花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
离人放逐在边界，仿佛走在第五季节。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
而水煮花生比炸花生要更加营养。因为油炸的花生吃起来虽然更香，但是已经破坏了本身富含的维生素，而且花生的含油量本来就高，油炸之后脂肪量就更高了，吃起来既油腻又容易上火。而水煮花生最能保持花生原有的营养，还容易消化。
食材做法1.把猪蹄用酒精喷灯把表皮烧糊，放水中浸泡后刮洗干净，剁成3厘米大小的方块，入烧沸的水中烫一烫，捞出用清水洗净2.花生米和雪豆（蚕豆）用温水浸泡后洗净。捞出沥感干备用3.锅内注入清水，倒入猪蹄，用旺火浇沸，撇去沸沫后加葱段、姜片，改用小火煮约30分钟，再加入雪豆，在小火煮……阅读全文 >>
花生米虽然好吃，但有些人炒的并不好吃，这可能是方法没有用对，那么花生米怎么炒好吃呢？开火放锅，在锅中加入适量的食用油，等油温达到5成热的时候，把准备好的花生倒入油中小火翻炒，等到花生炒到表皮变色，发出噼啪声音的时候加入1勺高度白酒翻炒几下收干。加白酒可以提香也可以使花生米变得好吃……阅读全文 >>
花生黑芝麻酥是超级香酥的一款饼干，具有甜、白、香、酥、脆的五大特色，充满花生与芝麻的浓香。这种极具特色的小饼，配料极其简单，无任何添加剂，花生酥色泽自然，香脆爽口，甜而不腻，放凉后花生非常脆，酥而化渣，作为下午茶的点心很不错。总是很容易让人留下深刻的印象是别样的真的酥香哦。食材做……阅读全文 >>
大枣被称为“女人之宝”。其实，它还有许多养生用途。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。除了气血不足的女性，脾胃功能差、心悸怔忡的人不妨也来试试“大枣养生方”，用枣治病，疾病早点好。化痰止咳大枣粥：大枣7枚(去核)，小米200克。大枣洗净加水煎20分钟，加入淘洗干净的小米，……阅读全文 >>
彩色花生的分类：四粒彩该品种株高60cm，分枝5－8个，超大果型单果3－4粒，偶有5粒，白过中300－400克，该品种有两个品系，一个黑底带白、红、黑花，另一个白底带黑、红、白花颜色鲜艳，富含有十多种人体必需的微量元素，特别是硒、碘的含量高于其他品种，亩用种40斤，亩产600斤左……阅读全文 >>
食材做法1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙2.清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子3.把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去4.半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来5.开盖加足量盐（尝一下，要偏咸一点），倒入花生，盖上盖子6.大火煮开……阅读全文 >>
食材做法1.大蒜去皮，切成碎粒2.鲜香菇洗净泥沙，然后切成薄片3.花生米放入空气炸锅转笼，180度、烤8分钟出炉冷却（也可以用烤箱或其它方法烤熟04.装入塑料袋擀成粗粒备用5.干辣椒剪成小段备用6.锅内加入花生油稍微加热，下蒜粒炸出香味7.倒入香菇片中小火炸8.待香菇炸软出汁后放……阅读全文 >>
食材做法1.蛋白里分两次加入糖打发。2.蛋白里分两次加入糖打发。3.加入蛋黄搅几下。4.筛入低粉拌几下。5.然后加入花生粉。6.拌至大概看不到干粉。7.将面糊装入裱花袋中。8.将面糊挤在手指饼干模具中，表面撒上花生粒。9.放入烤箱中层，160度烘烤12分钟。出炉后晾至不烫手时，用……阅读全文 >>
食材做法1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。2.端锅后下小苏打和香兰素：先将小苏打和香兰素用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次……阅读全文 >>
食材做法1.花生放入烤箱烤熟，没有烤箱的用炒锅炒熟2.芝麻炒熟3.食用小苏打加入水里搅拌均匀4.花生去皮5.用擀面杖擀成碎瓣6.将苏打水倒入锅里，加入白糖7.加入麦芽糖8.小火慢慢熬，边熬边搅拌，直到能拔出丝来9.加入芝麻和花生，迅速翻均匀10.用手捏成圆球状，插上牙签，芝麻花生……阅读全文 >>