西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
最怕你一生碌碌无为，还安慰自己平凡可贵。
西餐刀叉的拿法是吃西餐的第一个步骤很多朋友用惯了筷子都不知道如何正常使用刀叉
右手持刀或汤匙左手拿叉两把以上应由最外依次向内取用ps料理上桌后的基本动作即是右手拿刀切开然后左手拿叉将料理叉起
刀叉拿法是轻握尾端食指按在柄上用刀叉吃东西时应以叉子将左边固定用刀子切一小口大小蘸上调味汁送入口中ps简单说即是以叉子压住后再以刀切开
汤匙则用握笔的方式拿如果觉不方便可换右手拿叉但更换频繁则显粗野
吃体积较大的蔬菜时可用刀叉来折叠分切美式的吃法是先将食物全部切成小块再换右手拿叉子慢慢吃但如果吃的是多汁的肉类菜肴肉汁会流潢盘子并不雅观因此最好是切一口吃一口
较软食物可放在叉子平面上用刀子整理一下
英式菜肴简洁与礼仪并重。英国的饮食烹饪，有着家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长。英式菜肴的名菜有这些：鸡丁沙拉……阅读全文 >>
“Menu”（菜谱）当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。点菜：打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可千万不要错……阅读全文 >>
现在经常我们会有机会去吃西餐，与吃中餐不同，西餐在仪式上更为讲究，所以有一些注意事项需要了解。小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。餐具都摆齐以后，不要忘……阅读全文 >>
俄式菜肴西菜经典。沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。俄式菜……阅读全文 >>
小贴士·喝汤时会上面包，千万不要都吃完，那是管够的，吃点就行了，记得要用手掰。·座位一定要预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。·吃完用餐巾纸使劲擦是大忌，应用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍。·不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上。注意事项如果……阅读全文 >>
食材准备西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。方法步骤1、将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分……阅读全文 >>
你吃过西餐牛排吗？如果还没有吃过的话，那下面的内容绝对是你的菜！如果你吃过的牛排的话，也可以对照以下的内容，巩固一下吃西餐牛排的注意事项，这样在下次吃的时候就能够更好的享受牛排的美味啦！废话就不多说了，赶紧进入正题！吃西餐牛排的注意事项须知：拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手……阅读全文 >>
JeanGeorges法国餐厅坐落于外滩三号四楼的JeanGeorges法国餐厅是世界最富盛名烹饪大师之一Jean-GeorgesVongerichten在纽约之外开设的全球唯一一间以他名字命名的餐厅，也是上海首家以拥有“世界级明星厨师”为亮点的餐厅.JeanGeorges法国餐……阅读全文 >>
讲情调法国人还特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。大一点的餐厅大都布置得富丽堂皇。有的店里还存有16世纪的路易十四时期的豪华家具，精致的银餐具、水晶杯子等昂贵、华丽的餐具。还有的餐馆把艺术收藏品作为店里的主打。墙上的名画是真正的珍品。绝不是牵强的装点……阅读全文 >>
西餐牛排是西餐里面必不可少的一种食物，西方的西餐牛排传入到我们国内后，大家对于西餐牛排的接纳度也较高，因此吃西餐牛排已经成为一种常见的饮食方式。吃牛排的过程是一个非常享受的过程，在愉悦的音乐声中吃上酥香可口的牛排，真的让人倍感放松。牛排不仅是讲究做法，也讲究吃法，连牛排的配菜和调……阅读全文 >>