草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
生活就像新闻联播，不是换台就能逃避的了的
食材
黄油120克低筋面粉200克鸡蛋1个白砂糖30克糖粉50克草莓酱适量
做法
1将黄油切小块室温软化加入白砂糖和糖粉
2低速打发至颜色变浅体积略蓬松
3打入一个蛋继续低速打发至细腻光滑蓬松状
4筛入低粉用刮刀切拌均匀装入布裱花袋这里用的裱花嘴是12齿大号菊花型裱花嘴
5烤盘垫烤盘纸挤上菊花型饼干胚
6中心点上点草莓酱
7送入预热好的烤箱中层上下火165度15-20分钟即可
功效
草莓营养丰富含有果糖蔗糖柠檬酸苹果酸水杨酸氨基酸以及钙磷铁等矿物质此外它还含有多种维生素尤其是维生素C含量非常丰富每100克草莓中就含有维生素C60毫克
草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。其次是桔子酱、苹果酱、杏酱、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、……阅读全文 >>
1、草莓酱能补血草莓酱中含有多种矿物质，其中矿物质铁的含量最高，这能提高血红细胞的数量，也能提高人类身体的造血能力，可以补血预防人类贫血的发生，另外草莓酱中还有多种酸性成分，平时人们食用以后可调理肠胃，促进消化，提高肠胃的消化能力2、草莓酱能预防癌症草莓酱还是一种能预防癌症的食品……阅读全文 >>
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。2、在草莓里加入细砂糖。3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。5、将草莓连同渗出的水……阅读全文 >>
1、若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；2、将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；3、草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有……阅读全文 >>
如今，草莓酱市场销售量可观、价格高，以450克包装为例，北京等地零售价可达11元/瓶。但是由于货源紧缺和消费者追求高质量商品，有些超市还要从国外进口。300克重的草莓酱进口价折合人民币为23～36元/瓶，比国内产品价格高出3～4倍。为提高我国草莓酱生产工艺，占领市场，起到加工业的……阅读全文 >>
自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以……阅读全文 >>