满脸的疲惫，都是不属于这年纪的沧桑。
1将红豆洗净浸泡一夜
2将红豆放入炖锅放水没过红豆半指并加入冰糖大火烧开后改小火将红豆煮烂
3将煮好的红豆取出分次放入筛子中用勺子将沙挤压出（以前俺外婆是用块沙布包好再挤的俺愣没找到块干净沙布）
4第一步完成
5将豆沙放入炒锅内文火不停的用勺子搅动以去除大部分的水分
6看豆沙馅已经开始发干表面的水份没有了时加入白糖
7继续不断搅拌使糖完全融化后分次加入荤油搅匀
8好了口感细腻香纯甜度适中的豆沙就此完成放入冰箱吧冷藏一下再拿出来包时候不容易难堪到漏馅
要点
1在第5步的过程很长不过千万不能因此就开大火哈
2在第6步中加的糖的量俺就不说了哈根据个人口味吧不过俺建议不要太多太甜了会遮了豆沙本身的香
3还有就是荤油与豆沙的比例差不多是150俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅比超市里的现成的口感会好很多你可以一次多做点包子用不了还可以做面包对了还可以做月饼哦
南瓜鲜奶豆沙包原料：南瓜、鲜奶油80克、高粉350克、糖15克、盐3克、水30克、酵母4克。做法：1、南瓜去皮瓤切成块入蒸锅蒸25分钟，取出捣烂成泥，放凉备用。2、取南瓜泥200克和奶油混合搅拌均匀。3、高粉、糖、盐、酵母、水与南瓜泥混合揉制出薄膜，收至圆盘，铺保鲜膜，基础发酵2……阅读全文 >>
材料【面皮】普通面粉200g清水125g酵母3g泡打粉1/2小勺白糖25g普通面粉50g【馅料】红豆馅适量步骤1、酵母加入清水中化开；2、加入200g面粉、白糖、泡打粉，活成团，无需揉到光滑，活成团即可，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大；3、发酵好的面加入50g面粉，揉成团后盖保鲜膜……阅读全文 >>
原料全麦粉150克、中筋面粉150克、酵母3克、水155克。馅料：豆沙300克、。装饰：蔓越莓干三个（分成12份）。份量：12个操作1、原料揉成面团，发酵至两倍大，分成12份。2、豆沙也同样分成12份，豆沙是自己制作的，所以不是很甜。3、取一个小剂子擀圆擀平。4、放入豆沙馅。5、……阅读全文 >>
豆包比豆沙包营养更丰富。豆包含有丰富的蛋白质，豆皮还可增加纤维的含量。故而豆包是十分健康的食品。豆沙包则相对较差，大部分纤维、钾、丹宁、皂甙等已损失。豆沙包需要把豆子煮得更烂一些，做成豆沙馅使用。豆沙馅的做法是：留下煮好的豆沙，而将红豆汤和豆皮全部去掉。但红豆中含量丰富的钾是溶于……阅读全文 >>
原料：面粉250克、南瓜泥100克、水适量、酵母2.5克、红豆沙少许。做法：1、将面粉，南瓜泥，水，酵母放入容器中搅拌好；2、揉均匀，如果有少许南瓜颗粒，也可以。这要看各人喜欢；3、然后将揉好的面团分成16份的小剂子。豆沙馅也同样；4、取一份面团按平；5、包入豆沙馅；6、包好；7……阅读全文 >>
原料：面粉、甜根粉、豆沙馅、酵母、奶粉做法：1,酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水倒入面粉中。2,揉成表面光滑的面团。3,甜根粉加入少许沸水搅匀备用。4,将面团分成所需的量加入天然色素揉制。5,揉至均匀上色。6,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。7,发酵好的面团揉匀滚圆，进行15……阅读全文 >>
原料：面粉500克，南瓜泥350克，酵母5克，温水40克，豆沙适量。做法：1、用温水把酵母化开。2、将面粉、南瓜泥放入盆中，再把酵母水也倒入，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处醒发。3、当面团发至两倍以上大时，完成发酵。4、把发好的面团放在案板上揉光，搓成长条，切成小……阅读全文 >>
材料：主料：赤小豆、低筋面粉辅料：水、酵母粉调料：白砂糖、黄油做法：1、红小豆用清水泡12小时之后，用清水淘洗几次，直到水变得清澈；2、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂；3、炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒入炒锅，加入糖大火翻炒；4、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团即……阅读全文 >>
原料：标准粉140克，全麦面140克，30度温水155克，干酵母4克做法：1、将酵母放入温水中和匀；2、将酵母水缓缓地倒入面粉中，一边倒一边用筷子划着圈地搅拌，直至水倒完，面成大雪花状；3、将面揉成面团，盖上湿布，放入烤箱中层，在下层放一盘水，将烤箱调成下火，30度；4、约30分……阅读全文 >>
