奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
这个表情不适合出现在你爱笑的眼睛上
切达奶酪怎么吃才好其实在我们身边的很多小零食糕点等都是奶酪的成分呢特别是切达奶酪这是世界上最受欢迎的奶酪之一切达奶酪的质地比较软应该怎么吃才对呢
切达奶酪的颜色从白色到浅黄色都有并且它们的味道有因为储藏时间的长短而有较大的差异例如储藏9个月的切达奶酪味道有点甜甜的香香的而储藏24个月的切达奶酪味道就比较浓了
此外切达奶酪比较容易融化所以也可以用作调料
材料低粉270g切达奶酪片180g黄油140G细砂糖70G全蛋30ML盐8g芝士粉适量
做法
1将准备好的切达奶酪片拿出来后立马切成小丁切达奶酪比较软可以直接下刀在切的时候可以抹些面粉那么就不会粘在一起
2黄油要提前1-2小时从冰箱里面拿出来放室温软化直到手指按下去有个小孔才可以
3往黄油里面加入糖和盐打至蓬松体积变大糖其实最好用糖粉而且要过筛
4再分次加入全蛋液打至均匀有点发白的状态
5加入切达奶酪丁电动打蛋器调成1档打均匀
6加入过筛后的低粉用手和匀
7将和均匀的面团放在案板上出动擀面杖将面团擀成约1厘米厚用切模倒出形状
8摆入烤盘面上涂一层全蛋液用粉筛撒上一些芝士粉再撒些黑芝麻
9烤箱提前10分钟预热175度然后将面模子放入烤盘放进中层用上下火烤大约25分钟
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