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好吃到哭的糯米丸子怎么做?

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我给过你拥抱,试过狠心把你甩掉,试过偷偷拍你的微笑,也曾经把你电话删掉。

说起糯米来不知道大家喜不喜欢吃其实糯米对于小编来说一直都是不太感冒因为小便老是觉得这种东西难以消化所以在一些食材的制作上很少选择这个食材不过马上就要过春节了为了烘托节日的气氛我就想到了这道糯米丸子其实像糯米丸子圆乎乎的其实它也拥有着团圆之意非常适合登上我们年夜饭的舞台

今天为大家介绍的就是这道糯米丸子其实说起糯米大家都知道糯米需要提前泡发而且泡发的时间越长越好所以呢建议大家在想要吃糯米丸子的时候一定要提前一个晚上准备好将糯米浸泡一个晚上这样的话在做的时候就会大大的缩短时间而且做出来的糯米丸子糯米也会非常的好吃

其实我们在做这道糯米丸子的时候可以在肉馅中加入其他的蔬菜比如小编非常喜欢吃的冬笋鲜藕都是很不错的配菜为大家介绍一下小编制作这道糯米丸子都用到了哪些的食材糯米鲜藕鸡蛋姜末食盐胡椒粉鸡粉水淀粉配菜和调料都已经在这里了如果大家有什么需要添加的话直接改动就可以

首先我们先把鲜藕进行一下处理我们将藕清洗干净削皮之后将其剁成碎丁儿放在肉馅的碗中然后再将之前做好的肉馅放在碗中加入鸡蛋淀粉胡椒粉鸡蛋盐和适量的清水一起搅拌均匀然后顺着一个方向搅拌直到肉馅上劲这样做出来的馅儿非常的好吃大家在加水的时候一定要放在最后做如果有鸡蛋就可以的话大家就不要再加水了

接下来我们把浸泡了一夜的糯米从水中捞出然后放在一个盘子里面铺均匀之后将搅拌好的肉馅用手挤成圆球状差不多大小就可以了然后放在糯米的盘子里来红滚动两圈使肉馅均匀的裹上糯米这个时候我们再取一个盘子在上面刷一层薄薄的香油然后将做好的糯米丸子整齐的摆放在盘子中它们之间一定要留空隙

接下来呢就是在蒸锅中加入水用大火烧开上汽之后我们再掀开锅盖放入丸子大概蒸30分钟就可以了大家在关火之后千万不要着急打开锅盖一定要在焖十分钟这样的话糯米丸子会更加的好吃糯米熟了会成一种晶莹剔透的感觉

在这里小编要和大家解释一下很多人都会和小编一样认为糯米不好消化其实并不是这样的小编特意上网查了一下发现糯米比大米更加容易被消化和吸收但是主要就是因为糯米比大米含有的直链淀粉更少而且糯米还是一种很温和的滋补品能够补血健脾暖胃但是脾胃虚弱的人老人小孩不宜多吃

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2019-04-14
糯米
糯米
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