花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
我仅剩无止境的逃避沉默和一副麻木乏重的躯壳苟且存活。
1.从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分
2.黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末
3.取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁
4.炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了
5.将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了
6.在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了
1、炸花生米时，千万不要把油烧热再下花生米，那样很难掌握火候，往往会使花生米外焦内生。
2、正确的方法是同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了，因为随着油温的逐渐升温，花生米受热均匀，酥脆一致，外观也会更加好看。
花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质……阅读全文 >>
水煮花生米可以作为小吃食用，那么水煮花生米怎么煮才好吃呢？提前三个小时把800克的花生米泡水（这样煮的会比较快），泡好了以后控干水分倒入锅中，倒入没过食材的清水，放入大蒜10克、香叶3克、花椒粒2克、桂皮5克、花椒粒2克、八角5克和食盐，食盐可以多放一些进去，让花生米充分的入味就……阅读全文 >>
材料：准备好要炒的带壳干花生、食用盐。这碗盐是我用于炒花生的专用盐，就是普通的食用盐，经反复用已经变色了。初次炒就准备一包新的，用完后保存起来，下次用。做法：1、将盐倒入铁锅中，开火(用中小火)，将盐翻炒，炒1分钟左右，将盐炒热。2、盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程……阅读全文 >>
1、油炸去皮想快速去掉花生米的表皮，最好的方法就是在锅中放油，然后把花生米放在油中炸熟，取出以后沥油降温，然后用手轻轻搓动，就能把花生米表层的外皮很快去掉，可以得到白色的花生仁。2、热水浸泡热水浸泡以后的花生米去皮特别快，平时可以把适量的花生米放在盆中，直接冲入沸水，盖上盖，让它……阅读全文 >>
原料：西芹、莲藕、花生米、盐、花椒油、鸡精、香油、大料做法：1、花生米提前泡四小时，放入几瓣大料、盐煮熟，2、西芹、藕片开水中焯过3、花生米、西芹、藕片倒入盆中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可。……阅读全文 >>
食材做法1.花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡。）2.把泡好的花生米放入锅中煮熟备用3.锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺4.倒入熟花生米翻炒均匀5.把茴香苗的粗茎去……阅读全文 >>
食材做法1.白糖加少许水熬出大泡即成糖浆2.糖浆里加入色拉油搅拌均匀3.过筛加入面粉、泡打粉、小苏打，加入蛋液搅拌均匀饧发一会儿4.面团要和成如耳垂软度即可，油分要稍显溢出5.烤熟的花生去皮后装入食品袋，用木槌稍许轧碎6.将花生碎和进面团7.取少许面剂子搓圆8.将搓圆的面团放烤盘……阅读全文 >>
食材做法1.将花生米放入不粘锅中小火炒热，至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面2.轻轻晃动锅，让花生米的热慢慢将糖烫化3.在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上，用铲子按压4.等到糖全部化开，就可以像炒菜一样的用铲子反复折叠糖跟花生，直至均匀融合即可5.趁热将软的花生……阅读全文 >>
食材做法1.准备好面粉、淀粉、花生、鸡蛋、蜂蜜。2.鸡蛋磕破于碗中，打散备用。3.另取一大碗，加入30克食用油，倒入同等量的蜂蜜。4.将蜂蜜与油混合，调匀。5.蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。6.蛋液混合后，充分调匀。7.将梳打粉与面粉充分拌匀。8.拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。……阅读全文 >>
食材做法1.2.花生米用微波炉打的1分钟打一下在翻一面打1分钟就可以了3.备好食材4.锅中加白糖加点水小火花开5.花椒面盐拌匀6.糖好开后加入麦芽糖小火熬到起大大泡7.倒入花生碎拌匀8.加入花椒盐9.快速拌匀10.然后到在案板上用刀背整形压实11.稍微凉点就切条12.在切块完成椒……阅读全文 >>