鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
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鱼肉富含丰富磷脂蛋白质很可以帮助幼儿生长发育并且细嫩易消化很适合婴儿发育的营养需要但在喂食幼儿吃鱼肉时要小心剔除鱼刺以免鱼刺卡住咽喉那么对于小宝宝来说怎样避免鱼刺卡喉呢?小编带你来了解一下吧
1在鱼类的选择上可以多选择鲳鱼扒皮鱼等鱼类因为这些鱼类肉多刺少比较适合婴儿食用
2在制作方法上先将处理好的鱼洗净然后取鱼腹部的肉约100克经仔细检查无鱼刺后剁成鱼泥再加入少许盐细葱末均匀搅拌而后再将拌好的鱼泥放入瓷碗或铁碗隔水蒸熟即可
3处理剩下的新鲜鱼最好不要冷冻因为那样就不新鲜了而且冷冻后对幼儿的肠胃不好此外宝宝刚刚开始添加鱼类辅食时一般吃得都较少因此家长也可以购买现成的鱼泥给宝宝食用等宝宝逐渐适应且食量增大时再自己制作
如果鱼刺卡住喉咙
鱼刺卡住了喉咙家长最常用的老方法就是让孩子立即猛吞几口饭或馒头试图让孩子把鱼刺吞下去可是往往达不到效果还是加深了宝宝的痛苦因为咽喉与水管不同它是柔软的肌性管道本来鱼刺扎在喉咙的表浅黏膜上强力吞咽饭团或馒头颇大的压力就会使鱼刺扎得更深并引起局部黏膜肿胀出血或合并感染所以当孩子鱼刺鲠喉的时候千万不可以鲁莽
鱼刺比较小扎入比较浅的话可以让孩子做呕吐或咳嗽的动作或用力做几次哈哈的发音动作（注意咳吐时不要咽口水）利用气管冲出来的气流将鱼刺带出如未奏效也可用少量醋缓慢咽下
鱼，每个人都喜欢吃的，也是每个人都吃过的，鱼总是带着家的味道，有着父亲的味道，我从小很爱吃鱼，父亲总是说“吃鱼会变聪明”，我现在知道他只是想让我吃掉那最后那一块没有刺滑嫩的鱼肉而已。鱼肉的营养价值十分丰富，鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含……阅读全文 >>
做法：1.盐腌：一般在渔场就地加部分盐，趁鲜腌渍；2.发酵：通常以自然发酵为主，将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2～3年，在此期间要进行多次翻拌使鱼逐渐在酶的作用下分解咸汁和渣；3.成熟：分解完毕后，移入大缸中进行露晒，每天翻拌1～2次，日晒1个月左右，逐渐产生香气而趋于成熟；4.抽滤：将……阅读全文 >>
虽然汗孔角化症是一种常见皮肤病，也不是大病，但它的治疗却有一定的困难，而且很难彻底治愈。想缓解汗孔角化症患者们的病情，一定要注意日常护理，特别是患者们的饮食护理，如果得了汗孔角化病能吃鱼吗？汗孔角化病能吃鱼吗汗孔角化病能吃鱼，下面介绍一下汗孔角化病患者的饮食调理。一、汗孔角化病的……阅读全文 >>
1、适宜人群：适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜干燥综合征患者食用；适宜高血脂，动脉硬化，冠心……阅读全文 >>
制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感觉饱满亮泽。草鱼刺少肉多，草鱼肉比较肥厚，做酸菜鱼比较适合的。……阅读全文 >>
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的……阅读全文 >>
三丝银鱼羹有润肺止咳、善补脾胃、宜肺的功效，特别适合体质虚弱，消化不良的宝宝食用。用料：银鱼40克、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。做法：1、银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀……阅读全文 >>
能吃。鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大。……阅读全文 >>
青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经，具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。……阅读全文 >>
鱼胆有毒吗?鱼胆当然就是鱼的胆囊，鱼胆是非常苦的，因此在清洗鱼的时候，一定要将鱼胆丢弃。鱼胆不光是苦，而且还有一大危害就是它有毒性。即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大……阅读全文 >>