香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
是你让我停止了脚步，然后再放任我四处漂泊。
主料：
800g面粉、300g猪肉、200g白菜、200香菇
配料：
适量盐、适量鸡精、适量粉条、适量香油、适量酱油、适量酵母、适量葱姜、适量五香粉、
1、原料：面粉、酵母粉、猪肉、香菇、香油、鸡精、葱姜、白菜粉条，五香粉，酱油。
2、把酵母用温水泡开，加入面粉和面揉团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵（我直接放盆里，盖上锅盖）2小时后，成了两倍大，取出把空气排掉，继续揉成好像没发酵时那么大，继续醒30分钟。
3、把白菜洗净切碎，香菇用开水泡软切碎，粉条用热水泡软切碎，鲜肉要肥瘦按3：7的比例，剁成肉泥，葱姜洗净切碎
4、把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，大料粉，酱油，鸡精，香油搅拌均匀。
5、取出面团，就可以开始做包子了，把面团搓成条，切成一个个小剂子
6、用擀面杖擀成中间厚边边薄的面皮，包入馅，形状随各人喜欢，我的包子也是折的不漂亮的，这方面要好好学习。
包好的包子，放在大盘子里，盖上湿毛巾，再醒10分钟，
7、蒸锅烧开水后，把包子放入蒸20左右分钟，熄火
8、5分钟后再开锅。
9、蒸出来的包子，因为面粉本身就是普通面粉，所以不白，也不像速冻包子那样又白又细腻，而是柔软有弹性的，喜欢白的可以到超市买那些特精粉，可能会好看些，不过自己做的包子味道营养，卫生都放心哈！
香菇山药原料:山药，鲜香菇，胡萝卜，葱，盐，淡色酱油，胡椒粉。做法：将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑。葱洗净，切段备用。锅中加油烧热，爆香葱段，放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味。加少许水，以中火焖煮几分钟至山药熟软，再加入……阅读全文 >>
首先，选用新鲜，风味正的面酱或豆酱、辣油，猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。然后便开始制作。①把相关食材洗净，猪肉、香菇切丁，在锅里倒少许色拉油加热，先放肉丁炒至变色，再放香菇丁一起炒熟待用。将花生米炒熟后拍碎，春笋去皮切丁块，干豆腐水发至柔韧，切小块，与春笋……阅读全文 >>
清洗干净的方法：1、首先，把香菇倒在盆内，用30度左右的温水浸泡1小时。然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟，让香菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒随之徐徐落下，沉入盆底。随后，轻轻地将香菇捞出并用清水冲净，即可烹食。2、如果是干香菇的话，将干香菇用水清洗后放在一个带盖子的器皿中，记住，……阅读全文 >>
香菇饺子馅主要用的原材料是香菇，那么香菇饺子馅做法及营养价值是什么呢？前夹肉绞好，葱姜切末，干香菇，黑木耳，胡萝卜，草鸡蛋都准备好。香菇，黑木耳分别泡发好，焯水备用。胡萝卜切丁焯水备用，所有材料混合，敲一只鸡蛋，加入调料，拌匀。准备好饺子皮，准备好饺子帘，一小碗清水。取一勺馅心放……阅读全文 >>
采用透气袋制作方形菌砖，以高邦塑料周转筐重叠培养，倒袋口，使代谢生理水流向一侧，走廊转色，固定多层层架式出菇，采收后采用加压补水方式。人工木屑栽培香菇时，在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。香菇菌丝所需要的有机态氮源主要来自添……阅读全文 >>
一、形态特征不同1、香菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。2、蘑菇：蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝……阅读全文 >>
一、香菇的营养价值：1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2.、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;3.、香菇食疗对腹壁……阅读全文 >>
很多小孩喜欢吃香菇，香菇做起来不仅简单，而且很美味。本菜谱主要是分享的香菇肉粒的做法，馅料可依据孩子的口味调味。那么，香菇肉泥汤怎么做好吃呢?还有，三个月的宝宝吃什么益生菌比较好?下面和小编一起来看看吧。香菇肉泥汤怎么做好吃1.材料：鲜香菇块250克，猪瘦肉块，鸡骨架块各100克……阅读全文 >>
做法1.去掉大部分肉的鸭架(处理鸭架2个关键步骤请点击：酱爆烤鸭丝)切成小块2.干香菇冲洗一下后用水泡发，切成小块，香菇水待用;丝皮削去外皮切成滚刀块；葱、姜切段3.将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒4.开大火煮至开锅后，转小火30分钟5.倒入丝……阅读全文 >>
干香菇在每个家庭的厨房里都应用的非常广泛，但如何才能买到优质的干香菇并非每人都懂，下面我就如何挑选优质干香菇讲讲自己的经验。干香菇一般从形态、色泽、香味、含水量四个方面来评定它的质量。形态：花菇的质量最好，另外也可以从这些方面鉴别，香菇的菌盖厚的、完整的，以不全开启的为好；菌褶整……阅读全文 >>