主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
河流会改道，不是因为阳光很灿烂 。
爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了一项最新研究再一次明确如果每天都食用大豆制品会让男性的数量明显下降那么豆腐会伤男性精子吗
豆腐会伤精子吗
研究从2000年到2006年研究人员跟踪调查了99名男性研究结果令人吃惊每天都吃大豆制品的男性其每毫升精液中只有4100万个精子明显低于少吃大豆制品的男性据了解每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低容易不育此外这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显
专家认为大豆制品对男性生殖系统尤其是精子的生成有不利影响大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素若摄入过多自然会影响到男性体内雄性激素的水平从而导致一系列不良后果
我国也曾有男科专家提出吃大豆制品过多会影响男性精子数量常吃大豆制品的男性发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍
购买须知1．眼睛观察法南豆腐俗称水豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。北豆腐俗称老豆腐，蛋白质含量比水豆腐高（一斤黄豆做两斤多老豆腐，能做4斤左右水豆腐），老豆腐中有气泡，气泡是由于老豆腐里面的水和蛋白质分离开而流了出来。……阅读全文 >>
豆腐这种食材的含糖量是比较低的，因为豆腐的主要成分是淀粉、蛋白质以及微量元素，糖分含量很低，适合糖尿病患者食用，而且豆腐可以产生饱腹感，但是不能吃太多豆腐，会引起消化不良以及痛风患者是不能吃豆腐的。现在大家可以来了解豆腐的制作方法以及豆腐的营养价值。豆腐营养较好，含糖量低，升糖指……阅读全文 >>
虾酱炒豆腐也可以做的很简单，那么虾酱炒豆腐的简易做法是什么呢？豆腐放盐水中浸泡10分钟，然后捞起来切方块，炒锅煮水，水开后把豆腐放入焯2分钟，后捞起来，香葱切段，红椒切块，炒锅放油，把葱头、椒块煸香，加入虾酱，再炒匀，倒入豆腐，淋入生抽，不停晃动炒锅，让豆腐均匀沾上虾酱即可。虾酱……阅读全文 >>
1、豆腐皮能够预防心脑血管疾病，因为豆腐皮当中含有大量的卵磷脂，该成分可以防止血管硬化，从而起到预防心血管疾病，保护心脏。2、豆腐皮能够促进骨骼生长，在豆腐皮当中含有多种的矿物质，能够补充钙质，可以防止因缺钙而造成的骨质疏松，能够促进骨骼的发育，因此对于小儿骨……阅读全文 >>
很多人在吃豆腐脑的时候不会直接吃的，会搭配上调料汁，那么豆腐脑的调料汁应该怎么调呢？咸的调料汁一般是加入咸味的佐料，北方有加入肉馅的，芹菜、榨菜，黄花菜、木耳的；沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的；还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的；也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等，各地的口味不同主……阅读全文 >>
豆腐的营养价值1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。2、豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。3、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止……阅读全文 >>
炒干丝主料：五香豆腐干3件，榨菜2两(约80克)，青椒4两(约160克)，蒜茸1茶匙，虾米1两(约40克)，红辣椒1只(切丝)，油3汤匙，麻油1/2汤匙。配料(调味料)：糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙，盐适量，水4汤匙。……阅读全文 >>
根据加工工艺不同分：1卤制豆腐干(简称卤干)以豆腐干为原料，添加调味料卤制而成的产品，如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤(用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁)浸渍而制成的产品。2油炸豆腐干(简称炸干……阅读全文 >>
1、很多人经常吃豆腐，也可能会引起身体不适的症状，长时间的吃豆腐也可能会引起肾脏方面的病变，也可能会导致痛风的产生，豆腐过量了，可能会有损他人的健康，长期的吃豆腐也可能会引起消化，不大好的现象，可能会引起腹部疼痛的症状。2、豆腐虽然是一种营养丰富的食物，但是豆腐也是一种寒性的食物……阅读全文 >>
目录鱼头豆腐汤的做法西红柿菌菇豆腐汤的做法虾仁豆腐汤的做法香菇豆腐汤的做法海带豆腐汤的做法鸭血豆腐汤的做法鱼头豆腐汤的做法食材准备鱼头、豆腐、葱花、姜丝、蒜头、料酒、油、盐、水。方法步骤锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜，放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。小贴士……阅读全文 >>