香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
这个秋天，你的外套不要借给别人，怀抱不要借给别人，肩膀也不要借给别人。
1选块将发好菌的香菇块与菌筒充分干燥选择无污染完整的块或菌筒做处理如老菌皮过厚可进行搔菌待其菌丝愈合后方可选用
2浸泡热水浸块是春季栽培香菇催蕾的一种理想方法浸块时将水热至33℃然后将香菇块或菌筒倒入池内浸泡3-5小时如果水温降低可添加开水调节水温到18℃-33℃然后将浸好的香菇块捞出置于出菇场地用塑料薄膜覆盖以保持其温度直至块上现蕾再进行通风换气
出菇期间如气温低可直接向块上喷洒18℃-33℃的热水然后用塑料薄膜覆盖提高薄膜内环境的温度以利香菇正常生长
3香菇的采收及块的营养补充浸泡过的块用薄膜覆盖后要继续保温菇蕾能很快拱出菌块此时加强通风提高气温10-17天便可采第一茬菇采完后揭开薄膜让香菇块充分干燥7-15天再用热水浸第二次
采完第二茬菇后应给香菇块补充一定的养分常使用的营养物质有三十烷醇溶液30ppm的柠檬溶液0.2%的磷酸二氢钾和葡萄糖溶液小于0.2%的尿素豆浆淘米水蘑菇生长素等
香菇卤肉饭做法不难，那么香菇卤肉饭的家常做法有哪些呢？香菇，五花肉切丁，洋葱切丝，不粘锅煎五花肉，炒出油后盛出来，用余油炒洋葱丝和蘑菇丁，再把五花肉倒进去煸炒，加糖，五香粉和胡椒粉炒，最后倒入500ml水盖过食材，加生抽，酒和水煮蛋，小火炖煮40分钟，盛出来配米饭吃即可。或者将五……阅读全文 >>
1.将中筋粉与热水放入厨师机中，以4档搅拌成面团。2.取出后盖上保鲜膜饧10-20分钟3.将绞好的肉馅，加油、盐、生抽、料酒、香菇丁、十三香、少许水朝一个方向搅打上劲就可以了。4.将饧过的面团揉长条，切成大小相当的剂子，擀成中间稍厚，四周尽量薄的薄片5.用勺子将适量馅料放在面片中……阅读全文 >>
香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孕妇免疫力。用料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许做法：1、香菇洗净去掉香菇蒂。2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。……阅读全文 >>
产妇能吃香菇。香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”……阅读全文 >>
有些人担心吃香菇蒸鸡腿会变胖，那么香菇蒸鸡腿的热量高吗？香菇蒸鸡腿的热量高，为184.83大卡，做的时候准备好鸡腿，洗净备用。鸡腿放入碗中，倒入生抽。充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。香菇洗净、泡发。泡发的香菇切成细条状备用。腌制好的鸡腿码放到盘中。香菇放到鸡腿上。枸杞……阅读全文 >>
鲜香菇保存不发霉方法：1、冷藏保存新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。2、冷冻保存鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封……阅读全文 >>
香菇蒸鸡腿比较清香，那么香菇蒸鸡腿的营养价值有哪些呢？鸡腿含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙12……阅读全文 >>
香菇品种依菇体大小分类为大叶种、中叶种、小叶种，依生产季节又分为春菇、夏菇、秋菇、冬菇，还可以按栽培基质、出菇周期、出菇温度的不同划分，另外尚有野生的野生菇。在日本则分为冬菇（どんこ）与香信（こうしん），均是来自中文的称呼。在春天里气温尚低时，生长较慢。因此在冬天与春天中湿度低，……阅读全文 >>
香菇卤肉饭味道香浓，那么香菇卤肉饭的营养价值是什么呢？在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“……阅读全文 >>
冬菇茶是不需要到集市上购买的，自己在家就可以做。那冬菇茶如何做？需要准备什么材料呢？冬菇茶需要准备的茶料有不锈钢器皿或玻璃器皿。然后就是准备2500毫升的清水，再准备180克的红糖或冰糖，还有就是4-5个红茶或乌龙茶的茶包，最后就是菇类，冬菇等。……阅读全文 >>