它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
我积攒了好多年的温柔和浪漫只差一个你。
奶酪饼干
1.室温融化的黄油和奶油奶酪放入细砂糖搅打至融化
2.加入蛋黄继续搅打均匀
3.搅打至没有小颗粒细滑最好
4.倒入已经过筛的面粉
5.用刮刀拌匀
6.揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时
7.拿出后隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片然后用模具压出喜欢的造型
8.放入已经预热的烤箱中层180度1012分钟观察饼干颜色稍有变化即可（图片来源视觉中国）
自己做的蔓越莓饼干如果保存不当的话，很容易导致受潮，因此要重视保存。可将蔓越莓置于袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周；在不开封的情况下，则可在冷冻中贮存约九个月之久。如果家里有一些食品干燥剂的话，也可以放入一小包进去，有利于防潮。但还是建议现做现吃，或者少量做，不要一次做太多……阅读全文 >>
几乎每个孩子都喜欢吃零食，但是家长很担心吃零食会导致宝宝发育不良。其实宝宝适量吃一些健康的零食，可以帮助宝宝更好的发育，也有助于平衡膳食，但是需要尽量低油低盐低糖，那么哪些饼干适合宝宝食用呢？哪些饼干适合宝宝食用磨牙棒是不错的选择,通常用小麦粉、大豆粉、奶粉和其它原料烘焙制成磨牙……阅读全文 >>
很多朋友因为省事早餐喜欢吃苏打饼干，但其实并不知道，苏打饼干是不适合长期为作早餐食用的。营养专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，因为经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺少优质蛋白，只能提供短时间的能量。早餐一……阅读全文 >>
一：苏打饼干纤维素很低，B族维生素消失殆尽苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。二：曲奇饼干高糖、高油脂、……阅读全文 >>
吃饼干会发胖。苏打饼干、粗粮饼干、无蔗糖饼干、蔬菜饼干等都是会发胖的，而奶油饼干就不用说了。因为饼干含有大量淀粉、油脂、糖或盐等，并且还含有大量的食用添加剂、防腐剂等，所认多吃是一定会胖的，而100g苏打饼干卡路里达到408卡。因此，每天吃苏打饼干会发胖吗，当然是会的，如果你很喜……阅读全文 >>
饼干DIY：高钙饼干的做法高钙磨牙饼干的做法主料：面粉150克、配方奶粉50克1.将煮熟的鸡蛋剥壳，撕去鸡蛋壳内层的白膜，用搅拌机打干粉的机器将蛋壳打成粉末待用，如果用生的鸡蛋壳，将鸡蛋壳洗净撕去内层的白膜后放入锅内小火加热至蛋壳酥脆亦可。2.提前将冷藏的黄油放在室温中软化，将面……阅读全文 >>
饼干DIY：手指饼干的做法做法一材料蛋黄2个、细砂糖25g、低筋面粉70g、蛋白2个、细砂糖45g、防潮糖粉适量步骤1.手指饼干的做法步骤11.蛋黄加入25克糖打至松发变白。2.蛋白加入45克糖打至弯勾。3.蛋白分三次加入蛋黄中，用刮刀拌匀。4.加入过筛的低筋面粉拌匀。5.装入圆……阅读全文 >>
作为食品加工中经常使用的物质，白油在各类食品生产中有着不可取代的作用。对于食品级白油，它的类型有酥油、蛋糕油、人造黄油等。其中，利用起酥油就可进行各类饼干的加工，能对饼干起到增加酥脆度的作用。而对于一些人造奶油，它也是通过油脂提炼而来，颜色比普通白油更白。多用于制作各种蛋糕、糕点……阅读全文 >>
压缩饼干不止可以直接吃，那么压缩饼干要怎么吃好呢？压缩饼干直接吃就可以了。压缩饼干不是按重量计算摄入，而是按热量需求计算摄入。以90式军用压缩饼干为例，一包的重量是一斤500克，热量在一万大卡，这样的热量如果按常人进餐的方式去摄入对人体本身是有害的。所以，在选择压缩饼干时，需要计……阅读全文 >>
压缩饼干是非常耐饿的，很多时候我们吃上一块压缩饼干一天都不想吃饭了，可是压缩饼干应该怎么吃呢？压缩饼干是根据人的身体每日所需的营养成分，而专门配制的一种携带方便的食品。在紧急状态下，所携带的压缩饼干能够基本满足人体所需的热量。压缩饼干可以干吃，但最好是喝一口水吃一口压缩饼干。一般……阅读全文 >>