玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
缘分不是走在街上非要撞见，缘分就是睡前醒后彼此想念。
珍珠型爆裂玉米籽粒小，属硬质粉粒型。不耐低温潮湿，且出苗慢。茎秆细，叶片窄而上冲。只有适期播种，施足基肥，才能促壮苗早发。
每667平方米施饼肥40-50公斤，优质有机肥2000-3000公斤，尿素10公斤，磷肥30公斤，生物钾肥8公斤。或者用生物有机复合肥50公斤。
爆裂玉米苗期苗弱，因种子差异，群体整齐度、长势有明显不同。要提高群体质量，必须充分发挥单株生产优势、对弱苗、黄小苗实行单株管理。在3叶期定苗后，移栽苗4-5叶时，对弱小苗施用偏肥。拔节前每667平方米施尿素8-10公斤，苗肥要早施，过晚起不到促平衡生长的作用。
拔节期再施尿素5公斤，促壮秆长粗。玉米大喇叭口期重施穗肥，每667平方米施尿素18公斤，磷肥10公斤，钾肥6公斤。主攻大穗增粒重。爆裂玉米的籽粒灌浆进程快，穗和粒较小，一般不需要补施粒肥。后期要培土壅根，防渍害，防倒伏。
按子拉形态与结构分类根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。（1）硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形，由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良，产量较低。、（2）马齿型：植株高大，耐……阅读全文 >>
老玉米跟黄玉米有很大的差别，首先就是两者熟的时间不同了，那么老玉米煮多长时间能熟呢？老玉米其本上在沸水中煮十五分钟玉米就能熟，通常嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的，大家可以根据自己的味道去决定煮玉米的具体时间。另外食用一些嫩玉米能起到调合肠胃的作用，大家可以适当多吃一些。在煮老玉……阅读全文 >>
烤玉米虽然好吃，但对于减肥的人来说，要考虑其热量，那么烤玉米热量是什么呢？经测定，一根100克的烤玉米中，所含有的热量为130大卡、碳水化合物为22.39克、脂肪4.15克、蛋白质4.15克、纤维素3.10克。在烤玉米的时候，先将玉米煮熟，把熟玉米放在炭火上烤，刷上辣椒油。洒上食……阅读全文 >>
DarlingsEarly是第一个被恰当命名的甜玉米，是1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，是很多重要的甜玉米品种的前身。Stowed’sEvergreen这个较多穗行数的品种，据推测是在Menomony软质玉米、南部马齿型玉米和北部甜玉米之间进行杂……阅读全文 >>
玉米淀粉一般呈白色的粉状，他它与太白粉类似，具有凝胶的作用。玉米粉是用玉米制成的淀粉，一般在西点制作时，食谱上的玉米粉多半指的就是玉米淀粉，如做派馅、蛋糕等等。与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。1、用于制作淀粉糖淀粉糖受易为人体消化吸收，是一个重……阅读全文 >>
都说多吃粗粮对身体益处多，作为粗粮之一的玉米，软糯香甜，正是当季，广受人们喜爱。特别是老年朋友，喜欢吃玉米的不在少数。但是老年朋友吃玉米合适吗?吃玉米有哪些好处呢?下面就来简单介绍一下。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6……阅读全文 >>
现在尽管住在城里，也不亲自种玉米了，但是玉米糁子在生活十分富裕的今天，也从来没有下过我家饭桌。几乎每天都要喝碗玉米糁子稀饭，那种特有的糁子稀饭独有的味道能让我身爽无比。妈妈年轻时的那年月，家里生活并不富裕。一粒玉米在妈妈的手里不说别的，单就玉米糁子能做出好几样不同的味道来。把玉米……阅读全文 >>
形态特征甜玉米其形态特征与普通玉米一样，但比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适于蒸食、烤食、做菜（玉米粥、玉米羹、汤料等），玉米徇还可加工制罐，鲜穗出口，深受消费者欢迎。甜玉米的茎秆直立，高1-3米。秆粗大，节间长，节部生叶，长而大的叶鞘包围茎秆。分枝力差，下部接近地面……阅读全文 >>
简介黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。形态特征植株高大，茎杆……阅读全文 >>
玉米排骨汤制作所需材料难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料排骨玉米白萝卜辅料生姜食醋玉米排骨汤的做法步骤1.玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。2.白萝卜去皮洗净，然后切块。3.将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧20分钟这样。4……阅读全文 >>