番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
因果不曾亏欠过我们什么，所以请不要抱怨。
说起红薯最常见得吃法无非是烤或者蒸今天咱就来把这个红薯做成小资食品下午茶里的甜点红薯片外皮酥脆咬一口下去便是糯糯的红薯有种溏心的感觉
红薯橄榄油
1将红薯洗净切片
2 用模子压出形状
3锅中到入橄榄油七成热时放入切好的红薯片小火炸熟然后取出
4取出后待锅中油温八成热时再放入薯片大火炸脆外皮变脆后即可捞出
5放在吸油纸上把多余的油份吸出来即可
1所谓七成热八成热也是评感觉第一遍过油目的是炸熟里面熟了但油却没有吃进去多少第二遍炸的时候火比第一遍火要大点主要是炸脆而且要速度快这样可以让薯片里面不吃油更健康
2如果不吃溏心可以把红薯切薄点这样只炸一遍就可以了
红薯是一种理想的减肥食品它的热量只有大米的1/3而且因为其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能红薯中含的纤维素比较多对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益
红薯粉是淀粉，它的主要成分当然就是红薯，利用红薯做成的淀粉，可以做为面包或其它的食品，我们一起来了解红薯粉是怎样制做的?(1)操作程序原料：选择三种果肉颜色的甘薯：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉(二)工艺流程将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片……阅读全文 >>
在我们的生活中适当地吃红薯可以有效地补充人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，同时还可以预防多种心脑血管疾病。红薯的吃法有很多，其中烤红薯最香，也最受欢迎。如何用电饼档烤红薯？如何用电饼档烤红薯1、地瓜洗干净去皮。我买的地瓜不算太大，每个分成两半，尽量让每半地瓜的薄厚一样……阅读全文 >>
管护整地施肥：整地要在晴天进行，土要打碎、打细。整平后，肥料条施在垄底，垄距80厘米，垄高20厘米左右。肥料可使用专用有机复合肥，种植面积较大时，要求测定土壤n、p、k和有机质，南方还要测定土壤pH值。不提倡使用普通复合肥。整枝打顶：对分枝较多、生长较旺的薯田可用剪刀剪掉二三个分……阅读全文 >>
用料：白米30g、红薯半个做法：1、大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。2、红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透。3、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。4、将……阅读全文 >>
台湾番薯叶所含营养物质丰富，每1009干物质中含蛋白质2.1g，脂肪0.5--0.88g，碳水化合物8.25g，纤维素0.5-1.05g，钙95～125mg，磷40～50mg，维牛素C48.5mg，铁1.56mg，锌15mg。台湾番薯新鲜茎叶用来食用，嫩叶口感细腻、嫩茎清脆，气味……阅读全文 >>
大家都知道，红薯是一种比较耐放的食物，而且放置的时间稍长，红薯会越甜。如果红薯发芽了还能吃吗？答案是肯定的，发芽的红薯可以吃，只要摘掉芽就能吃了。提醒大家，食物还是吃新鲜的比较好，新鲜的蔬菜放久了也会使原本含有的营养和里面的膳食纤维流失，口感也会大大的降低，所以不要等至发芽……阅读全文 >>
甘薯（学名：Dioscoreaesculenta(Lour.)Burkill）：又名甜薯，旋花科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生，阔心脏形；雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具极短的梗；苞片卵形，……阅读全文 >>
产妇是可以吃红薯的。因为怀孕时，直肠由于受到压迫，容易导致便秘，而红薯富含纤维，吃了可以促进产妇肠蠕动，有助于改善产前和产后的便秘症状。加上产妇生产后需要休养进补，大量进食容易上火的食物，加上长期卧床，便秘的情况会更加严重，这时候吃可以吃点红薯，促进排便。红薯……阅读全文 >>
用料：中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许做法：1、红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可。2、苹果洗净、切成与红薯等大的块。3、熟透的红……阅读全文 >>
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”红薯小史：……阅读全文 >>