主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
你的眼睛真好看，里面有日月，冬夏、晴雨、山川、花草、鸟兽。但还是我的眼睛更好看，因为里面有你。
豆腐是家家必备的家常菜那么豆腐是怎样制作出来的卤水豆腐的做法是什么
1将黄豆泡至一晚一早起来就用豆桨机把黄豆打成豆浆倒在一个布口袋中把豆渣过滤出来
2打好的豆桨用锅煮一定火不要大煮到没有沫
3当豆桨降温到85度时点上卤水静置20分钟
4把豆花放入豆腐盒里的布中并盖好上面压上重物
530分钟开包后就可看见豆腐成品了
材料：北豆腐1块，圆白菜1/4个，洋葱半个，胡萝卜1根，油1大勺，韩式甜辣酱2大勺，蒜2瓣，盐1/4小勺做法：1、胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片;2、豆腐切成1厘米左右厚的块，放入沸水中焯一下沥干；3、煎锅放入10克食用油，小火将豆腐两面煎至金黄，拨到锅边；4、锅中……阅读全文 >>
冻豆腐炖鲢鱼简介：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。主料：冻豆腐、鲢鱼头辅料：笋干、薏米、葱、姜调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒烹制方法：1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净……阅读全文 >>
豆腐青鱼汤怎么做，该如何做豆腐青鱼汤。下面给大家分享了豆腐青鱼汤的做法步骤，大家一起来看看吧。青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经，具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。用豆腐与青鱼的成汤，汤鲜美老少皆宜难度：切墩(初级)时间：10-30分钟豆腐青鱼汤主料：……阅读全文 >>
昨日下午4时左右，恩平市沙湖镇一家工厂突然有将近百名工人出现上吐下泻症状，于是厂方组织工人集体到江洲医院治疗。一位来自湖南的病人告诉记者：他当天已经上了10多次厕所了，吃完中饭后，还没到半个钟头，突然感觉肚子很不舒服，紧接着就出现呕吐的症状，当时还不知道是食物中毒，也没有太在意。……阅读全文 >>
吃豆腐清热降火。豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是堂上的宴客肴，其鲜美多样的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。豆腐中的大豆卵磷脂……阅读全文 >>
1、最好不要和豆腐一起吃，因为柿饼里面含有较多的鞣酸物质，这种物质会和豆腐内的氧化钙反应生成鞣酸钙这种沉淀物。若人们将这两种食物一起吃，可能会导致人体出现胆结石或其它结石类疾病。2、豆腐不建议和茭白、竹笋、羊肉等食物一起吃。茭白中的草酸会和豆腐中的钙形成难溶性草酸钙，竹笋中的硫酸……阅读全文 >>
娃娃菜炖豆腐热量很低，有些人想减肥，那么娃娃菜炖豆腐能减肥吗？娃娃菜炖豆腐能减肥。娃娃菜炖冻豆腐的热量(以100克可食部分计)是36大卡(150千焦)，单位热量较低。每100克娃娃菜炖冻豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。要知道娃娃菜含有丰……阅读全文 >>
千叶豆腐源于日本，经过台湾的豆腐新式制品之后终于出炉，刚开始的时候很多人都喜欢吃千叶豆腐，但是有些说法表示千叶豆腐是合成品，吃多会对身体不利。那到底千叶豆腐和普通豆腐的区别有哪些？千叶豆腐和普通豆腐相同的地方只有它们都具有细嫩的特质，而千叶豆腐属于冷冻食品，是用大豆粉及淀粉为主要……阅读全文 >>
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高；B族维生素的增加，尤其是VB2、VB12含量的增多。而植物性食物中很少有VB12，一般在动物性食物中含量高，而发酵豆制品中的VB12的出现对于素食人群来说非常重要；去除了一些不利于机体吸收的因素。大豆中含有……阅读全文 >>
尖椒干豆腐虽然并不难做，但做的好吃还是不简单的，那么尖椒干豆腐怎么做好吃呢？尖椒在我们的生活中也是非常的常见了，当然，尖椒干豆腐的口感也是非常好的，想要做尖椒干豆腐，先准备材料，干豆腐、尖椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、咸盐、淀粉、食用油，把这些东西提前准备出来。把尖椒跟干豆腐用刀把……阅读全文 >>