鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
生气不如争气，抱怨不如改变
如果宝宝不喜欢吃蛋黄泥可选择蛋黄羹
制作方法鸡蛋敲开将蛋白先滤掉再将蛋黄取出加一点凉开水蒸几分钟即可
当宝宝7个月左右已经初步适应辅食的时候可以给宝宝制作蛋黄粥
制作方法将煮熟的蛋黄压碎与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可
在鸡蛋刚生下还没有孵化前，鸡蛋里面的确是只有一个完整的细胞，那就是蛋黄，却不是整个鸡蛋！追溯蛋黄的整个孵化过程，在没有受精前蛋黄只是一个卵细胞，当受精后它就是一个受精卵。而如果鸡蛋开始孵化，受精卵细胞要进行细胞分裂，那就更不只有一个细胞了。从蛋黄的各个结构上看，蛋黄表面有一层很薄……阅读全文 >>
姜末炒鸡蛋相对比较少吃，那么姜末炒鸡蛋的功效有哪些呢？姜末炒鸡蛋这一道饮食疗法小偏方尽管能够改进风寒型感冒，但仅适用前期感冒的症状，包含打喷涕、流鼻涕、咳嗽等，假如群众出现较严重咳嗽、咳嗽痰多且稠、喉咙疼痛、口干口渴等热症病症，即表明人体已出现躁热、炎症等反应，这时也不建议服用姜……阅读全文 >>
鸡蛋的营养价值介绍一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及……阅读全文 >>
鸡蛋食用量介绍鸡蛋中的胆固醇含量亦是较高，每天的摄入量需要有所控制。从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2个鸡蛋；少……阅读全文 >>
鸡蛋的主要价值介绍据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类……阅读全文 >>
鸡蛋花属于药材的一种，但副作用比较低，有些人会直接吃，可是鸡蛋花可以直接吃的吗？鸡蛋花尽量避免直接吃。鸡蛋花属于一种药材，所以生活中对于这种药物的用量都是有讲究的，多了危害健康，少了没有效果。而且鸡蛋花想要发挥出最大的药效最好是煎汤服用，如果是服用的鸡蛋花，那么用量应该控制在五克……阅读全文 >>
鸡蛋面做起来相当简单，适合懒人下厨，而且也比较营养，那么鸡蛋面怎么做呢？首先准备好适量的面条，准备三个鸡蛋备用，将葱洗净切好备用；在平底锅中放入适量油，将鸡蛋打入锅中，将两面都煎好后，先盛起来装在碗中备用；煎鸡蛋的同时，在铁锅中放入适量水，将水烧开后，加入备好的面条，将面条煮一会……阅读全文 >>
鸡蛋汤是很简单的一种汤类，做起来并不复杂，所以鸡蛋汤最简单的做法是什么呢？首先把准备好的鸡蛋搅拌好，锅内放入清水，等水开后，加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌），再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。这样的做法是比较简单的。注意打蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到……阅读全文 >>
鸡蛋果可以同时具有多种水果的香味，那么。鸡蛋果的营养价值是不是也比其他水果要高呢？鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一……阅读全文 >>
鸡蛋肉泥一般用的都是猪肉，猪肉选择的都是里脊肉，因为里脊肉的部分都是瘦肉，比较适合给宝宝制作辅食，而如果吃鸡肉的话，比较适合吃鸡胸肉。那么鸡蛋肉泥用的是什么肉？鸡蛋肉泥用的是什么肉可以是鸡胸肉，也可以是猪肉。肉泥相对来说不比蔬菜果泥好消化，所以要循序渐进，考虑到宝宝的肠胃功能问题……阅读全文 >>