别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
睡的时候，不辜负床，爱的时候，不辜负人，饿的时候，不辜负胃，生活的时候，不要辜负自己。
中医认为韭菜能温中行气健胃提神散瘀解毒益肾壮阳可调理胸脾心痛噎嗝反胃等但不是所有的食物都能与韭菜搭配食用韭菜和什么不能一起吃呢韭菜不能和牛肉蜂蜜米醋白酒牛奶等一起吃
1韭菜不能和牛肉一起吃
韭菜不可与牛肉一起吃因为韭菜性味辛温具有温中助阳的作用而牛肉性甘温具有益气壮阳的功效二者同吃如火上浇油使人虚火上升导致牙龈肿痛
2韭菜不能和蜂蜜一起吃
韭菜和蜂蜜一起吃的时候韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏同时韭菜富含膳食纤维而蜂蜜润肠利便大量同食的话易引起腹泻
3韭菜不能和白酒一起吃
因为白酒性辛热可促进血液循环扩张血管而韭菜性辛温温补壮阳两者同食对于大病初愈的人要以说是火上浇油所以不能同食
4韭菜不能和米醋一起吃
韭菜和醋同食会破坏韭菜中的类胡萝卜素造成营养的流失所以不建议韭菜与醋类饮品同食
5韭菜不能和牛奶一起吃
韭菜和牛奶同食的时候由于韭菜中含有草酸而牛奶中有很多对人体有用的钙草酸会影响牛奶中钙的吸收进而造成牛奶营养的缺失
韭菜在我们日常生活中是一种常见的食材，对我们人体也很有益处，而且孕妇适量吃一些韭菜还能有助于通便，很多人都很喜欢吃。那么，很多人都想问，韭菜的做法有哪些呢？事实上，韭菜适用于非常多的烹调方法，而且能够跟韭菜一起搭配的食材也非常之多，所以说，韭菜的做法有很多，而且，它既可以作……阅读全文 >>
韭菜饺子是日常生活中非常常见的家常主食。有些人说，孕妇不能吃韭菜馅儿的饺子，这是真的吗?孕妇可以吃韭菜饺子吗晚期?营养学家指出，孕妇是可以吃韭菜饺子的，但是不能多吃，这一方面因为韭菜的一些营养功效对孕妇来说并不是非常友好，另外一方面也是因为韭菜容易引起腹泻等症状。孕妇可以吃韭菜饺……阅读全文 >>
韭菜与韭黄都是农贸市场上常见的蔬菜，二者虽同出一根，但却有着本质的区别。下面就从几个方面来说说二者的区别。1、颜色不同。很明显，韭菜与韭黄的颜色不同。韭菜是绿色的，而韭黄是黄白色的。2、生长环境不同。韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，所……阅读全文 >>
韭菜又被称为助阳草。其能温肾助阳，行气益血，可健脾益胃。合理食用韭菜能养肝健胃，增强脾胃之气。但韭菜属于发物，女性患有子宫肌瘤，建议要少吃韭菜。因为患有子宫肌瘤时，要避免过多食用发物。食用过多这类食物，容易滋生体内燥热，会促进子宫肌瘤生长，这对控制病情不利。所以女性有子宫肌瘤应尽……阅读全文 >>
中医学认为“春夏养阳，秋冬养阴”。春天气候冷热不一，应养阳气，而韭菜性温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多吃韭菜。但韭菜并不适合所有人的体质，一下几类人最好少吃或者不吃韭菜。首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性……阅读全文 >>
一岁宝宝正常是能吃韭菜的。不过，宝宝如果对韭菜过敏，那就不要吃了，不然会导致皮肤红肿，消化不良，哮喘等过敏症状。肠胃不好的宝宝也不建议吃韭菜，很容易消化不良，并且，韭菜不可以多吃，吃太多的话会引起轻微的腹泻，对宝宝的健康造成伤害。不过，正常情况下，吃韭菜会带来许多好处的，韭菜含有……阅读全文 >>
腮腺炎其主要的外部表现为局部的发热或身体出现发烧发热，以及腮腺部位会出现红肿和热痛感，并且肿大较为明显。若经检查会有白细胞明显增多现象，腮腺炎严重者会有脓液较多，并需做脓液引流手术。因为腮腺炎是身体出现了炎症，所以腮腺炎患者的饮食建议忌口。而韭菜属于热性刺激类的蔬菜，并且不易消化……阅读全文 >>
韭菜炒鸡蛋的做法用料：鸡蛋2个，韭菜50克，油适量，盐适量。做法：1、将鸡蛋打散，放入适量的盐。韭菜洗净，切成均匀的段。2、起油锅，倒入蛋液。蛋液结块后，盛起备用。3、另起油锅，放入韭菜段，适量翻炒后放入……阅读全文 >>
韭菜花可以磨碎研制成酱料，除了是涮羊肉的佐料外，还是东北特色菜“川白肉”的必备佐料。韭菜花酱还可以作为粥面的佐料，配以馒头等主食食用也可。韭菜花也可炒来吃，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。所以，孕妇胃口不好的时候，可以适当吃韭菜花。韭菜花炒鸡蛋……阅读全文 >>
韭菜馅是比较常见的饺子馅，做法也不是特别难，那么韭菜饺子馅的做法是什么呢？先把韭菜摘净，洗洗。控干净水。注意韭菜要提前洗好，控水，如果着急用，就可以用两只手卡住韭菜，使劲甩甩水。韭菜控水的时候，调制肉馅。切一点姜末，放入肉馅中，加入酱油，盐，搅拌均匀，放在一边，这样韭菜饺子馅就做……阅读全文 >>