巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
黑巧克力最适合做热可可啦，巧克力切成小块，加杯牛奶，煮一煮，拌一拌，就是一杯香浓可口的热可可啦。春日寒气未走，瞬间就幸福感爆棚，好吃到舔杯子。
第一步：50g的黑巧克力（70%），切成小块，这样子方便切块。
第二步：巧克力切块放在碗里，隔热水加热融化之后，用刮刀轻轻搅拌至液状。
第三步：全脂牛奶250ml、鲜奶油30g，一起加入锅中小火加热，不需要沸腾。喜欢甜的小伙伴，可以加点白砂糖。
第四步：加热后的牛奶分三次（总牛奶的一半）倒入巧克力液体中，每次都要搅拌均匀之后才能继续加入牛奶。
第五步：剩下的一半牛奶，放在锅中，将巧克力倒入牛奶中，搅拌均匀，继续小火加热。加热到适口温度即可关火取出。
第六步：将做好的热可可倒入杯中，先撒上一层可可粉，再撒点巧克力碎。
这样子一杯巧克力热可可就做好啦，丝滑柔顺，好喝到舔杯子，做早餐午餐都很合适，喜欢的小伙伴一定要做试试看。
女性在经期可以适当吃一些巧克力，有助使血液中的抗氧化物成分明显增加。减轻女性在经期间不适。女性在经期是可以适当的吃一些巧克力的，巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的……阅读全文 >>
食材做法1.准备好各材料并称量好；2.蛋白加入盐，糖分3次加入蛋白里，打至干性发泡；3.打蛋器将蛋黄打散（约10秒）；4.筛入粉里，再用打蛋器打均匀（约30秒）5.取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀，然后倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀；6.翻拌均匀即成面糊；7.倒入烤盘里，抹平；8.……阅读全文 >>
巧克力保存方式：巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味……阅读全文 >>
食材做法1.紫薯洗净去皮放蒸锅蒸熟2.将煮熟的紫薯碾成泥3.加入白糖和朗姆酒浸泡好的蔓越莓干4.将拌好的紫薯均分后团圆备用5.巧克力放入容器内隔水溶化6.花生用微波炉高火约五分钟至熟去皮切碎备用7.把紫薯球沾满巧克力液再裹上一层花生碎8.放在托盘内冷却凝固即可菜品特色最好的情人节……阅读全文 >>
食材主料：牛奶30克、黄油30克、高筋粉30克、鸡蛋50克辅料：淡奶油50克、糖粉15克、装饰糖少许、杏仁片少许、可可粉5克、水30克做法1.将牛奶、水和黄油入小锅中，小火加热到融化，离火2.筛入高筋粉和可可粉的混合物，拌匀，逐次加入全蛋液，直到提起刮刀能拉出倒三角形即可3.将可……阅读全文 >>
材料准备鸡蛋2个、细砂糖140克、蜂蜜20克、牛奶40克、低筋面粉120克、可可粉20克、泡打粉4克、无盐黄油120克。准备：1、将低粉、泡打粉、可可粉混合筛；2、将无盐黄油放入碗中用热水融化；3、将烤箱预热至190度；制作步骤1、将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散；2、在鸡蛋中加入细……阅读全文 >>
酒和巧克力是可以一起食用的，啤酒是可以促进身体的血液循环，适当的喝啤酒还可以改善乏力，疲劳等症状，对于睡眠也有一定的帮助，巧克力中含有的营养价值对于身体健康来说也是有很多的作用，啤酒和巧克力是可以一起食用的，啤酒和巧克力一起食用是可以降低心脏病的发生，防止动脉硬化疾病的发生。但是……阅读全文 >>
因为巧克力中的可可碱含有甲基黄嘌呤的成分，会引起猫咪中毒。巧克力由可可豆加工而成，可可豆中的可可脂是巧克力的主要成分。可可豆除了含有可可脂外，还含有可可碱、咖啡因等物质。可可碱不仅对人体无害，还有提升精神的作用，且消化系统可以很容易地代谢掉可可碱，然而猫的消化系统很难代谢掉，几乎……阅读全文 >>
燕麦巧克力饼干可以自己做，通常燕麦巧克力饼干怎么做的呢？准备A料：奶油90g，白糖40G，B料：，全蛋液70G，C料：，普通面粉80g，泡打粉1小匙，小苏打粉1小匙，D料：，巧克力碎40G，燕麦片90g。做的时候A料黄油室温放软,加糖用打蛋器打到黄油发白略发，糖溶解。分2-3次加……阅读全文 >>
食材做法1.市售的熟的可以吃的杏仁80克2.锅中先放入水和白糖（锅要小一点，因为份量比较少）3.开始加热，到115度的时候（用温度计最好，因为好多地方都会用到。如果没有就是看到冒泡泡）4.这时，将杏仁倒入5.这时杏仁会慢慢地变成白色6.再煮一会儿，就会变成焦糖色，关火。放黄油粒融……阅读全文 >>