鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
鱼胆有毒吗?鱼胆当然就是鱼的胆囊，鱼胆是非常苦的，因此在清洗鱼的时候，一定要将鱼胆丢弃。鱼胆不光是苦，而且还有一大危害就是它有毒性。
即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。
日常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼，鲢鱼以及绍鱼等，其鱼胆都有一定的毒性。鱼胆的毒性主要为胆汁成分对人体细胞的损害作用及所含组织胺类物质的致敏作用，鱼胆不论生食或熟食，都可以引起中毒，中毒量与鱼胆的胆汁多少有关。
同所有的动物胆汁一样，鱼胆若不小心被食用，是极其苦的，且会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色。去除鱼胆苦味的方法：加入小苏打(即碳酸氢钠)。
鱼胆是有毒性的，所以在清洗鱼时，一定要将鱼胆找出，以免误食，而发生中毒现象，鱼胆中毒对人体的器官有着严重的损害。
水滴鱼能吃吗？很多人都有这样的疑问，既然都是鱼类，应该是可以吃的。其实不然。虽然水滴鱼也属于鱼类，但它的身体构造和别的鱼类不同，水滴鱼身上没有一点点肌肉，能够在海里游动完全凭借一身凝胶状的肉。而胶质物质是不适合人体吸收的，即使吃了也对人体没有任何……阅读全文 >>
茄盒：茄子1根、肉馅100克、葱姜末适量、盐、酱油、料酒、干淀粉适量、清水1小勺酥炸糊：面粉25g、干淀粉25克、鸡蛋1个、啤酒适量、盐少许鱼香汁：剁椒1大勺，姜末1小勺，蒜末2小勺，葱花2大勺，酱油1大勺，料酒1大勺，香醋1大勺，白糖1.5大勺，盐少许，水淀粉1大勺，清水3、4……阅读全文 >>
1、怕得鱼惊不应人上一句：路人借问遥招手。2、这句诗出自唐代诗人胡令能的《小儿垂钓》。3、全文：蓬头稚子学垂纶，侧坐莓苔草映身。路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人。4、译文：一个头发蓬乱的小孩子正在学垂钓，侧身坐在青苔上绿草映衬着他的身影。遇到有人问路，他老远就招着小手，因为不敢大声……阅读全文 >>
1、卵生。这是大多数鱼类的繁殖方式，鱼将卵排除体外，胚胎完全在体外完成发育，由卵提供营养物质，与母体营养无关。2、卵胎生。受精卵在母体生殖道内发育，营养由卵黄提供，与母体的营养也无关系。3、胎生。一些鱼类的受精卵在母体生殖道内发育，并且胚胎与母体有血液循环的联系，这些胚胎的发育不……阅读全文 >>
红烧红鲷鱼煮好的红烧红雕鱼配上绿色的蒜苗妆点，新鲜的红雕鱼口感鲜美有弹性，也没有土腥味，搭配不会过咸的酱油来提味。材料：赤宗鱼（红雕鱼）1尾450g蒜苗2支姜20g酱油1大匙糖2小匙水适量做法：<……阅读全文 >>
食材做法1.鱼块洗净沥干水分，加入A料（盐1大勺、料酒2大勺）、姜丝和花椒粒拌匀腌制，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1天2.将腌好的鱼块取出放在滤篓中，放在阴凉通风处吹干，鸟儿着急吃就用厨房纸吸干的水分3.腌制过的鱼块肉紧致一些，纹理更加清晰，腌制时间越长，纹理越清晰4.姜切丝，小葱、香菜……阅读全文 >>
鱼鳞病尚无彻底治愈的方法，但通过日常生活的护理，患儿的皮肤干燥脱屑症状会得到缓解。家长可以通过饮食调理鱼鳞病患儿的身体，帮助患儿康复。鱼鳞病患儿要多吃以下这些食物：1、富含纤维素的食物，如谷类、蔬菜、水果、豆类等；2、富含维生素A的食物，如胡萝卜……阅读全文 >>
鱼是水里的一种动物，也是人们爱吃的一道菜。鱼的营养价值是很高的。常吃鱼的好处是很多的。老人们常说，多吃鱼的人聪明。吃鱼对人体的好处多，它有着人体所需的营养物质。下面就让小编为大家介绍一下吧。鱼的营养价值1、鱼肉鱼肉的营养价值比较高、口感好和易于消化吸收等长处。研讨发现，鱼肉中富含……阅读全文 >>
腊鱼虽然容易做，但想做好并不简单，比如怎么安排配菜，都会影响到腊鱼的口感。1、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干。2、准备好葱姜蒜，辣椒。3、倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。4、再放油，将鱼放进……阅读全文 >>
新鲜墨鱼是比鱿鱼爽口的.但比较难买到.如果买不到用鱿鱼代替也一样.这个口味是有点辣.有点酸甜的.材料墨鱼，酱油，酒，糖，白醋，鸡精，生粉，葱，姜，干椒做法1.墨鱼中等大小的一条切片切花切条随意了.用开水焯过捞出用冷水冲过.先调一个酱……阅读全文 >>