面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
或许某天我会因为无法忘记你而选择停止呼吸
乌冬（udonn undonn的发音是由unn-donn转变而来的「乌冬」在日本也经常写成うどん但是在比较有名一点的老字号则经常写成另外两个汉字饂（wen）饨
现行的日本农业规格（JAS）中圆面的截面直径要在1.7毫米以上角面的宽度在1.7毫米以上的作为乌冬面以下的则为日式凉面（宽度1.2~1.7毫米厚度为1.0~2.0毫米）以此区分除此以外社会上通用的观念里还有细面的细乌龙面和日式凉面的明确区别
莜麦是一种高寒作物，不可以吃的太多，吃多了容易使脾胃受寒，导致脾胃虚弱，引起一些不适症。因此，在吃莜麦面条的时候，建议拌辣椒、胡椒等佐料食用。并且，由于莜麦面条是面食，本身就不易消化，吃多了容易致使人体消化不良，出现腹胀的症状。还需要注意的是，莜麦面条的热量很高，吃多了很容易使得……阅读全文 >>
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充孕妇所需的营养，非常适合孕妇食用。……阅读全文 >>
在中国，最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；……阅读全文 >>
1、不要解冻，水开后直接下过煮，解冻了容易粘在一起。2、从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻，皮会湿，很容易就粘连破烂。应把水煮开，放些盐和油在开水中，后放入面条。3、用筷子贴着锅底团团转搅动，使它不会聚堆。煮片刻又再搅动。可使急冻时粘连在一起的也会自动分开，因水中有油不会再粘……阅读全文 >>
蛋黄面【菜系及功效】：精品主食心调养食谱营养不良食谱工艺：煮蛋黄面的制作材料：主料：小麦富强粉500克，鸡蛋210克【做法】：1.将面粉放入盆内，磕入鸡蛋拌匀；2．再加入冷水（100克）和成面团，揉匀揉光，盖湿布放在一边；3．将面团放在案板上，先擀成长方条，再擀条成长形的厚1毫米……阅读全文 >>
面条机逐渐成为了家庭中使用的厨房电器。做面条、饺子皮都少不了面条机的身影。那么，面条机的使用步骤是什么？接下来，且听我细细说来。1、开机轧制面条前，先将面条机（特别是与食物接触的部位）清理干净，插上面头，接好地线。2、和面：将面、水以10：3的比例和成絮状（水中可放适量盐，若做鸡……阅读全文 >>
酵母粉是一种含有微生物的调料品，可以用在很多食物上。最常见的使用方法就是用在面食上，在面团中加入酵母粉，可以让原本普通的面团变得非常松软，能够制成各种美味的糕点。不过，有些面食却不能够加入酵母粉。那么，和面做面条需要放酵母吗?和面做面条需要放酵母吗做面条是不需要加酵母的,加了酵母……阅读全文 >>
在孩子的辅食期间，即使给宝宝吃面条，家长们也会想办法多加一些菜品，增加面条的营养，让宝宝吸收到更多的营养。比如做肉泥面条，这样可以达到荤素搭配，而且营养含量增加。不过，也有很多家长不会做肉泥面条。那么，肉泥面条的正宗做法是什么呢?肉泥面条的正宗做法一、奶酪滑蛋鲜虾宝宝面材料：奶酪……阅读全文 >>
面条是健康的食品，它不仅易消化，而且营养丰富，非常适合小朋友吃。然而面条的种类有很多，适合小朋友吃除了以上要求，还好颜色鲜艳、足够吸引人，这样才能激起小朋友的食欲。那么面条做法适合儿童吃的有哪些呢？一起来了解一下相关的问题。面条做法适合儿童吃鲜美的海鲜面连汤底都能喝上一大碗。想要……阅读全文 >>
早餐我们是可以吃面条的，面条虽然含有丰富的碳水化合物，但是吃面条也有很强的饱腹感，而我们早上吃的饭是比较容易消化的。那么早餐吃面条容易长胖吗？早餐吃面条容易长胖吗如果单单吃面条就不行了，那样达不到吃早餐的效果了。早餐主要补充的是氨基酸，维生素，还有矿物质等等，其次才是能量，所以早……阅读全文 >>