其实早就懂了，我不过是可有可无的，只是一直不愿承认。
石斑鱼是生活中一种常见的鱼类虽然其外观奇特但是口感鲜嫩无比并且富含多种营养物质非常适合老年人和小孩子食用在日常生活中也可以将石斑鱼做成清蒸茄汁等口味十分美味那么小孩吃石斑鱼的好处有哪些呢?
石斑鱼含有丰富的蛋白质是良好的蛋白质补充剂还含有小孩体质生长和脑补发育必须的钙元素铁元素磷元素维生素B1维生素A维生素D卵磷脂等物质适合小孩食用
小孩吃石斑鱼的好处
1.石斑鱼含有钙元素铁元素以及磷元素还有钾元素等等多种微量元素除此以外石斑鱼还含有维生素B1以及卵磷脂此外还含有核黄素等等多种营养成分这些物质均可以被大脑吸收以及利用可以促进智力发育也可以提高记忆力还可以让人类的思维以及分析能力得到明显提高
2.石斑鱼鱼肉质细嫩有温中益气暖胃润肌肤等功能是温中补气养生食品鱼肉脂肪含量低供热能低有益气养血柔筋利骨等功能
3.鱼皮胶质的营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用被称为美容护肤之鱼
石斑鱼是海鲜具有极高的蛋白质是过敏原的一种所以小孩食用之前要确认是否对海鲜过敏或蛋白质过敏可以先少量食用测试一下是否过敏小孩消化系统发育不够完善不可以食用生的石斑鱼所以要将石斑鱼完全煮熟再给孩子食用
材料石斑鱼食盐酱油醋葱姜花椒料酒油
做法1石斑鱼洗净加入盐料酒姜丝花椒腌制一小时左右葱姜蒜切丝待用
2锅内放适量油烧至九成熟下腌制好的石斑鱼
3文火煎至两面金黄接着放入上述所有调料并加入适量清水焖煮一会儿入味
4待汤汁收干之际加少许盐调味盛出装盘撒上葱花即可
石斑鱼处理技巧将石斑鱼放在砧板上拍晕放在70℃的热水中略烫取出清水过冷后打清鱼鳞于肛门处开一刀将鳃根割断用竹筷从口往鳃部插至肚内将鱼鳃和内脏一起挟出洗净用盐将鱼身抹匀
石斑鱼是典型的蛋白质含量高脂肪含量低同时还富含维生素AD和多种矿物元素有健脑益智和强身健体的作用深海东星斑的鱼骨内还有珍贵的脑黄金成份能激活脑细胞提高记忆力延缓大脑老化
石斑鱼火锅自己在家也可以制作完成，那么石斑鱼火锅的做法是什么呢？将石斑鱼分部位切好，鱼肉片成片，分别用蛋清、糊粉、盐、料酒拌匀装盘。豆腐放入油锅中微煎；西红柿切四开。肥肉在锅中炒出油，后放入姜片和鱼骨处理石斑鱼的时候骨头要留着，小火煎干，加醋、水、盐、胡椒粉、酱油，中火炖十五分钟……阅读全文 >>
石斑鱼有些品种在市场上是没得卖的，有些则比较常见，那么石斑鱼市场有哪些品种呢？褐带石斑鱼。胸鳍圆形，中央之鳍条长于上下方之鳍条，且长于腹鳍，但短于后眼眶长；尾鳍圆形。成鱼头部及体侧灰褐色，体侧横带及斑块常不显，仅有淡灰色小点呈线状或斑驳状散布，臀鳍下缘和尾鳍下角具白缘；幼鱼淡黄褐……阅读全文 >>
1、土地培育因淡水石斑鱼苗种有巾壁习性，土池池底、池壁凹凸不平有隐蔽作用，因此面积可稍大一些，但一般以不大于1亩为宜。水深1.0～1.5米，池中可种植少许水草（底层及表层水草都可以，如苦草、水花生、水葫芦等）。2、水泥池培育面积30～80米2，水深1.2米左右。可选择方形或圆形池……阅读全文 >>
石斑鱼种类其实是比较多的，不同种类价格不同，那么石斑鱼种类及价格是什么呢？石斑鱼有驼背鲈，体呈淡色至绿褐色，头部、体侧及各鳍上具许多隔开的大小不一的圆形黑斑；体侧的一些斑点和奇鳍基部被一个较大的暗斑覆盖。幼鱼上的黑色斑点比成鱼少，其大小与眼睛相同甚至更大。最大体型71cm，其价格……阅读全文 >>
小石斑鱼可以用红烧做法，那么红烧小石斑鱼的做法是什么呢？将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼，文火煎烧，两面煎烧至微黄色，放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉，烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧……阅读全文 >>
石斑鱼营养价值极高，有些石斑鱼的味道会更加好吃，那么什么品种石斑鱼好吃呢？玛拉巴石斑鱼。其胸鳍圆形，中央之鳍条长于上下方之鳍条，且长于腹鳍，但短于后眼眶长；尾鳍圆形。体浅褐色，有五条微斜之暗色褐带，有时不显着，腹侧之带有分叉之情形。头部、体侧、胸部、下颌腹面、口缘均具黑褐色斑点（……阅读全文 >>
清蒸石斑鱼相对来说比较营养，那么清蒸石斑鱼的正宗做法是什么呢？新鲜的石斑洗干净，双面切花刀，石斑鱼皮厚，最后是刀快点。用盐、料酒给它做个按摩，姜丝塞到肚子和刀口，腌制10分钟。这期间将蒸锅的水烧开。水开后，盘底铺姜片，鱼摆上去，蒸8-10分钟，关火再焖2分钟。鱼肉炸开，眼睛变白，……阅读全文 >>
石斑鱼价格相对比较昂贵，有些人拿来涮火锅，可是石斑鱼可以涮火锅吗？石斑鱼可以涮火锅。很多人都认为火锅会上火，但是大家不用担心石斑鱼火锅会上火，因为石斑鱼是温和的海鱼，石斑鱼的营养价值高，热量低，因此不需要担心上火，但是如果胡吃海喝，毫无节制那也就不要怪痘痘会冒出。因此如果爱吃火锅……阅读全文 >>
清蒸石斑鱼是比较常见的家常菜，那么清蒸石斑鱼家常做法是什么呢？石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成熟，下腌制好的石斑鱼。文火煎至两面金黄，接着放入上述所有调料，并加入适量清水，焖煮一会儿入味。待汤汁收干之际，加少许盐调味，盛出……阅读全文 >>
原料：活石斑鱼1条（约重700克）、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。制作：1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗……阅读全文 >>
