成碎末，鸡心中间划一刀，把里面的血挤出来，清洗干净，锅中加入油，放入八角和花椒，然后放入姜，蒜末爆香，再下入洋葱炒一下，然后放入鸡心开始炒，一直翻炒至鸡心脱水，变色，然后加入……阅读全文 >>