白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
尽管我很生气但就是从未想过要离开你
通过研究发现娃娃菜的大量普及以及层出的花样程度使得娃娃菜的行情在市场一路看涨但是由于娃娃菜的体型偏小样貌秀丽现在已经作为一种精细菜出现在餐桌上所以其原料购买价格要高出普通白菜三分之一左右
所以市场上有大量商家会将普通大白菜剥离外表棒子将内芯充当娃娃菜其价格要比普通白菜略高而且一般普通人很难区别今天就给您讲讲怎么区分真假娃娃菜
首先第一眼判断娃娃菜和大白菜的方法就是色泽真正的娃娃菜的叶子是嫩黄的而白菜由于品种不同如果是白菜心其叶子就会黄中带白
除开第一眼判断其次最直观的便是判断外形表面真正的娃娃菜的叶基较宰叶脉细腻而普通大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大
最后判断的一点便是依据包心普通的大白菜包心生长较紧密叶子皱缩严重层扭曲状而真正的娃娃菜叶面较平整叶子卷曲花纹很小巧精致而且娃娃菜的菜叶较直白菜心叶子则向里弯曲
能吃。白菜中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2—3倍，这些为母体和胎儿身体的生理需要提供了物质条件，孕妇食用有助于增强机体免疫能力。……阅读全文 >>
1、种植时间：大白菜主要是在秋季种植，根据它的品种不同播种时间可分为：早熟品种在8月上、中旬播种，中晚熟品种在8月下旬至9月初播种，而晚熟品种在8月下旬播种最宜。2、整地基肥：大白菜可南北方皆可种植，所以它对土壤的要求并不高，能适应多种环境，但以富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土……阅读全文 >>
大白菜是物美价廉的蔬菜，作用也很多1、白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。大白菜含水量很高而热量很低。白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜的作用2、大白菜有很好的养胃作用，大白菜却有点偏凉，可以和一些肉一起搭配……阅读全文 >>
娃娃菜与大白菜都是有一定热量的，那么娃娃菜与大白菜哪个的热量高呢？娃娃菜热量更高，大白菜的纤维素和VC和营养元素含量较高，娃娃菜口感鲜嫩。大白菜含水量高(约95%)，而热量很低，是减肥者的极好食品。但是需要注意大白菜不是减肥药，只是对减肥这在进行中很好而有帮助的食物。但根据个人情……阅读全文 >>
小白菜，大白菜同样都是营养丰富的蔬菜，都属于十字花科，都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能增强抵抗力和排毒。那么它们的营养哪个更高一些呢？之间有怎么样的区别？1、食用方法。大白菜能生吃，小白菜需要煮熟才能吃。2、胡萝卜素。小白菜的胡萝卜素最高。小白菜是含维生素和矿物质最丰……阅读全文 >>
大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。[NextPage]大白菜还有一定的药……阅读全文 >>
大白菜是最常见的一种蔬菜了，相信没有人会不认识它，如今它已然成为餐桌上必备的一道菜了。那么我们是不是可以随意食用大白菜呢？答案自然是否定的。虽然一般人都可食用大白菜，但是在食用大白菜的时候，也还是有许多需要注意的地方，例如我们所熟知的大白菜不能生吃，腐烂的大白菜不能吃等等。下面就……阅读全文 >>
孕妇可以吃白菜。白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2—3倍，这些为母体和胎儿身体的生理需要提供了物质条件，孕妇食用有助于增强……阅读全文 >>
食材做法1.准备好鸡汤一碗。大白菜心洗精，青菜心洗精，银杏煮熟去壳.2.大白菜心竖着切成6瓣3.放入加了油的开水里焯1分钟捞出。4.取砂锅，放入鸡汤煮开5.放入大白菜6.放入银杏，大火煮开，小火15分钟7.放入青菜心煮开8.加盐，鸡精即可。……阅读全文 >>
可以吃。生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤……阅读全文 >>