板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
不愿放弃，总幻想着。
栗子又名大栗毛栗板栗等属于壳斗科植物外形为球状外壳较坚硬带刺种植历史达上千年与种植历史同样悠久的枣桃杏李共同被誉为中国古代五大名果之一栗子内含丰富的淀粉糖分蛋白质脂肪多种维生素和无机盐等人体所需营养要素性味甘温食用时味道香而浓既养人又美味栗子主要种植于北半球的亚洲欧洲美洲和非洲等栗子种类一般分为两种即南方栗和北方栗南方栗的坚果比北方栗的大适合于菜用北方栗则适合于炒食
食材做法1.五花肉切方块，板栗去皮，葱切段，姜切片，蒜去皮即可2.锅底烧热后不加油，直接放入五花肉煎几分钟，然后不停的翻炒，直至两面有点焦黄（这部忘拍照了）3.倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、姜、葱、香叶、白芷、丁香然后不停翻炒至色泽均匀4.倒入2碗水，与肉块平齐为佳，盖……阅读全文 >>
夏季末是板栗收获的季节。板栗，又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰……阅读全文 >>
栗子既可生吃又可熟食，但是栗子容易变质和霉烂，因而食用栗子前要注意观察栗子是否保持新鲜，不可误食已发霉的栗子，否则容易中毒，那么我们该如何挑选栗子呢？1、看表面，优质栗子的表面光滑无虫眼无杂斑，壳色为褐色，并且有光泽，如果在挑选栗子时发现其表面有虫眼，有杂斑，……阅读全文 >>
在板栗大量上市的季节，因为贪慕鲜板栗的美味，有时候一不小心就会买很多。那么，问题就来了：鲜板栗吃不完该怎么保存？下面妈网小编就为你介绍三种保存板栗新鲜的方法：第一种方法：布袋吊装法先将新鲜板栗摊在阴凉通风处晾2-3天，然后装入布袋，因为布袋透气性好，吊放在阴凉通风处，每天摇动1-……阅读全文 >>
板栗是我们生活中一种常见的干果，虽然它的造型简单，但是却是十分受欢迎，而且还有预防心血管疾病、补脾健肾的良好功效，但是除了单纯的水蒸板栗之外，其实还有很多你所不知道的可以用板栗制作的佳肴哦。接下来就让我们来了解一下几种用板栗的做出来的菜吧。首先介绍的这道菜，就是一道十分具有滋补作……阅读全文 >>
菜系及功效：滋阴食谱祛痰食谱高脂血症食谱甲状腺疾病食谱贫血食谱工艺：炖板栗炖蛤蜊的制作材料：主料：蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子（鲜）200克调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克板栗炖蛤蜊的做法：1.将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张……阅读全文 >>
可以的，板栗泡酒补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。栗子补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。栗子为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用。将板栗还有白酒按照1比3的比例准备好，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。注意，白酒……阅读全文 >>
生板栗和熟板栗都很有营养。熟食板栗功效：能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利……阅读全文 >>
食材做法1.隔子肉洗净。2.栗子洗净，切三片姜备用。3.隔子肉冷水入锅放入料酒煮去血水。4.洗净切块备用。5.将栗子，肉，姜放入紫砂煲内，加适量的清水。6.加盖调自动档炖60至90分钟后调盐即可。……阅读全文 >>
栗子美味又营养，常用来做汤料，适用于炒、蒸、焖、烤等做法，对于孕妇来说，生吃栗子和熟吃栗子都对自己和胎儿有营养价值。孕妇怀孕时常感觉身体疲劳，精力不足，伴有腰酸背痛，腿脚无力等症状。栗子生吃，可以帮助准妈妈治腿脚麻木，舒活筋骨，但要注意栗子不宜吃太多，下面就介绍几种栗子的做……阅读全文 >>