鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
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对于皮肤过敏十分能吃鸡蛋不能一概而论，如果本身就吃鸡蛋过敏，自然过敏以后不能吃鸡蛋。小孩子身体属于过敏体质的话，最好了解一下小孩子对什么东西过敏，这样才更好的避免接触过敏源。如果小孩不是对鸡蛋的话那是可以吃鸡蛋的，如果小孩的皮肤处于过敏状态的话那么最好暂时不要吃鸡蛋、鱼类、海产品、韭菜、酱葱蒜和辛辣刺激性食物，同时配合服用一些氯雷他定抗过敏药物和维生素C，及时的补充钙质。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
鸡蛋过敏原因
鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应，是身体对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时候，皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。很多人是从幼儿就开始对鸡蛋过敏，但5岁后通常会自然消失。
过敏者的免疫系统将鸡蛋包含的蛋白质视为危险，并产生抗体抵御它。它通过释放疫球蛋白E打击入侵者。这些抗体反过来又会释放组胺等化学品予以反击。问题是，释放这些化学品会给呼吸、胃肠道和心血管系统产生不利影响。所有鸡蛋过敏症状都会在皮肤上明显表现出来。
微波炉鸡蛋糕要做的嫩滑才好吃，那么微波炉鸡蛋糕怎么蒸才嫩滑呢？想吃蒸出细滑没有气孔的鸡蛋糕，需要将鸡蛋液搅拌均匀，这样一来就不要担心蒸出来的鸡蛋糕有些嫩滑，有些不嫩滑了。热水蒸出来的鸡蛋糕会更加嫩滑，比冷水要好，当然冷水也可以蒸的出来。不过冷水加入鸡蛋，会导致做出来的鸡蛋糕发黑。……阅读全文 >>
菠菜鸡蛋汤的做法1.菠菜切去根部。2.将菠菜洗净，切段备用。PS：菠菜常种植于偏沙质的土壤中，清洗时要特别注意洗净叶柄根部，以免沙土残留。3.将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花。4.转小火，煮出鸡蛋香气时，加入菠菜，转大火煮开，加入适量盐。烹饪技巧……阅读全文 >>
虾仁炒鸡蛋有一定的营养，那么虾仁炒鸡蛋的营养价值是什么呢？虾仁炒鸡蛋中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃虾仁炒鸡蛋怀有戒心，怕吃虾仁炒鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，虾仁炒鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵……阅读全文 >>
喝酒前吃生鸡蛋？有一种说法就是在喝酒之前吃生鸡蛋，据说这样就可以解酒，这是真的吗？喝酒前吃生鸡蛋到底好不好呢？喝酒前吃生鸡蛋，其实就是对于生鸡蛋的作用就是可以让人慢一点醉，主要是在生鸡蛋下肚之后，这时候在胃里面就会形成一层保护膜，从而就会防止胃粘膜和酒精直接的……阅读全文 >>
薏米和鸡蛋可以一起混着吃，以下是鸡蛋薏米甜汤的具体做法。食材：薏米根据需求个人需求放入适量、鸡蛋1碗配1个、白糖适量。步骤：1、薏米洗净加入没过薏米的水份量，放电高压锅，按煮豆键。好了等它放气阀，打开后如图所示。2、然后继续盖锅盖，按煮粥键，放气阀出来就是这样子。3、可以看到薏米……阅读全文 >>
鸡蛋花是从鸡蛋花树来的，很多人见过鸡蛋花但没有见过鸡蛋花树，那么鸡蛋花树是什么来的呢？鸡蛋花树在正常养护下对于人体不会产生影响，花朵还能入药，具有很多的疗效，是可以养殖在家中的。开放的花朵非常的清新柔美，令人挪不开眼睛，味道闻起来也十分的清香，也可以拿来泡茶饮用。但是有一点是很需……阅读全文 >>
鸡蛋是我们生活中比较常见的一种食物，且生活中有很多朋友都喜欢吃鸡蛋，毕竟鸡蛋的营养价值是非常高的，经常吃鸡蛋对身体也有很多好处。同时鸡蛋的做法有很多，有的朋友喜欢用鸡蛋肉泥做菜。那么，鸡蛋肉泥有什么营养呢?还有，猪肉泥搭配什么菜辅食?鸡蛋肉泥有什么营养一、鸡蛋的营养价值非常丰富，……阅读全文 >>
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的……阅读全文 >>
支气管肺炎是生活中一种常见的儿科疾病，这类病症大多是由于细菌感染或病毒感染所引起的。当孩子出现发热、气喘或咳嗽等症状表现的时候要提高警惕，同时也要在饮食方面多加注意，避免导致病情加重。那么，支气管肺炎能吃鸡蛋吗?支气管肺炎能吃鸡蛋吗?一般情况下，支气管肺炎是能吃鸡蛋的，但是要排除……阅读全文 >>
土鸡蛋营养价值高吗？多数仅是口感好点而已标榜着有较高营养价值，并因此身价倍增的“土鸡蛋”，专家如何看呢?营养专家解释：“土鸡一般是散养的，生活环境安逸、食物来源杂且广、生长速度慢，所以口感较好，风味物质浓郁;而普通鸡一般为集中圈养，生活空间小，食物主要是饲料，生长速度较快，口感和……阅读全文 >>