火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
或许某天我会因为无法忘记你而选择停止呼吸
吃火锅会便秘吗很多人吃完火锅后都会感到或轻或重的便秘这其中不仅仅有吃火锅上火的原因还有食物搭配的原因
1吃火锅的时候最好不要喝茶因为茶水中的物质容易和羊肉汤产生化学反应从而导致人体便秘或者肠道不畅
2吃火锅不能搭配太凉的饮料比如冰镇汽水果汁等容易刺激肠胃造成肠道不畅形成便秘
3吃火锅不宜吃太久很多人吃火锅一坐就是几个小时这样不利于消化而且锅底中的汤经过长时间的熬煮亚硝酸盐的含量会越来越多熬煮过程中会形成一种叫做亚硝胺的致癌物质食用之后也会引发便秘不利于人体健康
4有的人在吃火锅的过程中会喝白酒如果海带和白酒同食的话会生成一种硬化物质容易导致便秘
5吃火锅便秘怎么办可在餐后多散步走动增进消化也可以吃香蕉等促进消化的水果
火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。孕妇想吃火锅的话，要尽量家里自己做来吃，根据自己的需要选购新鲜食材，并且保证汤底清淡，最好不要在外面的火锅店随意吃火锅。以下是孕妇吃火锅的注意事项：1、选择新鲜食材：吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类，避免食物中毒。……阅读全文 >>
1、少食内脏随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往所含的病原微生物和药物残留量最高。2、少吃半熟端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。<p……阅读全文 >>
如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色，依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等；就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等；按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等；按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。品种……阅读全文 >>
火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽……阅读全文 >>
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。三国五熟釜，鸳鸯锅始祖火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是……阅读全文 >>
关于电火锅的功能，除了用来打火锅之外，那可以煎东西吗？我带大家一起了解下吧。电火锅作为传统火锅的替代品具有加热快、无废气、无烟尘、使用方便等优点，功能性也强，可以用来煎东西。早餐煎蛋必不可少，电火锅用来煎蛋也是轻车熟路，打开电火锅，调到合适的温度，放蛋就可以开煎了。晚上想吃煎牛排……阅读全文 >>
火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。1、烫，在锅中烫熟。其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能……阅读全文 >>
疫情影响下，不少人在家都开始锻炼厨艺，一个电热火锅，一堆花花绿绿种类繁多的食材，一群好朋友就是美好的一晚。我今天将带大家看一下电热火锅有什么牌子。1、电热火锅品牌——荣事达荣事达是中国知名的家电品牌，其主导产品为洗衣机、电冰箱，同时涉及小家电、太阳能热水器、空气能热泵热水器、厨卫……阅读全文 >>
买来的懒人火锅，拆开一般会包括这些东西：1、下层盒子2、上层盒子3、盖子4、火锅底料包5、素材包6、荤菜包7、发热包8、湿粉条9、环保袋10、湿纸巾11、叉子12、火腿肠等火锅加热包怎么使用1、将火锅底料（牛油或清油）放入上层的餐盒底部。2、放入粉条。粉条之类的相比其他食材需煮的……阅读全文 >>
祖国医学认为，养胎的要旨是清润，即怀孕期间不宜食过热或过腻的食物，以防胎儿染上胎毒，避免婴儿出生后口舌生疮或长疖疮痈疽。现代科学研究发现，孕妇吃火锅容易感染弓形体病。大家知道，火锅的原料是羊肉、牛肉、猪肉以及狗肉，这些生肉片都可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。弓形虫……阅读全文 >>