火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
我死于凌晨，重生于孤坟，一生游荡再无归宿，只为一人。
火锅不仅是美食而且蕴含着饮食文化的内涵为人们品尝倍添雅趣吃火锅时男女老少亲朋好友围着热气腾腾的火锅把臂共话举箸大啖温情荡漾洋溢着热烈融洽的气氛适合了大团圆这一中国传统文化
在东北人们招待客人时火锅里的菜摆放颇有规矩前飞后走左鱼右虾四周轻撒菜花即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方走兽类肉放于火锅后边左边是鱼类右边是虾类各种菜丝稍许放一些宛若"众星捧月"以示尊敬若对待不速之客则把两个特大肉丸子放在火锅前边后边是走兽类肉示意你离去
在四川吃火锅也有讲究调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油这样才能吃出火锅的原汁原味烫菜有有规矩先吃毛肚鸭肠一类的食材烫法是七上八下这样烫出来的菜才最嫩招待客人或是和朋友聚餐一顿火锅再配上啤酒白酒才最能符合四川人热情好客的性格
中国台湾客家人多在大年初七这天吃火锅火锅用料有七样是少不了的即芹菜蒜葱芫菜韭菜鱼肉这分别寓意"勤快会算聪明人缘好长久幸福有余富足"
当家庭人数较少时，如果想吃火锅就会选择酒精炉小火锅，因为这类火锅体积小，占地小，收纳整理清洁等方面都特别省事。那么，酒精炉小火锅有哪些隐患呢?接下来就由我带大家来了解一下吧。1、劣质酒精的使用。有的商家为了更低价的成本，往往会出售劣质酒精燃料，而我们消费者不一定分辨得出来，购买回……阅读全文 >>
火锅店装修需要做预算，那火锅店装修预算包括哪些内容？今日就由我为你一一解答。1、墙体拆改如果需要更改原规划空间，则需要对非承重墙的墙体进行拆改，这也是装修费用的一部分。主要内容包括墙体的拆改和新建墙的材料费以及垃圾清运费用。2、墙面处理将店铺的墙面进行扇灰等处理的费用。3、供水和……阅读全文 >>
洗一下是最直接彻底的，如暂时不想洗，就挂起来放在阴凉通风处，不要放进衣柜里，以免污染其它衣物。大超市买竹炭，用卫生纸包好放在需要除味的衣服里，效果也比较好。喷壶中倒入清水，滴入1，2滴柠檬汁摇匀后，喷在外衣的外部，晾干。准备好一个密……阅读全文 >>
牛杂火锅的做法相对于其他火锅来说要复杂，那么牛杂火锅的做法是什么呢？首先萝卜切块，姜切片，大蒜剥皮，辣椒切好，起锅放适量油，油热放所有香料（姜、大蒜、辣椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮）爆香后放入牛杂下锅炒，大概炒两三分钟放入料酒，生抽，胡椒粉，稍炒片刻放入切好块的白萝卜，一起炒。然……阅读全文 >>
寒冷的冬季，最幸福的事情莫过于一家人围着桌子开心的吃火锅，火锅电磁炉就是一种吃火锅专用的电器，在家居生活中应用十分广泛。今天我们就来看一下火锅电磁炉简介及工作原理，火锅电磁炉价格。火锅电磁炉简介及工作原理一、火锅电磁炉简介火锅电磁炉属于电磁炉类别当中一系列，电磁炉是1957年德国……阅读全文 >>
电火锅是常用的家电之一，平时用来煮食物也是比较方便。那电火锅可以烙饼吗？我带大家一起了解下吧。电火锅可以烙饼的。因为电火锅炒菜温度不够，而炒菜是要猛火的，但是电火锅会在到达安全热度后自动断开加热，待温度降下来再加热，炒一道菜费很长时间，所以不推荐使用。而烙饼却不一样，饼需要慢慢炕……阅读全文 >>
鸡杂火锅的味道属于辛辣的类型，所以多吃还是会容易上火的。鸡杂属于动物内脏，吃动物内脏的火锅必须要注意搭配足够多的蔬菜水果。对于体质热性，火气旺盛的人，经常吃鸡杂火锅更是不健康的，吃多了容易冒痘痘，还可能会导致口腔溃疡。一般来说，吃火锅的时候先后放入较多的蔬菜可以有效预防上火，蔬菜……阅读全文 >>
做法1、土鸡切块，用清水洗净血水，山药去皮切块。2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。……阅读全文 >>
关于电火锅的功能，除了用来打火锅之外，那可以煎东西吗？我带大家一起了解下吧。电火锅作为传统火锅的替代品具有加热快、无废气、无烟尘、使用方便等优点，功能性也强，可以用来煎东西。早餐煎蛋必不可少，电火锅用来煎蛋也是轻车熟路，打开电火锅，调到合适的温度，放蛋就可以开煎了。晚上想吃煎牛排……阅读全文 >>
鳝鱼火锅是相当有营养的，不过做法会麻烦一点，那么鳝鱼火锅的做法是什么呢？将鳝鱼宰杀，从背上剖开，剔去骨，去内脏，剁去头、尾，洗净，切成7厘米一8厘米长的片。猪里脊肉按肌肉纤维纹路，斜切成大而薄的片张，码上一层极薄的水淀粉。猪肝、猪腰子去苦胆、腰臊、筋膜等，猪肝切成大柳叶片，猪腰子……阅读全文 >>