冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
比喜欢多一点是心动，比心动多一点是爱，比爱多一点是你。
1.准备材料称重分离鸡蛋
2.纯牛奶倒入奶锅中中小火加热至刚沸腾时关火
3.蛋黄细砂糖（30克）玉米淀粉混合用打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅且蛋液浓稠
4.将牛奶倒入蛋黄液中边倒边搅拌
5.将蛋黄牛奶混合液重新倒回奶锅中中小火加热用木勺不停搅拌
6.加热至越来越浓稠提起木勺木勺上挂起一层厚浆用手指从中间划过痕迹不会马上消失到这个浓度就可以关火了晾凉备用
7.动物性淡奶油加细砂糖（20克）打发至体积膨胀且流动缓慢（像打发蛋清湿性状态）晾凉后的蛋奶液与打发好的淡奶油混合均匀后即成冰淇淋液
8.将冰淇淋液倒入盒子中奥利奥去除夹心奶油并掰碎加入冰淇淋液中
9.将盒子移入冷冻室冷冻1小时左右将太妃酱淋在冰淇淋表面并用勺子由底向上翻拌一次再送回冷冻每隔半小时取出翻拌一次至凝固
太妃酱也有叫做奶油焦糖酱的和焦糖酱的制做唯一的区别就是在于最后是加热的淡奶油而焦糖酱是加开水因为有淡奶油的加入这款糖酱的味道更为丰富甜蜜
雪糕在生活中可是深受我们女性朋友的喜爱，但是雪糕是冰冻类的食物，所以在吃雪糕的过程中还是需要注意一些的。就比如说，女性朋友在月经期间就不适宜吃雪糕，这个时候吃雪糕可能会导致痛经的后果。那么，孕妈妈怀孕期间可以吃雪糕吗？孕期吃雪糕对胎儿有影响吗？怀孕吃雪糕对胎儿有什么影响孕妇作为一……阅读全文 >>
孕妇可以少量吃冰淇淋，不能经常吃，更不能大量吃，寒凉食物吃多了对身体不好。孕妇可以自制冰淇淋吃，以下的两种做法都很不错哦。冰淇淋布丁纯牛奶中含有丰富的钙质，每100毫升牛奶含钙量达120毫克，并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上，有利于人体补……阅读全文 >>
什么是冰淇淋月饼：冰淇淋月饼简单的来说就是以冰激凌为馅料制成的月饼，由于它的口感独特，造型新颖，在市场上受到来越来越多人的喜爱。冰淇淋月饼的特点：冰淇淋月饼的特点我们把它和常吃的传统月饼做一个比较。首先从饼皮上来说，冰淇淋月饼饼皮和传统月饼饼皮不一样的地方在于，传统月饼的饼皮一般……阅读全文 >>
雪糕等冷冻的食品有可能会对胃部造成一定的伤害。通过刺激胃粘膜减少胃液，使得胃部的杀菌能力下降。如果一次吃太多的雪糕，很容易会发生腹泻、痢疾或者肠炎等疾病。此外，很多雪糕会添加色素、香精等，营养价值不高。那么，吃雪糕拉肚子怎么办？吃雪糕拉肚子了，要注意调整饮食，多休息，必要时到医院……阅读全文 >>
晒着太阳吃冰淇淋是件很幸福的事。做法1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀2.小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火3.连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透4.淡奶油加10克糖，稍打发5.淡奶油打发的状……阅读全文 >>
1.孕妇胃肠功能较弱，吃过多的生冷食物后容易使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现腹痛、腹泻等症状。现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。虽然说孕妇吃雪糕没有达到早产或者小产的程度，但是过多的食用必定会引起不适的，毕竟……阅读全文 >>
雪糕的口味非常多，但不能经常吃，那么雪糕的危害有哪些呢？雪糕易伤脾胃、易中暑、对牙齿造成损坏、引起腹痛腹泻。体寒虚弱的人，在吃过冰糕后，很容易伤及脾胃。而且过度受凉之后的肠胃痉挛，影响机体对营养物质的吸收，会让人感到腹痛难忍，甚至腹泻。雪糕中含有丰富的添加剂。添加剂吃得太多，孩子……阅读全文 >>
食材主料：牛奶400毫升辅料：鸡蛋黄4个调料：淡奶油250毫升、白砂糖80克做法1.白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用2.淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉，不加也可以)，……阅读全文 >>
今年，一部冰雪奇缘风靡全球，玉树琼枝不再被人们所恐惧，反而更加期待童话般的冰雪世界。在这晶莹剔透的梦幻国度即将开启之际，哈根达斯推出白色恋人冰淇淋火锅，带你一起融入这舌尖上的雪国秘境。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。冰淇淋的脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的……阅读全文 >>