韩式辣炒豆腐的做法

材料：

北豆腐1块，圆白菜1/4个，洋葱半个，胡萝卜1根，油1大勺，韩式甜辣酱2大勺，蒜2瓣，盐1/4小勺

做法：

1、胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片;

2、豆腐切成1厘米左右厚的块，放入沸水中焯一下沥干；

3、煎锅放入10克食用油，小火将豆腐两面煎至金黄，拨到锅边；

4、锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒，略软后加入一杯清水和韩国甜辣酱，拌匀，大火烧开转小火炖煮；

5、根据情况适量加盐，下入圆白菜炖至软烂，大火收干汤汁即可；

小诀窍：

1、豆腐焯一下可以祛除豆腥味，更能使其在煎的过程中不易散掉；

2、韩式甜辣酱我用的是“清静园”牌的，在超市的进口商品货架可以找到，户户牌的虽然也不错，但是有点咸；

3、豆腐不怕炖，炖得久一点更入味，而且我喜欢吃软烂的蔬菜，如果你喜欢清脆口感的，就少放些水，大火快炒。

豆腐干的营养价值

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红烧豆腐最简单做法

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咖喱土豆日本豆腐的做法

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香煎嫩豆腐的制作方法

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孕妇可以吃豆腐乳吗

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