话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
幸福是否已悄然远离，就像晨雾般轻舞飘扬，有些黯然与。
话梅花生的味道是不错的作为零食来说也比较健康那么平时怎么做话梅花生呢
把花生泡发半个小时揉搓洗净用手把花生的一头捻碎放入高压锅倒入适量的水（水要没过花生）放入话梅八角白糖和盐然后盖上焖煮在气响5分钟后关火焖一会就OK了
因为话梅各产地的不一样所以在加入多少话梅的时候选择的份量可能有所不同不过花生中含有丰富的脂肪油可以起到润肺止咳的作用常用于久咳气喘咯痰带血等病症
很多女性在吃东西的时候会看一下其卡路里，那么话梅的卡路里是多少呢？话梅的热量(以100克可食部分计)是168大卡(702千焦)，在同类食物中单位卡路里适中。话梅具有促消化和开胃的功效，能够解渴化痰、健胃通便，还能帮助增强食欲，因此对于食欲不振和消化不良的人来说，是一种不错的食物。……阅读全文 >>
排骨话梅搭配起来是相当合适的，话梅的酸味能综合排骨的腻味，那么话梅排骨的家常做法是什么呢？将话梅用开水泡上十分钟，排骨冷水下锅，加入两片姜，一起焯水后捞出，锅中放少许植物油，下入冰糖小火慢慢翻炒，炒至冰糖完全融化，且变为棕色后下入炒过水的排骨一起翻炒直至排骨完全上色。再加入姜片、……阅读全文 >>
话梅可以直接做成粉，平时当水喝就可以了，首先我们要知道，话梅粉是什么来的呢？话梅粉是指用脱水“酸梅干”磨碎而成的粉，通常是制作成酸梅汤，也可以在烹制食物时直接使用。酸梅粉中含有大量的果酸，其中包括柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸等，这些果酸都对我们的身体有益，可以有助于消化，增强食……阅读全文 >>
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如……阅读全文 >>
原料：芸豆若干、话梅一把、红枣一把、冰糖5颗、蜂蜜一勺制作方法：1、在前一夜将芸豆洗净，然后在凉水中浸泡一夜；2、将泡好的芸豆、话梅、红枣，冰糖放到一个碗中，倒小半碗水，放入高压锅，蒸30分钟左右；3、取出来冷却，待变凉后加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，密封瓶装，放至冰箱，这样就完成啦。……阅读全文 >>
话梅是女性平时消遣最爱吃的小零食，好吃到很多人一吃就停不下来！因此有不少爱美女性也表示担忧，吃话梅会长胖吗？必须要提醒你的是，话梅吃多了真的会长胖哦。一颗话梅的热量大概是4000卡，它的热量对于体重是有一定影响的。而且话梅因为特殊的人工制作过程，添加的含糖和盐特别多。所以吃多了话……阅读全文 >>
话梅的热量是每100g中有168.02大卡，热量还算比较高的，我们可以用其他一些食物来做一下对比，这样妹子们就知道自己吃的话梅到底热量高不高了。比如瘦猪肉的热量是每100g中有143大卡，饼干的热量大概是每100g有433大卡，汉堡的热量大概是每100g有456.14大卡，而黄瓜……阅读全文 >>
对于成年人来说，误吞了话梅核，都不必太过担心，很容易就能恢复正常。但是对于儿童来说，误吞了话梅核可能就是大事了！那么，儿童吞了话梅核怎么办呢？首先，大人们要注意他们的饮食和呼吸，以免话梅核塞住了他们的支气管，导致不必要的麻烦。一般贪嘴的小孩子不小心吞了话梅核首先要观察他是否有呛咳……阅读全文 >>
话梅排骨的做法用料：肋排350克，冰糖35克，话梅13颗。做法：1、话梅用一大碗开水泡一会儿。2、肋排切2厘米的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色。3、倒入话梅和话梅水。4、烧开……阅读全文 >>
虽然外面也有话梅芸豆卖，但自己做的才是比较营养健康的，那么话梅芸豆的做法大全是什么呢？芸豆洗净，一定要开水浸泡，豆子一定要泡透，豆子明显泡发了，就可以了。泡好的芸豆冲洗干净后，放入煮锅里，加入话梅8-10粒，大火煮开，转小火。煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡，晾凉后放入冰箱冷藏数小时……阅读全文 >>