虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品
心事随着时间慢慢变冷，不再喜欢复杂轰轰烈烈的感情，能简单干脆表达爱即可，反正都一样，爱能有什么不同。
有的
大多数虾酱保质期都很短而且好多时候都是没吃完或者是只吃了一点点之后虾酱就坏掉了变质了就不可以食用了就算长时间放在冰箱里面效果也不是多么的明显
由于虾酱是一种储藏发酵食品在储藏期间蛋白质会分解成氨基酸使之具有独特的清香滋味鲜美回味无穷而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙脂肪转化为脂肪酸因此虾酱同时也是优质蛋白质钙和脂肪酸的丰富来源
虾酱是中国沿海地区中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一是用小虾加入盐经发酵磨成粘稠状后做成的酱食品味道很咸一般都是制成罐装调味品后在市场上出售亦有将虾酱干燥成块状出售称为虾膏或虾糕味道较虾酱浓郁
材料：鲜虾1000g、食盐200g做法：1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥2、然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵，3、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，4、半……阅读全文 >>
虾酱炒白菜的做法不止一种，那么虾酱炒白菜的做法大全有哪些呢？白菜切小块，放在微波炉专用碗里，豆腐切块铺在上面，虾酱加少许水稀释后，淋在豆腐上，倒入少许油，鸡蛋打散后淋入，加少许盐，放微波炉高火10分钟，取出拌匀即成。虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许……阅读全文 >>
虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明，在山东、辽东的沿海地区，千百年来，人们素有食用虾酱的习俗，但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系……阅读全文 >>
虾酱不仅有用，还有营养，那么虾酱的用途和营养价值有哪些呢？虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷，在烹制才要的过程中适量的加入虾酱，可调色增香，还能很好地促进食欲，令人胃口大开。虾酱中的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“……阅读全文 >>
这个要根据具体条件而定。一般来说，炒虾酱是可以放葱姜的。因为放葱可以让食物变得更香，而放姜则可以去除食物的异味。但是若是不喜欢吃葱姜的人，那就不要放葱啦，因为没必要逼自己吃不喜欢的东西；若你在服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同……阅读全文 >>
虾酱可以下饭，也可以炒饭，那么虾酱的营养价值和制作方法是什么呢？虾酱能保护人类的心脑血管，还能清理血液中的胆固醇，虾酱一般做为调料应用。放进各种各样鲜鱼内、肉内服用，味最美味。吃炒面添加少量虾酱，则独具一格鲜香。也可直接生吃，也可蒸一下作菜式吃。虾酱便是用虾制做的酱。制做虾酱一般……阅读全文 >>
虾酱炒饭会比较香一点，那么虾酱炒饭的教程解析有哪些呢？鸡蛋放入盐打散成蛋液，锅内热油，进锅内滑一下就出来备用（不要炒太久了，老了就不好吃了）。锅内再热油，把青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎倒入炒香，并投入少量的盐。加入米饭一起炒，（如果米饭太硬的话要加一点水）再放入适量的盐（……阅读全文 >>
虾酱炒饭用虾酱就可以制作了，那么虾酱炒饭的家常做法有哪些呢？热油锅，放进葱爆炒，炒出香味后，加入姜丝爆炒2分钟。加入肉碎，炸鸡块及腊肠一同炒。加入两大汤匙虾米酱炒均。加1汤匙的水，盖上锅盖小火煮1分钟。放入隔夜米饭，加入鸡精，整锅炒均匀。改用中火炒。至饭粒松散，溢出香味后，即可装……阅读全文 >>
可生吃，(不易多吃)。虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，虾酱味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。虾酱不仅仅是一种食物，更是一种调味品。很多的食物，没有虾酱是不好吃的，虾酱当中含有了丰富的蛋白质，以及钙铁锌硒等元素，吸取了海水的精华，能够补充身体所需要的一些维……阅读全文 >>
虾酱炒白菜有比较简单的做法，那么虾酱炒白菜的简易做法是什么呢？白菜3-4片清洗干净切细丝，小碗里放虾酱鸡蛋一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁，锅里倒油热后放虾酱红葱头碎，用铲子炒一会炒熟盛出备用，锅里倒油放大蒜瓣，白菜丝煸炒，放入炒好的虾酱翻炒，翻炒炒匀，加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜，尝……阅读全文 >>