三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
忽然下的一场雪，飘得那么纯洁
三文鱼是世界名贵鱼类之一鳞小刺少肉色橙红肉质细嫩鲜美口感爽滑既可直接生食又能烹制菜肴是深受人们喜爱的鱼类同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品
三文鱼学名鲑鱼主要分布在太平洋北部及欧洲亚洲美洲的北部地区鲑鱼体侧扁背部隆起齿尖锐鳞片细小银灰色产卵期有橙色条纹鲑鱼肉质紧密鲜美油脂丰富肉色为粉红色并具有弹性鲑鱼以挪威产量最大名气也很大但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一
三文鱼它含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等，且易消化吸收，既美味又有营养。但是，怀孕能吃三文鱼刺身吗?孕妇吃三文鱼应该注意什么?怀孕了平时多吃什么鱼比较好?怀孕能吃三文鱼刺身吗孕妇是可以吃三文鱼。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿……阅读全文 >>
三文鱼是比较常见的一种海鲜，它不仅可以生吃，也可以制作成其他的菜肴，是受到很多人喜欢吃的鱼类，而且三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低低血脂和胆固醇，所以生活中胆固醇高的人是可以吃一些三文鱼的，那么小孩能不能吃三文鱼?小孩能不能吃三文鱼如果小孩对三文鱼不过敏，可以适当吃三文鱼……阅读全文 >>
三文鱼，学名鲑鱼，又称北鳟鱼、大发哈鱼、罗锅鱼。三文鱼是生长在国家加拿大、挪威、日本、中国黑龙江和美国阿拉斯加等高纬度地区的冷水鱼类。主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。三文鱼为溯河洄游性鱼类，在河溪中生活了1～5年后，会入海生活2～4年。产卵期为8月至次年1……阅读全文 >>
烹饪三文鱼有很多种方法，北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留三文鱼(10张)营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净，切成0.3~0.5cm的薄片，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。除此之外，还有炒、煮、蘸、烤、焙等。三文鱼全身是宝，根据每个部位的特性……阅读全文 >>
患者喜欢吃三文鱼，胆结石患者可以适当吃一点三文鱼。三文鱼里面的营养含量非常高，含有丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素。此外三文鱼里面含有很多不饱和脂肪酸，患者在吃了三文鱼之后，能够有效预防心血管疾病，能保护患者的身体。胆结石患者平时要吃一些清淡的菜，不可以吃脂肪含量较高的食物。提倡……阅读全文 >>
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。1.聪耳:维生素A能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养，增强耳细胞活力。富含镁(锌)，维持耳动脉功能，软化内耳血管，改善耳蜗功……阅读全文 >>
很多人认为烟熏鲑鱼就是三文鱼，那么烟熏鲑鱼是三文鱼吗？其实三文鱼和鲑鱼没什么区别。三文鱼是一个统称三文鱼是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。而鲑鱼，是所有三文鱼、鳟……阅读全文 >>
三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。挑选优质三文鱼方法：1.看外观养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者……阅读全文 >>
1、不要与高酸性食物同食，否则营养不吸收。2、过敏体质的孕妇慎吃三文鱼。3、注意挑选新鲜卫生的三文鱼。4、孕妇尽量不要吃生的三文鱼。三文鱼等刺身属生冷食物，且若食用时处理不当或鱼肉不新鲜易产生细菌和有害物质造成食物中毒。……阅读全文 >>
三文鱼产卵后会是筋疲力竭而死去。三文鱼(也叫做鲑鱼)是一种具有独特习性的咸、淡水两栖鱼种，幼鱼一般孵化于山涧水流平缓的淡水中。每一对雌鱼和雄鱼能够产下大约四千个左右的鱼卵，大量的鱼卵很多都被其他鱼类和鸟类吃掉，幸存下来的鱼卵长成幼鱼。九月底、或十月初，所有成熟的三文鱼从海上逆流而……阅读全文 >>