猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
你没归我独醉，情话无人讲，也就不用讲且把浓情化作泪两行。
1.面粉加清水和面，揉成光滑的面团，醒20min
2.肉馅加入料酒，酱油，五香粉调味
3.香菜切碎，拌入肉馅中，加入油，混匀
4.擀皮，包饺子
5.开水下锅，点三次水；蘸的醋里加入少许糖和蒜末，更香
1、馅里混入油，不容易出水，比较好包。
2、包一批饺子，直接冻到冰箱冷冻室（-20C），就是速冻饺子啦！
黑猪肉相对于白猪肉来说会更好吃，当然营养也更高，那么黑猪肉的营养价值是什么呢？黑猪为黑色，黑色为温性，长期食之身体会趋于温，特别是身患不孕不育的朋友，由于长期食用白猪肉，白色是寒性食物，长期食之身体自然会偏于寒。黑猪肉中含有的氨基酸种类高达十几种，含有人体所必需的几种氨基酸，人体……阅读全文 >>
夏天暑气重，吃一点家常的苦瓜炒猪肉来败败火，不失为明智的选择，简单易学，我和家人都经常吃，这道菜也成了餐桌上家人的最爱，我毫无保留与你分享它好吃的诀窍，相信你一定会爱上它的。做法1.所有食材2.里脊肉洗净，切成3毫米左右的片将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，可使肉片含……阅读全文 >>
猪肉绦虫头节近似球形，直径0.6～1mm，不含色素，除有4个吸盘外，顶端还具顶突，其上有小钩25～50个，排列成内外两圈，内圈的钩较大，外圈的稍小。颈部纤细，直径仅约头节之半。链体上的节片数约700～1000片，近颈部的幼节，节片短而宽;中部的成节近方形，末端的孕节则为长方形。每……阅读全文 >>
用料主料：猪肉馅200克、豆腐1块辅料：鸡蛋1个、粉丝1小把调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、生抽·适量、蚝油适量、淀粉适量、小葱适量、白胡椒适量、白糖少许做法1.猪肉馅买现成的或者是手工剁碎，加入烤肉酱腌渍。或者是放入生抽、盐、白糖、蚝油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时……阅读全文 >>
做法1.将猪肚去油用醋、矾反复洗净后备用。2.将猪肉切成5厘米长、1厘米宽的条片提前用硝水腌渍后洗净。3.肉皮括净毛用水煮一会儿洗净，剁成块，将肉条及全部调料，葱、姜末拌匀，填入猪肚内，用竹签别上肚口，放入卤汤汤锅内卤煮至熟（中间要用针在猪肚上扎上眼放气），取出后将肚放平压扁，至……阅读全文 >>
今天我家也吃白菜，做了一道“烂糊白菜”，它是上海一道非常有名的家常菜。烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝。做法非常简单，就是把白菜切丝入油锅炒匀后加点肉丝一起炖煮，起锅前勾一下芡即可。由于这道菜软烂鲜美，入口即化，因此非常适合牙口不好的老年人食用。这盘卖相很一般的烂糊白菜，真的很好吃，……阅读全文 >>
1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成……阅读全文 >>
这个香肠的味道很好，俺是这么觉得哈，制作也很简单，不用费劲灌肠衣，只要几张锡纸就行，厨房新手也可轻松搞定，配饭、下酒、夹面包都很不错。做法1.肉馅放入容器中，加入所有调料2.将肉馅拌匀，静置20分钟待入味3.取少许拌好的肉馅，放入保鲜膜中4.将肉馅包紧，放入微波炉中，大火1分钟至……阅读全文 >>
无公害猪肉是一种无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，目前，存在于我国动物性食品里的残留主要来源于三方面：一是来源于饲养过程;二是来源于饲料;三是加工过程的残留。无公害猪肉的特点是重金属、抗生素含量低，达到国家无公害标准，不含“瘦肉精”或其他有害激素。在养猪的产前、产……阅读全文 >>
1.白菜叶去净筋，加入盐腌5分钟，用净布搌干水分，放案板上展平，均匀地撒上少许富强粉；2.猪肉剁成细末，加入盐、酱油、黄酒、花椒、姜末、葱未、香油搅拌成馅；3.将肉馅分抹在每张白菜叶上，卷成手指粗细的条卷，每卷再改一刀，做成整齐的菜卷12个；4.将白菜卷码入小烤盘内，淋上沸鸡汤5……阅读全文 >>