话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
我总是在微笑，因为那伤已经在我心里伤的太深了，不会哭了。
虽然外面也有话梅芸豆卖但自己做的才是比较营养健康的那么话梅芸豆的做法大全是什么呢
芸豆洗净一定要开水浸泡豆子一定要泡透豆子明显泡发了就可以了泡好的芸豆冲洗干净后放入煮锅里加入话梅8-10粒大火煮开转小火煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡晾凉后放入冰箱冷藏数小时（浸泡一夜口感更佳）让味道充分的融合在芸豆中即可开吃
话梅可以选择苏式话梅或者九制话梅如果用九制话梅需要加一些山楂片或者醋增加酸味芸豆是一种难得的高钾高镁低钠食品尤其适合心脏病动脉硬化高血脂低血钾症和忌盐患者食用
话梅排骨很少有人会去尝试，因为做起来可能相对麻烦，那么话梅排骨的做法大全是什么呢？排骨切小块用清水冲洗10分钟。锅中水烧开放入排骨焯烫洗净备用。汤锅中加入葱姜，大料，料酒。再放入排骨煮上30分钟。煮好的排骨捞出，汤汁备用。炒锅倒油烧热放入红糖和白糖。小火炒糖色，炒至糖变褐色。然后……阅读全文 >>
话梅、芸豆虽然是平日常见的普通食材却有很高的营养价值。在《本草纲目》中就有对话梅的形容：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。话梅的确是好东西，头痛时还可以把梅干肉敷在肚脐眼上治头痛。而芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，在治疗心脏病、动……阅读全文 >>
能吃。话梅油脂少，多纤维素，口感酸甜，适合孕早期恶心呕吐的孕妈吃。但话梅偏酸，吃太多容易胃部不适，另外购买的话梅含有添加剂，因此适量就好。……阅读全文 >>
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如……阅读全文 >>
话梅排骨的味道是相当好的，很多人也想试一下，那么怎么做话梅排骨呢？肋排斩2厘米长一段，洗净，水开后排骨与姜片下锅，去浮沫，捞起。滤干水份。炒锅内倒入少量食用油，下排骨炒成表面稍焦状，放入碎冰糖，再炒。倒入泡在水中的话梅和水，再加些开水，水刚刚过排骨即可。大火烧开转小火，40分钟，……阅读全文 >>
话梅干能够促进食欲，平时很多人都是在外面买的，那么如何自制话梅干呢？首先梅子洗干净，用盐搓表面，腌制几小时。在盆里倒入白开水，尝一尝水里要有淡淡的咸味，放置两天。将梅子放入一个干净的容器中晒两天。晒好的梅子一层砂糖、一层梅子，放入干净无水的容器放置几个月之后就可以吃了。话梅可帮助……阅读全文 >>
平时想吃零食的话，话梅花生是一个很好的选择，那么话梅花生的做法大全是什么呢？准备香料、花生用水泡洗几遍去泥再搓洗干净，准备调料，将花生倒入高压锅中水量与花生平行。将所有材料倒入锅中一些香料可以放进茶叶罐中，加入料酒、老抽、盖盖上汽后关火焖10分钟至没响汽，开盖加盐调味再浸泡1小时……阅读全文 >>
很多人都吃过话梅粉，但却不知道话梅粉来自哪里，那么话梅粉是哪儿的特产呢？余姚杨梅冠天下，浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。其话梅粉也是出名的。从历代志书所载的情况看，早……阅读全文 >>
话梅比较容易做，但做起来比较消耗时间，那么话梅的制作方法和步骤是什么呢？制作话梅建议在李子成熟的季节来制作，因为这个时候的李子是最好的，制作的话梅也是最好吃的。然后把李子洗干净，把李子的蒂清除干净。清洗好之后就把李子稍微地晒干一下，大概晒到6成干就可以了。晒干的李子用来制作话梅更……阅读全文 >>
话梅作为平时的休闲小食，是有许多营养价值的，下面为大家简单介绍一下。1、话梅有多种食用价值，经常食用可以滋阴润肺，适合于肺燥肺热之人；2、由于话梅中含大量胶质，因此血小板偏低的人可以日常食用，辅助生成血小板，促进止血凉血；3、同时，……阅读全文 >>