坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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1.食材：菠菜、松仁和腰果。
2.炒熟松仁备用。
3.炒熟腰果备用。
4.菠菜焯烫一下。
5.热油锅。
6.放入菠菜。
7.倒入适量的鱼露。
8.炒匀，关火，上碟后将松仁和腰果放入即可。
做法1.先将所用材料准备好2.西兰花用刀子切成小块，然后西兰花、苦菊、小柿子洗净备用3.锅中加入适量的水烧开，加入少许盐4.然后把西兰花放进去稍煮片刻5.取出晾凉；不要煮的时间过长，否则西兰花容易变色；6.将火腿肠切粒、苦菊截小段、小柿子对半切开；7.适量的坚果8.切碎9.加入适……阅读全文 >>
1.先将黄油和白糖搅拌一起至乳化状，接着分次加入鸡蛋搅拌均匀。2.然后将低筋面粉过筛后加入其中，搅拌均匀。最后加入坚果充分拌匀即可。3.制成喜欢的形状，放入烤箱，以上下火180°烘烤15分钟即可坚果饼干成品图……阅读全文 >>
做法1.准备鸡蛋、鹌鹑蛋、榛子、松籽、玉米粒2.准备甘栗、圣女果3.将鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟去壳。榛子、松籽、甘栗去壳。（松籽可以买已经去壳的，我是就地取材家里有带壳的就用了，剥壳太麻烦。甘栗可以用生的，买糖炒甘栗要贵一些，我用熟的也是因为家里正巧有）4.用盐、白糖、味精、淀粉调汁备用……阅读全文 >>
1、炒焦的坚果可致癌我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。<……阅读全文 >>
坚果都具有很高的营养价值，但是种类不同，其中的营养成分也不同。核桃、榛子、杏仁、腰果被称为“四大坚果”，其中的营养价值可见一斑。1、榛子有“坚果之王”的美誉，它的营养成分丰富、全面，对心血管疾病、癌症等都有良好的预防作用和治疗作用。长期食用还可以起到明目健脑的……阅读全文 >>
坚果，对我们来说，不仅是平时休闲的零食，还是治病防病的良药。对有心脏病的朋友来说，吃哪种坚果可以强心呢?什么坚果对心脏病老人好呢?想必很多朋友都不太清楚。核桃——抗氧化之“王”你知道吗?美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、……阅读全文 >>
做法1.将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中，和成面团，分成小块，做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5：4：1，趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉，这样做出的口感比较糯，也可以只放糯米粉，放入的量以和成面团后不粘手为准2.平……阅读全文 >>
1.称量好的紫薯泥中加入酵母，搅拌均匀，静置10分钟2.加入高筋面粉3.搅拌至无干粉，盖上保鲜膜，室温发酵2小时4.发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔5.主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机中，加入波兰种6.揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段7.揉好的面团可以拉出大片薄膜8.揉……阅读全文 >>
1、根据年龄段食用对于2岁内的宝宝，如果家长真的想要给孩子吃坚果，那么可以用搅拌机或者辅食机把坚果打成泥状或者磨成粉，刚开始每天半勺汤匙，根据情况每天增至1汤匙，可以放在米糊或者饭菜中。2-3岁以后的宝宝可以每天吃0-30克的坚果，但是需要把坚果打成泥状，将坚果制作成甜食。2、吃……阅读全文 >>
现在有很多好吃的干果，种类也多，也是十分有营养的，那么，对于怀孕初期的孕妈来说，应该尽可能吃一些有营养的食物，坚果就是很好的选择。怀孕后吃什么坚果最好?怀孕初期可以吃坚果吗?但是每天也不能多吃，只要一小把就可以了。怀孕后吃什么坚果最好1、核桃。核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，……阅读全文 >>