秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
知道为什么“我爱你”一定要大声说出来吗？因为如果用唇语讲，对面的人只能看到“怀疑”。
茭白这种蔬菜口感甘美鲜嫩爽口营养丰富含有大量碳水化合物蛋白质维生素B1B2维生素C及多种矿物质能为孕妇补充各种营养素所以孕妇是可以吃茭白的孕妇在夏季食用茭白是最合适的因为茭白的水分很丰富夏天闷热易湿毒孕妇吃茭白不仅可以消暑解渴还可以预防上火茭白性冷味甘有解热毒防烦渴利二便和催乳功效用茭白猪蹄通草（或山海螺）一起做菜食用有较好的催乳作用由于茭白性冷孕妇不宜多吃如果产妇为脾胃虚寒大便不实则不宜多食
能吃。茭白是一种营养成分较高的食物，能缓解孕中晚期四肢浮肿的症状，保护胎儿的视力发育，改善免疫力。……阅读全文 >>
菰有秋产单季和秋夏双季两类，均用分株繁殖，长江流域单季菰在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季菰可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后，由于灰菰、雄菰每年都会在正常的菰田内自然产生，因此必须年年选种。在一些新引种菰的地方，往往是第1年生产较好，第2年即开始出现灰菰、雄菰现象，第3年……阅读全文 >>
茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。但它含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。饱满的筊白笋代表水分充足，笋身直、……阅读全文 >>
经济菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称菰笋（高笋、茭白、茭瓜），是美味的蔬菜。颖果称菰米，作饭食用，有营养保健价值。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。古代菰生长正常，秋季结实，称雕胡米，为六谷之一，后因黑穗菌寄生成畸形，不能开花……阅读全文 >>
一、茭白排骨汤准备材料：排骨500克，茭白5条，香菇4朵，红萝卜1条，姜3片，葱1条，水8碗。制作过程：1、茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；2、排骨洗净切小段，氽水捞起冲净；3、香菇冲净用清水泡软；4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；5、葱洗净切葱花……阅读全文 >>
防治虫害：菰的主要虫害有长绿飞虱、大螟、二化螟、蓟马、蚜虫等。长绿飞虱群集于叶片上危害，造成叶片枯黄而减产。大螟、二化螟以幼虫在结菰期危害菰肉。蓟马、蚜虫群集危害幼叶，造成叶尖枯黄卷缩。防治措施：在定植成活后至采收前7-10天，每隔12天喷药1次进行预防，长绿飞虱、蓟马可用40℅……阅读全文 >>
原料：茭白300克，毛豆粒100克，白糖5克，红辣椒15克，酱油15克，葱、姜末各10克，精盐5克，花生油35克。做法：1、首先我们将毛豆粒放冷水锅里，煮约10分钟捞出。2、茭白削去皮，下开水锅烫1分钟（以除去草酸）捞出，直剖成两半，再切成斜长片。3、红辣椒洗净，去蒂和籽，切成长……阅读全文 >>
茭白的热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。解酒茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。退黄疸茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳时，可用茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。补充营养茭白营养丰富，对人体营养的补充不可估量，经常食用可以有效补充均衡人体营养。补虚健体……阅读全文 >>
做法1.材料：鸭半只，茭白2根辅料：料酒，海天金标生抽和草菇老抽，盐，冰糖，陈皮，山楂2.油锅入姜片和蒜头爆香。(如果鸭本身油比较多，要少加油或不加油)3.倒入洗净沥干的鸭肉4.翻炒到凝固变色5.加入料酒，海天金标生抽和草茹老抽，冰糖，陈皮，山楂，煮开转小火炖1小时左右。(不加水……阅读全文 >>
孕妇可以吃茭白，而且茭白的做法有很多种。茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心。茭白炒肉片主料：猪肉150克，茭白3个辅料：油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，姜丝适量，生抽适量，鸡精适量做法：1、……阅读全文 >>