马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
他烦我却又不明说，我难过也只能藏着。
马铃薯
富含维生素C 带皮食用富含钾元素马铃薯产生的热量仅为100卡，而且不含脂肪带皮食用富含膳食纤维
马铃薯的营养：维生素C和抗氧化剂
•马铃薯富含维生素C，可列入你的健康食谱。•维生素C是有效的抗氧化剂。抗氧化剂可保护你的身体细胞。•维生素C有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。•维生素C是合成胶原质的必需组成，胶原质是一种结构蛋白质，大量存在于皮肤，骨骼，肌腱，软骨和牙龈中。
营养数据来源：美国农业部标准参考营养食品数据库
美国农业部将马铃薯列入其20个富含抗氧化剂成分的食品之一。 “抗氧化剂”这一术语涵盖了一类化合物，它们可以在体内清除一种叫“自由基”的代谢产物。自由基是细胞在对氧产生反映的过程中产生的，氧化是衰老的自然过程，但容易引发慢性病，因此控制自由基的数量很重要。维生素C是马铃薯中最有效的抗氧化剂。一个中等大小的马铃薯含有27毫克或45%人体每日所需的维生素C，这一数字相当可观，对人体每日所需维生素C的摄入非常重要。维生素C是保护人体细胞最有效的抗氧化剂。它还能保护牙龈健康以及免疫系统的强健，保护人体不受感染。
土豆粉的营养还是相当不错的，那么土豆粉是什么味道的呢？土豆粉有麻辣/微辣/酸辣/三鲜口味。如果土豆粉打开包装后有酸酸的味道，说明土豆粉不纯正，变质了。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。优质的土豆粉是没有酸味的，一旦出现酸味，应该丢弃，……阅读全文 >>
土豆片消肿不是一下子就能好的，那么土豆片消肿要多久呢？土豆片含有大量的淀粉，正确使用可帮助消除皮肤肿胀。土豆片中含有丰富的钾元素，可促进身体排出多余的水份从而达到消肿的效果。将土豆片切成薄片贴在肿胀的部位，敷土豆片的的面积要比肿胀的部位宽出1-2cm，1-2小时更换1次，连续2-……阅读全文 >>
马铃薯的生长发育也是呈周期性的，大致可分为四个阶段：①成熟的块茎经过一段时间的休眠才能作为种薯播种，即休眠阶段；②播种后，依靠自身的营养生根发芽长出幼苗，即自养阶段；③出苗后，通过光合作用制造有机物，利用根系吸收水分和无机元素，形成完整的植株生长体系，直到开花达到植株的最大繁茂，……阅读全文 >>
产妇生产完后需要更多的是休息恢复元气，中医认为，土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。产妇是可以吃土豆的，那产妇怎样吃土豆才安全呢？一起来看看吧！1、选择新鲜没有发芽的土豆出芽的土豆吃了会中毒大家都知道，同时久放的不再新鲜的土豆也含有很多的龙葵素，吃……阅读全文 >>
土豆泥的热量一般不会太高，那么土豆泥的热量是多少大卡呢？土豆泥的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦),单位热量较低。土豆泥的热量属于中等水平。如果是外面卖的土豆泥的话，其热量可能会稍微偏高一些，因为一般商家会在里面加入一些其他的辅料，这些辅料会增加土豆泥的热量，……阅读全文 >>
土豆是一款营养价值很不错的食材，含丰富的矿物质和维生素，因此也被美誉为“地下苹果”。而将土豆与肉泥混合烹饪，不仅可以使人有明显的饱腹感，还可以帮助人体更多地吸收营养物质，尤其适合体虚之人食用。那么，土豆肉泥馅饼怎么做呢?辅食肉泥添加顺序肉类选择先选择容易消化的，比如鱼类、鸡胸肉、……阅读全文 >>
土豆烧肉热量不会太低，那么土豆烧肉的热量有多少呢？土豆烧肉的热量为173大卡/100g。1盘土豆烧肉(500.0克)含有热量864大卡，需要爬楼梯110.5分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物11.26克;脂肪10.19克;蛋白质9.10克。做的时候将五花肉洗净，切成2-……阅读全文 >>
土豆粉的味道是很不错的，有些孕妇吃土豆粉，那么孕妇吃土豆粉有什么危害呢？通常土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。而孕期适当吃一些土豆粉是没有问题的，而且土豆粉比起用于烹饪的土豆来说更易消化，不过如果准妈咪想吃土豆……阅读全文 >>
发芽的土豆还能吃吗？这个是网友经常问到的一个问题。因为有时候我们买了土豆放在家里，隔了好一段时间了才记起，当想拿来煮的时候，却发现土豆已经长芽了。此时既不想浪费食物，又不想给健康带来影响怎么破？其实，当土豆刚刚长芽不久，芽还没长出点点的时候，可以将芽和芽眼一起挖掉，然后吃剩余的部……阅读全文 >>
小土豆小土豆，个头“袖珍”，要用瓜刨去皮，一层皮“褪”下地，肉肉也所剩无几了，下面小编就教你一个小土豆去皮的巧方法。具体做法如下：1、准备一张锡纸(烘焙用的)。2、将锡纸亮面朝外，揉成一团。3、用锡纸团将土豆表皮搓揉一……阅读全文 >>