荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。
独抱一腔孤勇你是我的英雄梦
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆又称食荚豌豆荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用是西方国家主要食用蔬菜品种之一由于其营养价值高风味鲜美并具有延缓衰老美容保健功能在美国加拿大澳大利亚新加坡马来西亚中国香港等市场十分畅销由于荷兰豆易于加工贮藏运输也是很有前途的出口创汇特菜品种之一
含水量很高的蔬菜热量较低每100克仅含热量27大卡脂肪0.3克并且含有一定量的纤维钾以及维生素A减肥时可适量食用
不能吃，未熟的荷兰豆吃了会中毒。食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒，中毒一年四季均可发生，以夏、秋季为多。生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用，进入人体后发挥生物作用而致病。皂苷主要在菜豆的外皮内，只要烹调时间足够就能消……阅读全文 >>
荷兰豆属豆科植物，别名：各地又名豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。……阅读全文 >>
荷兰豆虽然能做成很多的菜，很多也是常见的家常菜，但很多人不清楚，荷兰豆的家常做法大全是什么呢？凉拌荷兰豆：把荷兰豆凉拌着吃，也是比较具有风味的一种吃法，首先准备是先适量的荷兰豆，将其全部清洗干净以后放到碗里面沥干水分备用;准备一口锅在锅里面放入小半锅水，将水烧开以后，把荷兰豆放进……阅读全文 >>
能吃。荷兰豆富含优质蛋白质，可以提高孕妇的抗病能力和康复能力，为孕期准妈妈的健康保驾护航。孕妇食用荷兰豆须注意适量，而且必须煮熟。……阅读全文 >>
在做荷兰豆炒肉的时候很多人纠结要不要过水，那么我们来搞清楚，荷兰豆炒肉要过水的吗？需要的，那样味道好，能够长久保持不变色，口感脆爽。软，吃到口里面很舒服，不会很硬没味道，最主要味道好。而且在做荷兰豆炒肉的时候猪肉不腌也可以的，后面炒的时候要加点水。炒荷兰豆不要焖，会变软的，一般脆……阅读全文 >>
荷兰豆受到了很多人的喜欢，但是荷兰豆怎么吃比较好吃，而且营养最好呢？荷兰豆不熟不会有毒，北美一带荷兰豆都是生吃的，但很多人不太习惯生吃，所以每次只是轻轻焯一下就凉拌，很脆很好吃，从没有中毒过。如果确实担心，还可以用开水加油直接快速将荷兰豆灼熟，捞出然后用冷水过冻（把热的荷兰豆瞬间……阅读全文 >>
荷兰豆炒腊肠虽然好吃，但也要会炒才行，那么荷兰豆炒腊肠的窍门有哪些呢？荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。腊肠可开胃助食，增进食欲。荷兰豆和腊肉一起炒味道十分美味，食材也比较好找，菜市场或超市基本上都有卖。注意在做荷兰豆炒腊肠的时候，荷兰豆不吸油，油不宜过多，否则给人以油腻的感觉，……阅读全文 >>
腊肠炒荷兰豆还是比较常见的，在外面餐馆也能吃到，那么腊肠炒荷兰豆家常做法是什么呢？荷兰豆撕去两边的豆筋，洗净；将豆入沸水锅中焯烫，然后沥干水分；将腊肉放水中浸泡10分钟后沥干切片；起锅，放入腊肉煸炒，然后加水稍煮片刻；放入荷兰豆翻炒至豆熟后加味精，食盐调味即可。一般在做腊肠炒荷兰……阅读全文 >>
在日常生活中，有不少人都非常喜欢吃荷兰豆。荷兰豆不仅味道可口，而且所含的营养丰富。在女性生了宝宝后，都需要安排好自己的饮食，尽量吃营养食物，这才能促进身体的恢复。那么，坐月子能不能吃荷兰豆呢？女性坐月子的时候是能吃荷兰豆的，这对产妇健康有益。荷兰豆里面含有多种营养物质，特别是含有……阅读全文 >>
应选择粒大而无病虫害的种子播种，可用食盐水选种。将40克食盐溶解在100毫升水中，然后将荷兰豆种子放人，浮在水面的丢弃，余下的种子按前文所述用热水法消毒后才可播种。发芽适温18～22℃，不低于5℃仍可发芽。通常直播，浇透水后每穴播入2～3粒种子，覆土约3厘米，然后可在土面上洒一薄……阅读全文 >>