奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
遇到你之后，最美的是你的眼窝，最熟悉的是你的气味，最动听的，是你的名字。
传统吃法奶酪 面包 葡萄酒
法国人喜欢吃奶酪就像中国人喜欢吃豆腐一样不仅餐餐离不了而且发明了很多吃法两者还有一个很大的共同点就是都很少单独食用总要和其他食物搭配在一起吃
在法国最简单最传统同时也是最完美的组合就是奶酪搭配面包和红葡萄酒很多法国人从小就是吃着这种食品长大的据营养学家介绍这种搭配不仅营养丰富成分配比也非常平时间供应身体能量他们建议吃的时候最好再加个水果就更加完美了
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很多人都钟情于奶酪蛋糕，那么由干奶酪做成的小饼干就更加是居家宅男宅女的必备品了，你还在上网淘好吃的奶酪饼干吗？还不如学会自己做呢！但是今天咱们不讲实操，来讲一下“纸上”的东西——干奶酪的营养价值高吗？1、蛋白质丰富。在干奶酪里面有着很多优质蛋白质，可以维持体内的钾钠平衡，帮助消除……阅读全文 >>
切达奶酪怎么吃才好？其实在我们身边的很多小零食、糕点等，都是奶酪的成分呢，特别是切达奶酪，这是世界上最受欢迎的奶酪之一，切达奶酪的质地比较软，应该怎么吃才对呢？切达奶酪的颜色从白色到浅黄色都有，并且它们的味道有因为储藏时间的长短而有较大的差异，例如储藏9个月的切达奶酪，味道有点甜……阅读全文 >>
奶酪是一种发酵的牛奶制品，和酸牛奶有相似之处，但是浓度比酸奶更大，由于生活习惯的差异，在国内，很少有人吃它们，但是在西方国家，奶酪是不可缺少的调味剂！在很多的食物中，只有加入奶酪，才能发挥食物最好的口感！而奶酪也被称为固体牛奶，它除了营养丰富外，价格也不便宜，世界上著名的帕尔玛奶……阅读全文 >>
看到冰箱里的剩米饭和午餐肉，本来想减肥的我又做了这个饭团来当午餐原料：午餐肉、米饭、西蓝花、黑芝麻、奶酪、盐。做法步骤：第1步、西蓝花取小朵，洗净，焯水。第2步、将奶酪，西蓝花，少许午餐肉切碎，放入米饭中，撒点黑芝麻。第3步、微波炉加热30秒，使奶酪融化，然后搅拌均匀。第4步、把……阅读全文 >>
在超市买的片状奶酪都是一包一包的，里面有十几二十片，但是每次没用完的时候应该如何保存呢？这是一个让人头疼的问题，特别是有些宝妈发现了在冷藏奶酪的时候，奶酪会变得很软，这样正常吗？片状奶酪可以常温保存吗？不建议将奶酪放在常温环境下保存，酱紫是保存不久的，很快就会长毛，保存奶酪肯定得……阅读全文 >>
哎呦喂，想要用奶酪来制作美食，但是开封后的奶酪居然不能放那么久，后知后觉！前一段时间就有个读大学的小师妹跟笔者抱怨，说买了奶酪回去宿舍，但是因为存放的时间有点久了，到了下一次再用的时候居然发现奶酪已经变质了，还真可惜！其实奶酪是有自己的保存期限的，想要自己的奶酪不过期，那就要知晓……阅读全文 >>
奶酪一开始就是西方国家的全民食物，无论男女老少，很多都是“没奶酪会死的人”，而两位世界知名的大佬都层对它发表过经典的言论，丘吉尔在二战的时候说，一个为世界提供300种以上奶酪的国家，是不应该灭亡的。而戴高乐总统的看法则是：要统治一个拥有600种奶酪的国家，是很困难的。可见奶酪在西……阅读全文 >>
奶油奶酪直接吃的话可能会比较容易腻，因此拿来做东西是很不错的，那么奶油奶酪可以做什么呢？奶油奶酪中的马苏里拉奶酪是由牛乳制成，只不过是不同的工艺。它是以牛乳、部分脱脂乳等产品的混合物为原料，加入乳酸菌和凝乳酶，经凝乳然后分离乳清制成的。是一种淡味奶酪，色泽淡黄，乳脂的含量在50%……阅读全文 >>
食材主料：淡奶油250克、牛奶1000克、鸡蛋2个、低筋面粉30克、白砂糖40克辅料：白醋1勺做法1.先说怎么样自己做奶油奶酪，淡奶油250克2.加入1000克鲜牛奶，牛奶要用鲜的3.小火煮沸4.晾凉了之后加入1勺白醋5.然后用勺子搅拌，会慢慢结成絮状物6.等絮状物越来越大，液体……阅读全文 >>
奶酪和牛奶、酸奶一样都含有丰富的钙质，而且还有优质蛋白质，可以重点补充钙与蛋白质，对于1-3岁的宝宝来说，每天需要摄入700毫克的钙质，而对于4-8岁的儿童来说，每天需要摄入400毫克的钙质，可见，只要食用少量的天然奶酪就可以获得丰富的钙质，所以奶酪才被看做给孩子补充钙质的好食品……阅读全文 >>