奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
她小小年纪的身体却注入了太多成熟的血液。
马苏里拉奶酪应该如何保存呢不少宝妈一时兴起买了N多奶酪回家结果做了一次披萨就不做了SO那么多奶酪剩下应该如何保存下面赶紧跟着小编来学习吧
1先准备一个大的容器在上面套上干净的保鲜袋
2戴上一次性手套拿起只是在刨丝器上面刨成长长的丝一开始就要找到奶酪最长的那面去刨（刨丝器必须无油无水并且是干净的在刨奶酪之前清洗干净用开水烫过消毒后用干净的纸巾擦干）
3本来放在冷冻层的奶酪如果太结实的话并不适合刨丝建议在稍微软一点的时候刨丝但也要避免不要太软这样刨丝不会成型而且容易弄断
4刨好丝后可以直接用保鲜袋按照自己平常用的分量来分装将袋子里面的空气挤出来之后系紧口袋放入冰箱进行冷冻就OK了每次用之前就拿出一小袋解冻之后直接散撒到食材上面就可以了非常方便
在上一个环节里面，小编已经给大家介绍了块状奶酪的营养价值，虽然说块状奶酪的营养价值高，但是其带来的热量和脂肪也很多但是由于其中的饱和脂肪过多，胆固醇过多，被人们称为垃圾食品，长期食用会造成心血管疾病呢！所以块状奶酪不是你想吃就能吃。想知道块状奶酪的食用禁忌有哪些，那就要认真往下阅……阅读全文 >>
看完上面之后，是否有攒到知识呢？小编可是贴出了自制奶酪以及奶酪的两种吃法哦，不过不可以吃多，否则是好胖到卡在别人心里出不来了！话说，有钱任性买奶酪的话哪种奶酪最好吃呢？妈网百科给大家带来全球十种美味的奶酪给大家哈，top10哦，快来涨姿势吧！不过好吃顶级的奶酪不是你想吃就能吃！妈……阅读全文 >>
做法：1、面粉里加入黄油，鸡蛋，酵母粉，白砂糖，盐。倒入35度的温水搅拌成絮花状2、揉成光滑的面团，注意面团不要揉的太干了。这样烤出来的口感会偏硬，面团揉完后，用保鲜膜包起来，放入烤箱不用插电。关上烤箱门，自然发酵2小时3、发酵过程中可以准备食材，清洗干净后，切好备用。香菇用开水……阅读全文 >>
块状奶酪可是好东西哦，它不仅能够单独作为美食进食，还能补钙，营养价值一级棒呢！想要补钙？首选奶制品便是奶酪了！但是很多人总是傻傻分不清哪些是黄油，哪些是块状奶酪。想要知道块状奶酪和黄油的区别，那就要认真往下阅读了哦。本质区别：奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶……阅读全文 >>
奶酪的做法把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。从前许多人都在行囊中放几块奶酪，以防不测，……阅读全文 >>
法国乳酪闻名于世，在法国人的餐桌上，也绝对少不了乳酪。在法国，光是通过官方规定的乳酪种类就有345种，每块乳酪都有独特的个性，无怪乎有人曾说在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不一样的乳酪。此外，也有法国人这样说：只消一方上好的农庄乳酪，再搭配一杯葡萄佳酿及一块刚出炉……阅读全文 >>
食材：低筋面粉100g，水15g，鸡蛋30g，奶油奶酪20g，糖粉7g，黄油40g，淡奶油40g，糖30g，草莓酱适量制作方法：1.准备好材料；2.低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖混合，加入清水，用刮刀切拌均匀，不要揉；3.成团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时；4.将面团擀开擀成薄片；5.……阅读全文 >>
食材做法1.各材料，松子与巴旦木均是熟的，用平常买的零食即可2.烧热锅，下亚麻籽油爆香蒜末3.把豌豆在锅里也稍微炒一下4.加入牛奶与黑胡椒、盐，把豌豆煮熟，由于豌豆易熟，约1分钟即可关火，原锅晾凉5.把煮熟的豌豆等材料倒在料理机里，打至细滑6.把蒜香豌豆汁过滤一下，目的让汁的口感……阅读全文 >>
因为奶酪的品种有很多，使很多宝妈每次去购买奶酪或者在网上购买的时候都傻傻分不清，有软又有硬，有甜又有咸，特别是奶酪和干酪的区别，就更加分不清了。奶酪和干酪的区别到底有哪些？干酪是奶酪的一种，虽然两者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，……阅读全文 >>
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维……阅读全文 >>