富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
懒得说你，是因为怕你不离开我
一年生缠绕草质藤本或近直立草本有时顶端缠绕状茎近无毛羽状复叶具3小叶托叶披针形长约1厘米着生处下延成一短距有线纹小叶卵状菱形长5~15厘米宽4~6厘米先端急尖边全缘或近全缘有时淡紫色无毛
总状花序腋生具长梗花2~6朵聚生于花序的顶端花梗间常有肉质密腺花萼浅绿色钟状长6~10毫米裂齿披针形花冠黄白色而略带青紫长约2厘米各瓣均具瓣柄旗瓣扁圆形宽约2厘米顶端微凹基部稍有耳翼瓣略呈三角形龙骨瓣稍弯子房线形被毛
荚果下垂直立或斜展线形长7.5~70厘米宽6~10毫米稍肉质而膨胀或坚实有种子多颗种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形长6~12毫米黄白色暗红色或其他颜色花期5~8月
焖面不少人喜欢。可是很多人的做法并不地道，关键就在于焖的过程。焖面绝不是煮面，不是用汤汁煮熟面，而是依靠水蒸气的温度焖熟面。材料：面条（生）500克、豆角500克、猪肉6克、酱油适量、姜适量、蒜少许、八角2个、十三香适量。做法：1、肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久……阅读全文 >>
能吃。长豆角富含膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，改善孕期消化不良、便秘等症。此外，长豆角中的钙质、铁元素能促进胎儿的骨骼发育，预防先天性贫血。……阅读全文 >>
很多人喜欢吃豆角，豆角也不一定单炒好吃，还可以加点其他搭配，那么豆角配什么炒好吃呢？豆角炒肉丝：猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。豆角洗净，去头尾后切段；大蒜洗净去皮切末；备用。热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝与豆角段改以中火炒匀，加入所有……阅读全文 >>
有些宝宝吃辅食时会出现没有胃口的情况，有可能是辅食偏清淡引起的，对此很多妈妈都担心宝宝身体。这时妈妈可以尝试做酸豆角炒肉泥，味道算甜可口，只需要烹饪几分钟即可完成。下面由小编跟大家介绍下酸豆角炒肉泥的做法吧。酸豆角炒肉泥的做法选用新鲜脆嫩的长豆角，择去两头的蒂子，烧开水撒一把盐搅……阅读全文 >>
有些人比较喜欢吃腌制的豇豆角，觉得特别下饭，可是腌制豇豆角怎么腌呢？酸豆角味道酸爽，口感脆嫩，能下饭，也能用来制作多种美味菜品，腌制豇豆首先要选择比较嫩的豇豆，这样腌制出来口感清脆。豇豆掐掉头部和尾部，放入清水中，清洗干净。清洗干净的豇豆直接放到容器中，沥干水分，晾至表面完全变干……阅读全文 >>
豇豆可以直接凉拌，但是凉拌不等于生，凉拌前豇豆还是要煮一下的，那么凉拌豇豆煮多久能熟呢？豇豆属于豆角的一种，是一种非常大众的蔬菜，豇豆的做法可以说是非常多的，其中豇豆凉拌食用需要提前炒熟，水开之后，把豇豆放进去，焯水10~15分钟左右就可以彻底炒熟了。豇豆含有维生素B、膳食纤维，……阅读全文 >>
豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、……阅读全文 >>
豆角的口感受到很多人的喜欢，但其实炒豆角要讲究方法，那么豆角怎么炒好吃又简单呢？首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。焯好取出。把肉切薄片，蒜、葱切碎。起锅烧油放入葱、蒜炒香。放入肉片翻炒加入调料（五香粉，酱油），放入豆角……阅读全文 >>
焖面不少人喜欢。可是很多人的做法并不地道，关键就在于焖的过程。焖面绝不是煮面，不是用汤汁煮熟面，而是依靠水蒸气的温度焖熟面。材料：面条（生）500克、豆角500克、猪肉6克、酱油适量、姜适量、蒜少许、八角2个、十三香适量。<……阅读全文 >>
虾酱炒豆角有一定的营养，那么虾酱炒豆角的营养价值是什么呢？通过吃虾酱，其实对于我们的身体是很有帮助的，主要是因为虾酱中积聚了很多的能量和营养，可以满足身体所需的多种营养，而且最值得一提的是，在虾酱中含有一种营养成分叫做虾青素，这种营养物质可以起到很强的抗氧化作用，因此通过吃虾酱不……阅读全文 >>