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馄饨皮的做法

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恋爱最美好的时候就是暧昧的时候,等到真正在一起了,有很多感觉就消失了。

馄饨是一种常见的食物在大街小巷的店铺都很容易吃到馄饨的皮是其特色之一薄薄的面皮口感非常好煮熟后有透明感非常有食欲一起来学着做馄饨皮吧

1首先呢面粉最好选择精面如果想做出不一样的颜色来呢也可以适当的掺杂一点点的精细的豆面或者是玉米面甚至为了好看活面的时候加上一些蔬菜汁也是可以的

2其次做混沌皮的话就不能跟饺子皮一样了混沌皮一定要是非常硬的所以在活面的时候呢水一定不要加的太多否则很容易将来混沌会煮烂的活面完了之后将其放在案板上盖上一条毛巾或者别的什么让其睡一会

3第三就是赶皮了这一步最重要而且如果赶皮的时候觉得面不够硬的话一定要再加一些面粉将其充分活好之后再行赶皮关键是赶皮的时候不要厚此薄彼一定要均匀也不建议放太多干面粉这样子的话待会包的时候就不会太容易包住煮的时候就容易散开大概要赶1.5mm厚左右

4最后将赶好的皮用擀面杖比划好拿到切成方块当然大小依自己喜好而定不过建议的话还是要5×7cm大小

菜肉馄饨的做法

从小,家里过年过节都是吃馄饨。馄饨-----有个美好的寓意:稳稳当当。食材做法1.首先买了五花肉,在菜场已经请人洗好,绞好了2.然后小青菜和山药菜洗净3.小青菜和山药菜焯一遍水4.小青菜和山药菜捞出来晾干5.小青菜和山药菜先剁碎,剁碎之后,还用纱布袋把菜汁交掉点。6.将小葱和姜洗……阅读全文 >>

馄饨皮香蕉派的做法

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。零难度香蕉派,只需馄饨皮就可以搞掂。食材主料:馄饨皮100克、香蕉2根辅料:食油适量、蜂蜜适理做法1.馄……阅读全文 >>

包子和馄饨的来历与起源

包子的来历起源包子和馄饨包子最早应该在五代时期就已经出现。有关包子的最早的记载见于五代和北宋的史料之中。陶谷《清异录》记载,五代后周的京城汴梁(今河南开封)闾阖门外张手美出售“绿荷包子”。《燕翼诒谋录》中说宋真宗在他的儿子(后来的宋仁宗)出生的时候,赐包子给臣下。《鹤林玉露》记载……阅读全文 >>

“馄饨”到底叫啥?

说“皮薄馅大”你第一个想到的是什么?饺子?还是馄饨?其实呀,千百年前它们是一家馄饨的叫法有很多种云吞、抄手、扁食、包面、清汤、肉燕不同地区的馄饨口味不同,做法也不同。但同样都是馄饨,为什么差别就这么大呢?“馄饨”到底叫啥?馄饨以馄饨和水饺来比较的话,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,……阅读全文 >>

四川特色馄饨红油抄手的介绍

四川人喊馄饨,叫“抄手”,来,跟我念,cāosǒu。关于这碗红油抄手,有美食家这样声情并茂的描述它:纯白剔透的抄手皮裹着呼之欲出的丰满肉馅,冲撞上火红的红油,看在眼里觉得鲜明,闻在鼻子里,首先是辣椒芝麻、葱蒜张扬的味道,然后是面皮混合着肉馅敦厚的味道,再来,还不等细闻,舌底就津液……阅读全文 >>

为什么自己包的馄饨不香?

我儿子特别喜欢吃馄饨,每次带他去街上吃饭的时候,他从来都不会点其他的饭菜,只会点馄饨吃,其实我觉得,在外面吃饭不是特别放心,虽然味道特别好,也不是特别贵,但总觉得不太干净,没有自己包的馄饨吃起来放心,所以我就尝试着自己在家里给孩子包馄饨吃,为什么自己包的馄饨不香?大厨教你一招,学……阅读全文 >>

馄饨的做法

因为各地的饮食习惯不同,所以不同的地方的馄饨做法可能是不一样的。包法:各地包法不同,选购市场卖的馄饨皮即可,一般是1斤皮半斤馅,当然,如果素质过硬可以适量增加馅量,不过,6~7两也够了,最方便的包法是,居中放馅,卷两卷,然后两翼向中间折一下,倒置摆放整齐,一般……阅读全文 >>

砂锅鸭馄饨留住民间美味

砂锅鸭馄饨留住民间美味1995年,“杨春华鸭馄饨”在乾元镇西郊路开张,一开始,镇上的人看到这个新奇的店名时,都以为是一种用鸭肉做馅的馄饨。后来,只要尝过杨春华鸭馄饨的人都赞不绝口,就这样一传十,十传百,杨春华的鸭馄饨逐渐打响了口碑。鸭馄饨,鸭字排在首位,可见鸭肉的重要性。杨春华说……阅读全文 >>

【小鱼馄饨】的做法

小鱼馄饨是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做小鱼馄饨才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。食材做法1.首先准备好所有的食材,如下图所示。小贴士。热炒油适量,胡萝卜适量,香菜适量,鸡蛋一个,核桃粉适量,馄饨皮适量。2.然后将虾去头去壳去虾线,胡……阅读全文 >>

干贝鲜肉馄饨的做法

馄饨为面食小吃,南方北方都有,但各地对馄饨的叫法,却有些“混沌”。如四川叫“抄手“,广东叫“云吞”,福建叫“扁肉”、“扁食”,北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心,又可作菜肴,是大众最普遍又最受欢迎的小吃。下面为大家介绍干贝鲜肉馄饨的做法。原料:干贝2粒、猪肉馅150克、薄……阅读全文 >>

2018-11-09
馄饨
馄饨
馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
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